Deze eenvoudige hamburgersoep is geladen met groenten en is een ongelooflijk eenvoudig doordeweeks comfort food diner omdat u waarschijnlijk alle ingrediënten bij de hand hebt en klaar bent voor soep dankzij uw pantry, koelkast en/of vriezer.
de eerste keer dat ik deze volledig solide, geheel troostende hamburgersoep had, was toen mijn schoonmoeder het maakte voor een familiebijeenkomst waarvan ik nog geen deel uitmaakte van de familie., Mijn man en ik waren net begonnen met daten en het was diner bij mama ‘ s huis en ik werd uitgenodigd om te gaan.
geen druk. Nope. Helemaal geen.een van de dingen die ik die avond leerde—samen met het feit dat mijn man als tiener een nylon over zijn hoofd droeg zodat zijn natte krullende haar recht zou drogen—is dat vrienden en familie bij elkaar krijgen om een maaltijd te delen niet overdreven of overdreven hoeft te zijn.
goed eten betekent goede tijden, en dat is echt alles wat je nodig hebt.
Wat zit er in deze Hamburgersoep?,
Dit recept voor rundergehakte soep kan niet meer basic zijn, wat het des te beter maakt, vooral omdat als je een halfgevulde pantry en in principe gevulde koelkast hebt, je alles binnen handbereik hebt.
de naamgenoot in deze hamburger groentesoep is het middelpunt, good old fashioned ground beef, aka hamburger. Ik gebruik een 85% mager 15% vet gemalen ronde maar je kon altijd gaan meer mager met de 91% mager 9% vet. Nog meer vet en je zal het meeste en de smaak uit de pan halen.,
hak de ui en selderij in een dobbelsteen van dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig koken. Ik hou van mijn wortelen groot en dik, maar als je liever een meer uniforme look, kunt u altijd snijden ze kleiner ook.
voor maïs en bonen kunt u zeker vers of in blik gebruiken, maar diepgevroren zou ook prima zijn. In feite kun je alle bevroren groenten gebruiken als je wilt, want gezien het feit dat de groenten zijn flash bevroren, ze houden al hun voedingswaarde net zo goed als vers.,
laurierblaadjes en Dragon geven de herbed smaak aan de soep, samen met een kruid dat naar mijn mening simpelweg niet genoeg aandacht krijgt: Marjolein. Vergelijkbaar met oregano, marjolein is meer van een bloemige smaak en niet zo intens als oregano, en is een heerlijk accent voor groenten en rundvlees.
Hoe maak je Hamburgsoep
Deze groentesoep uit rundergehakt kan niet gemakkelijker worden gemaakt. Gewoon het gemalen rundvlees bruin, voeg dan de uien en selderij toe en blijf koken tot de groenten zacht worden.,
dump vervolgens de rest van de ingrediënten en laat de hamburgersoep 30 tot 40 minuten sudderen om de smaken samen te laten komen.
Ik hou van deze hamburger groentesoep zoals het is, maar voel je vrij om je portie te bestrooien met kaas.
variaties op Hamburgersoep
naast het maken van mijn Cheeseburgersoep of het toevoegen van macaroni aan dit klassieke recept, denk ik niet dat ik mijn man ooit zal laten overstappen van deze versie van zijn favoriete soep, maar als je geïnteresseerd bent in experimenteren, hier zijn een paar ideeën over waar te beginnen., van deze ingrediënten:
- Wortelen
- Selderij
- Maïs
- Erwten
- Groene bonen
- Butternut squash of pompoen
- Prei
- Brand-geroosterde gestoofde tomaten
- Spinazie of boerenkool
- Kool
- Paprika ‘ s
Ook overwegen over te schakelen tot het eiwit en probeer deze alternatieven voor het gehakt:
- Begane turkije
- Begane bison
- Begane kip
- Linzen voor u niet-vleeseters die nog op zoek zijn naar een grotere hap
Kan ik Dit in een slowcooker of Instant Pot?,
hoewel ik meestal deze eenvoudige groentesoep op het fornuis maak, kan het ook gemakkelijk worden aangepast voor slow cooker koken. Gewoon bruin je rundvlees, uien en selderij in een koekenpan, voeg dan de rest van de groenten, kruiden, wijn en bouillon en kook voor 4 uur op hoog of 6-8 uur op laag.
