Jamaican rum punch
Original Flava ‘ s rum punch zit boordevol tropische smaken van kokosnoot, ananas en limoen. Het is eenvoudig te maken en kan een publiek dienen, wat betekent dat het ideaal is voor zomerborrels.
Caribbean chicken stoofpot
Dit recept voor Caribische kip is afkomstig van de Trinidadische receptenschrijver Shivi Ramoutar. Het is op smaak gebracht met tijm, gember, limoen, Angoustura bitters en scotch bonnet saus. Serveer met kokosrijst en erwten., Shivi zegt: “Ma’ s stoofpot kip met rijst en erwten, en macaroni taart, was onze familie standvastige zondag comfort lunch van onze jeugd in Trinidad tot nu, en het brengt me altijd terug naar een gelukkige plek.”
bananen-en rumbeignets (beignets bananes)
Deze heerlijke bananen-en rumbeignets zijn traditioneel in het Franse Caribisch gebied, waar ze elke zondag worden geserveerd gedurende januari tot Aswoensdag. We vinden ze elk moment van het jaar heerlijk.,dit feestelijke Caribische gerecht, dat voortkomt uit Ghanese ‘dokono’, vraagt om maïsmeel, pompoen of zoete aardappel, rozijnen en verse specerijen, gezoet met suiker en kokosnoot, vervolgens verpakt en gestoomd in bananenbladeren.
Jerk seasoning mix
maak uw eigen Caribische kruidenmix om kip-en varkensgerechten op te vrolijken.
Dressed crab (Crabe farci)
Dit is een essentieel element in elke assiette Creools (Creools platter)., Blue land crab is nu een beschermde soort in de Franse Caraïben en wordt alleen gegeten op specifieke tijdstippen van het jaar, maar wanneer het jachtseizoen is geopend zijn er talloze manieren om het te koken. Hier is er een om te proberen. Dit recept komt uit Creoolse keuken van Vanessa Bolosier (Paviljoen, £25).
Jamaicaans-geïnspireerd curry pork
een draai aan de klassieke curry geit, deze gekruide varkenscurry is smelt-in-de-mond mals en vol met Caribische specerijen (pimentbessen, Schotse bonnet pepers, kerriepoeder en meer). We hebben nog meer geweldige curry recepten hier.,
Papacoco (bavaroise à la papaye)
in het Caribisch gebied is een bavaroise een melkachtige (en vaak alcoholische) fruitdrank geworden – heel anders dan de romige, fruitige Franse dessertbavarois die is bezet met gelatine. De meest populaire smaken zijn Zuurzak, papaja en guave.
Caribbean-inspired fish curry
Bekijk ons levendige fish curry recept gemaakt met Caribbean curry poeder, punchy scotch bonnet pepers en romige kokosmelk.,
Goat curry
Dit recept in Jamaicaanse stijl is een geweldige introductie tot het eten van geiten. Als je geen Jamaicaanse kerriepoeder kunt krijgen, gebruik dan een mild Madras poeder en voeg een snufje gemalen piment toe.
ruk kipspiesjes met mangosalade
bestrijk stukjes kip met ruk-kruiden en kook op een hete bakplaat gedurende een halfweekse hitte klaar in 20 minuten.,klassieke mojito
een heerlijk verfrissende mix van rum, munt, sodawater, suiker en limoensap, de oorsprong van deze klassieke Cubaanse cocktail stretch terug naar de jaren 1500, maar het explodeerde in populariteit in de 19e eeuw met de geboorte van het merk Bacardí rum. Zeer verfrissend en zeker om u mee te nemen naar het Caribisch gebied!
Jamaicaanse pepperpot stoofpot
Dit Jamaicaanse Pepperpot stoofpot recept is een eenvoudige one-pot om de familie te voeden. Gember, chili en piment spice up de malse rundvlees en zoete aardappel voor een warming gerecht.,
Jamaicaanse garnalen -, peper-en kokosnootstoofpot
deze levendige stoofpot is gemakkelijk te maken en klaar in slechts 30 minuten, perfect voor een voedzame midweek maaltijd.
Jamaicaanse gember-en karamelcake
Caramac drizzle zorgt voor een verbluffende afdronk van deze indrukwekkende laagcake, perfect voor een groot feest.
Piña colada
Best gedronken op vakantie, naast het zwembad, idealiter van een ananas. Piña colada ‘ s zijn echt de knieën van de bij – vervoer jezelf naar de tropen met ons perfecte recept.,
Rum en rozijnen bundt
Rum en rozijnen zijn een echte crowd-pleasing smaak combo. Probeer deze rum en rozijn bundt cake warm, voor pudding, gedrenkt met gezoete slagroom.
Caraïbische lamscurry
laat je niet afschrikken door de tijd die deze curry nodig heeft om te maken-het grootste deel ervan wordt gewoon besteed om dit caloriearme, smaakvolle gerecht op zichzelf te laten bubbelen.
Mojitokoek
week lichte en luchtige sponzen in een met mojito geïnfundeerde suikerstroop en bedek deze vervolgens met een zingy limoenboterroom., Onze Mojito cake is een absolute knaller!
Mojito gegrilde kip
we hebben gegrilde kip een mojito twist gegeven in dit zomerse BBQ-recept. Rum en suiker karamelliseren goed wanneer ze samen worden gekookt in een marinade – houd dit in de gaten terwijl het kookt en pas de grill aan om een mooi gebruinde huid te krijgen zonder al te veel zwart te worden.
Creoolse varkensragoût (Ragout de cochon)
Dit is de hoeksteen van het Creoolse kerstdiner. Varkens worden elke dag gevoed met broodvruchten, bananen en guaves, zodat hun vlees sappig is en vol met smaak zit., Dit recept komt uit Creoolse keuken van Vanessa Bolosier (Paviljoen, £25).
Piña colada taarten
voeg een Caribische twist toe aan het bakken met ananas, kokosnoot en rum – de smaken van piña colada. Gebruik kant-en-klaar gebak om dit dessert super makkelijk te maken.
Jamaicaanse garnalen en zoete aardappel curry
deze garnalen en zoete aardappel curry is gemakkelijk, klaar in minder dan een uur en minder dan 500 calorieën.