deze steakmarinade wordt gemaakt met olijfolie, sojasaus, knoflook, citroen, kruiden en specerijen en duurt slechts 5 minuten om samen te stellen. Het voegt tonnen smaak toe aan elk stuk rundvlees en kan worden gebruikt voor gegrilde, geroosterde of gebakken gemarineerde biefstuk.
Ik hou van marinades in het koken, het voegt zoveel geweldige smaak met zeer weinig inspanning. Ik marineer regelmatig kip, garnalen en zalm, en ik heb altijd deze geweldige steak marinade in mijn constante rotatie.,
Hoe maak je steak marinade?
deze steakmarinade is een mengsel van sojasaus, olijfolie, citroensap, Worcestershire-saus, knoflook, Italiaanse kruiden en specerijen. Meng alles samen in een kom of een liter grote diepvrieszak. Voeg uw steak, en geef het ten minste een uur om te genieten van al die geweldige smaak!
moeten steaks worden gemarineerd?,
hoewel het geen vereiste is om uw biefstuk te marineren, hebben de meeste stukken rundvlees baat bij gemarineerd worden. De marinade voegt smaak toe, en het zuur in het citroensap helpt om het vlees te mals te maken.
hoe lang kunt u biefstuk marineren?
Ik adviseer om uw steak minimaal een uur te marineren, maar als u tijd hebt, is het echt het beste om uw steak minstens 6-8 uur te marineren. U kunt uw steak in de marinade maximaal 24 uur laten staan als u dat wilt.,
Tips voor Steakmarinade
- deze marinade kan maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard, dus het is geweldig om van tevoren te maken als u onderhoudend bent. U kunt zelfs uw marinade bevriezen voor maximaal 2 maanden indien nodig!
- voel je vrij om een natriumarm sojasaus te gebruiken als je kijkt naar je zoutinname.
- Italian seasoning is een mengsel van gedroogde kruiden dat te vinden is in het kruidenpad van de meeste supermarkten. Deze smaakmaker is typisch een mix van gedroogde basilicum, peterselie, knoflook en oregano., Als u geen Italiaanse kruiden kunt vinden, kunt u uw eigen gedroogde kruiden in gelijke hoeveelheden mengen.
- de steak op deze foto ‘ s is overgoten met een kruidenboter die super makkelijk te maken is. Combineer gewoon 1/4 kop zachte boter met 2 eetlepels verse gehakte kruiden, 1/4 theelepel gehakte knoflook, zout en peper. Voeg een klodder boter op de top van elke steak als het komt van de grill.
- deze marinade werkt goed met de meeste stukken rundvlees, ik raad aan om het te gebruiken op flank steak, New York strip, ribeye, sirloin of filet mignon.,
Steaktemperaturen
De beste manier om te meten wanneer uw steak klaar is, is door een digitale thermometer te gebruiken. U kunt uw thermometer in het dikste deel van uw vlees steken om te bepalen of de biefstuk op uw gewenste niveau van doneness is. Persoonlijk hou ik ervan om mijn steaks te koken tot medium, ik raad niet aan om je vlees boven 150 graden F te koken, omdat het meer kans heeft om taai of droog te zijn.,
houd er rekening mee dat steaks minstens 5 minuten moeten rusten voordat u ze snijdt, dus het is het beste om ze een paar graden van het vuur te halen voordat u de gewenste temperatuur bereikt, omdat ze blijven koken terwijl ze rusten.
- zelden: 130 graden F
- Medium zelden: 135 graden F
- Medium: 145 graden F
- Medium Well: 150 graden F
- goed gedaan: 160 graden F
Ik gril mijn steaks meestal op een houtskoolgrill buiten of binnen op een grillpan., Dat gezegd hebbende, deze marinade werkt perfect met gebakken of gebraden biefstuk, dus ga je gang en gebruik wat kookmethode het beste voor u werkt. Je familie zal je bedanken!,
Meer grote steak recepten
- kruidenboter Steak Bijt
- Philly Cheesesteak Gevulde Paprika ‘ s
- Steak Kabobs
- Peper Steak roerbak
- Flank Steak Marinade
Print Pin
Steak Marinade
Instructies
-
Plaats alle ingrediënten in een kom of in een hersluitbare liter formaat diepvries zak., Mix to combine.
-
Add steaks to the marinade. Marinate for at least 1 hour, or up to 24 hours.
-
Cook steak as desired. Marinade makes enough for 2 pounds of steak.