voor het koken met een snelkookpan, het rundvlees, de uien en de selderij op de Sauteerfunctie bruin maken, het deksel op de Instantpot plaatsen en de ventilatieopening op de gesloten stand zetten. Gebruik de handmatige instelling en stel een kooktijd van 5 minuten in. Laat een natuurlijke drukafgifte gedurende 10 minuten en ontlucht vervolgens voor een snelle afgifte.,
kan ik Hamburgsoep invriezen?
Dit recept bevriest goed, waardoor het een natuurlijk recept is om een dubbele batch te maken en de helft te bevriezen. Ik Vries mijn soepen in gallon diepvrieszakken, liggend ze plat, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gestapeld wanneer bevroren.,
meer stevige soepen die een maaltijd maken
- Marokkaanse soep met boerenkool en kikkererwten
- kalkoensoep
- Slow Cooker Thaise kippensoep
- de beste Cheeseburgersoep
- Kippentortillasoep
- Slow Cooker tortellinisoep met worst en boerenkool
als u dit recept maakt, laat het me weten! Laat hieronder een reactie achter of neem een foto en tag me op Instagram of Twitter met #foodiecrusheats.
Easy Hamburger groentesoep
Instructies
-
In een grote braadschotel op matig hoog vuur bruin het gehakt, af en toe roeren, totdat het niet meer roze (ongeveer 7-8 minuten).,
-
voeg de in blokjes gesneden ui en selderij toe en kook tot gaar, nog ongeveer 3 minuten.
-
voeg de rest van de ingrediënten toe, roer. Breng aan de kook, breng dan tot een borrelende sudderen en kook gedurende 30-40 minuten of totdat de wortelen zacht zijn en de smaken zijn gecombineerd. Breng op smaak met meer zout en peper indien gewenst.,
Receptaanwijzingen
Slow cooker instructies: bruin uw rundvlees, uien en selderij in een koekenpan, voeg de rest van de groenten, kruiden, wijn en bouillon toe aan de slow cooker en kook gedurende 4 uur op hoog of 6-8 uur op laag.
snelkookpan instructies: bruin het rundvlees, uien en selderij op de Sauteerfunctie, plaats het deksel op de Instantpot en zet de ventilatieopening op de gesloten positie. Gebruik de handmatige instelling en stel een kooktijd van 5 minuten in. Laat een natuurlijke drukafgifte gedurende 10 minuten en ontlucht vervolgens voor een snelle afgifte.,etable Soep
meer eenvoudige recepten met Hamburger
- Daddy ’s Baked Hamburgers
- gemalen rundvlees gevulde paprika’ s
- De Beste DIY foliepakket Diners
- mijn moeders zelfgemaakte Spaghetti en vleessaus
- 1-Pot slonzige Joes
verlangen naar meer levensbalans, minder stress, en een betere gezondheid? Check out my Nourished Planner, de dagelijkse planner om te helpen bij het creëren van eenvoud en onder-plan je leven.
We sturen goede e-mails., Abonneer u op FoodieCrush en hebben elke post plus exclusieve content alleen voor onze abonnees rechtstreeks geleverd aan uw e-mail box.Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter volgen voor meer FoodieCrush inspiratie.
Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik partner ben, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor u kan maken. Er zijn affiliate links in deze post waarvan ik ontvang een kleine commissie. Alle meningen zijn altijd mijn eigen.
delen is zorgzaam!,
- Share
- Tweet
- Pin
” Wat moet ik voor het diner maken?”
als dit een vraag is die je vaak stelt, neem dan onze korte quiz en we zullen een aanbevolen receptfavoriet met je delen.