deze gemakkelijk zelfgemaakte soepstengels stijgen snel en zijn klaar in minder dan een uur! Ze zijn zacht, smaakvol en hebben een heerlijke Parmezaanse boter topping. Perfect voor beginners!
zelfgemaakte soepstengels zijn een favoriet in mijn huis en zijn altijd zo snel verdwenen! En omdat dit recept zo eenvoudig is, heb ik geen probleem om ze de hele tijd te maken! Op zoek naar andere eenvoudige broodrecepten? Kijk eens naar mijn gemakkelijk gevulde cheesy knoflookbrood en knoflookkaasrolletjes.,
mijn familie is dol op deze zelfgemaakte soepstengels en vraagt ze wekelijks! Ze zijn superzacht, smaakvol en hebben een heerlijke Parmezaanse boter topping. Ze passen perfect bij pizza, soepen, salades…noem maar op. We eten ze zelfs vaak als snack met pizzasaus of kaassaus. Yum!
hoewel ik graag zelfgemaakte broodjes maak, zijn deze soepstengels veel gemakkelijker en veel sneller. Ik maak dit recept graag als ik haast heb, omdat ze snel rijzen en in minder dan een uur klaar zijn. Daar kun je niet tegenop.,
wat u nodig hebt:
de ingrediënten die nodig zijn om dit recept te maken zijn vrij eenvoudig…de meeste zijn pantry nietjes. Je hebt echter wel actieve droge gist nodig. Ik koop graag een potje gist zodat ik het altijd bij de hand heb als ik zelfgebakken brood of broodjes maak.,
- actieve droge gist
- kristalsuiker
- meel
- zout
- Extra vergine olijfolie
- boter
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- kruiderijen: knoflookpoeder, peterselie en Italiaanse kruiden
soepstengels
- bewijs de gist. Meng water, gist en suiker samen in kleine kom. Dek af met plastic folie en laat zitten totdat het begint te schuimen, ongeveer 5 minuten.
- kneden en laten rijzen. In een aparte grote kom, combineer 1 kopje bloem en zout., Roer er gistmengsel en olie in en begin met kneden met de hand (of gebruik een deeghaak). Voeg 1/2 kop bloem op een moment tot deeg is glad, maar niet plakkerig. Dek af met plastic folie en laat het deeg 15 minuten rijzen.
- rol het deeg. Meel de toonbank (of broodplank) lichtjes en rol het deeg uit in rechthoekige vorm. Snijd in 16 stukken met een pizzasnijder. Laat lang of draai de uiteinden, plaats dan op perkament bekleed bakplaten.
- seizoen. Smelt 4 eetlepels boter, roer dan knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, peterselievlokken en Parmezaanse kaas. Borstelmengsel bovenop.,
- bak in de oven. Bak op 400°F gedurende 12-15 minuten, of tot de bodem licht bruin is. Als ze uit de oven komen, bestrijk dan de overgebleven boter.
TIP: Je kunt gemakkelijk de helft van dit recept als je kookt voor een kleiner publiek.
wat eet u met soepstengels?
Pizza: we maken graag zelfgemaakte pizza en soepstengels op pizza night! Beide zijn heerlijk en smaken zo veel beter vanaf nul gemaakt.
soep: ze passen perfect bij een warme kom soep! Ik hou ervan om ze erin te dopen., 🙂 Enkele van mijn favorieten soepen om van te genieten zijn pasta fagioli, lasagne soep en groente rundvlees soep.
salade: sommige van mijn favoriete restaurants serveren een warme broodstick of broodje met hun salade voorgerechten. Het is een geweldige toevoeging! Ik geniet er graag van met mijn Cobb salade en mediterrane salade.
Italiaanse gerechten: het serveren van soepstengels naast klassieke Italiaanse gerechten is een no-brainer! Ze smaken geweldig gecombineerd met lasagne, alfredo, spaghetti bolognese en kip marsala.
saus: je kunt er altijd van genieten als aperitief of snack!, We maken graag een paar heerlijke sauzen om onder te dompelen, zoals pizzasaus, alfredo-saus, ranch-of kaassaus.
bewaar-en invriestips
om op te slaan, wikkel je gewoon in folie of plaats je in een zak met ritssluiting. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat ze worden opgeslagen. Ze zullen houden voor ongeveer 3-5 dagen opgeslagen bij kamertemperatuur.
om te bevriezen, adviseer ik om ze afzonderlijk in folie te wikkelen en vervolgens in een vriesvak met ritssluiting te plaatsen. De soepstengels gaan ongeveer 2 tot 3 maanden mee in de vriezer. Om op te warmen, gewoon bakken in de oven tot warm., Als alternatief kunt u een paar seconden in de magnetron tot warm.,/div> Course: bread
1 teaspoon table salt
Instructions
-
In a small bowl, mix the water, yeast and sugar until just combined., Dek af met saran wrap en laat 5 minuten zitten, of totdat het begint te schuimen.
-
in grote kom, meng 1 kopje bloem en zout. Roer er gistmengsel en olijfolie in en begin met kneden met de hand of met een deeghaak. Voeg 1/2 kop bloem per keer tot het deeg glad is, maar niet plakkerig. Bedek de kom met saran wrap en laat het deeg 15 minuten rijzen.
-
Verwarm de oven voor op 400°F. regel twee bakplaten met perkamentpapier of een siliconen mat.,
-
licht meel de toonbank of een broodplank en rol uit tot een rechthoek. Gebruik een pizzasnijder om in 16 stukken te snijden. Laat lang of draai de uiteinden en plaats vervolgens de soepstengels op bakplaten.
-
smelt 4 eetlepels boter en roer knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, peterselievlokken en Parmezaanse kaas. Borstel over de bovenkant van de soepstengels.
-
bak 12 tot 15 minuten, of tot de bodem van de soepstengels lichtbruin zijn., Bestrijk eventueel overgebleven boter over de bovenkant als ze uit de oven komen.
voeding
pin dit recept
enjoy!
