dit zijn de beste suikerkoekjes! Dit recept maakt een eenvoudig, veelzijdig vanillesuikerkoekje; het deeg is gemakkelijk te rollen en om mee te werken en verspreidt zich niet tijdens het bakken, zodat uw koekjes altijd scherpe, gedefinieerde randen hebben! U kunt deze koekjes versieren met schuursuiker, of u kunt mijn recept hieronder gebruiken voor een eenvoudige (en lekker!) pipe-able sugar cookie glasting (een die geen royal glacing!).,
het beste recept voor suikerkoekjes
Dit is gewoon een vriendelijke herinnering dat Kerstmis officieel minder dan een maand verwijderd is, dus als je nog niet flipt over het feit dat al je kerstinkopen nog niet gedaan of zelfs begonnen zijn, is het nu tijd om te flippen.
wacht. Ademen. Neem een (suiker) koekje.
hoewel mijn situatie met het kopen van geschenken helemaal niet onder controle is, heb ik in ieder geval de situatie met kerstkoekjes afgesloten met dit eenvoudige recept voor suikerkoekjes., Ik begon te werken aan dit recept een lange, lange tijd geleden, maar liet mezelf wachten tot na Thanksgiving om het eindelijk te delen. Het was veel werk, maar het eindresultaat was perfect cut-out suikerkoekjes die het wachten meer dan waard waren.
Dit recept levert perfecte zelfgemaakte suikerkoekjes op die:
- niet in de oven verspreiden, zodat je perfect gedefinieerde vormen hebt.
- hebben een zachte textuur en een boterachtige smaak (en instructies voor het toevoegen van andere smaken, indien gewenst).
- kan dikker en zachter of dunner en knapper worden gemaakt, afhankelijk van uw voorkeur.,
- heb een eenvoudige, glanzende, waterdichte Sugar cookie glacing waar je van gaat houden (en het is geen Royal Glacing!).
Dit is een gemakkelijk uit te snijden suikergoed recept en is bestemd om uw toekomstige cookie platter nietje. Suikerkoekjesdeeg schokt me altijd met zijn eenvoud; het vraagt alleen om een paar ingrediënten en geen chique technieken.
wanneer u voor het eerst uw deeg maakt, zal het een beetje plakkerig en moeilijk te beheren zijn, dus u zult het moeten chillen voordat u het kunt uitrollen., Ik verdeel mijn deeg in ongeveer twee gelijke delen, wikkel elk in vastklampen wrap en vorm het in een schijf, dan chill voor 2-3 uur (hoewel je kunt zeker chill het ‘ s nachts, of zelfs een paar dagen van tevoren).
Ik weet het, chillen is een pijn. Ik speelde met een aantal no-chilling-vereiste recepten, hoewel, en dit recept dat vereist chilling sloeg al mijn No-chill sugar cookie recept versies, dus vertrouw me als ik je vertel dat het wachten is de moeite waard! Het maakt je deeg ook heel gemakkelijk te beheren als het tijd is om het uit te rollen, eenvoudig en frustratievrij.,
een Easy Sugar Cookie Glacing
voor het glazuur voor deze cookies heb ik geen royal glacing gebruikt, waarvan ik weet dat het populair is. Eerlijk gezegd, hou ik niet echt van de smaak van royal glasting, en ik weet dat velen van jullie meringue poeder niet in jullie kasten bewaren of zich comfortabel voelen met het maken van eiwit glazuur.
in plaats daarvan heb ik dezelfde glazuur gebruikt als voor mijn Galaxy Cookies. Het is gemakkelijk te maken, gemakkelijk te pipe, en droogt hard voor stapelbare cookies. Dit recept maakt gebruik van lichte maïssiroop (wat niet hetzelfde is als maïssiroop met veel fructose!,) voor een mooi glanzend glazuur.
Ik heb mijn koekjes gemixt en er een paar afgeglakt met gekleurde suikers, maar als je het glazuur wilt overslaan, kun je net voor het bakken je uitsnijdingen bestrooien met schuursuiker. Dit is de manier waarop mijn moeder altijd haar suikerkoekjes maakt, ze smaken nog steeds heerlijk!
Tips voor het maken van perfecte suikercookies:
- wanneer u uw suikercookies uitsnijdt, zorg er dan voor dat u uw sneden zo dicht mogelijk bij elkaar houdt om zoveel mogelijk cookies uit uw deeg te halen., U zult alle restjes opnieuw willen rollen, zodat u al uw deeg gebruikt. Houd er rekening mee dat je bij elke re-roll meer meel toevoegt aan het deeg, dus je wilt zoveel mogelijk uit die eerste rol halen.
- bak samen koekjes die ongeveer even groot zijn. Anders zullen de kleintjes branden en zullen de grote niet klaar zijn met bakken.
- voor dunnere, knapperigere suikerkoekjes: rol koekjesdeegverdunner (ongeveer 1/8″) en kijk of de randen van de koekjes net goudbruin beginnen te worden om te weten dat ze klaar zijn.,
- voor dikkere, zachtere suikerkoekjes: rol het deeg tot ongeveer 1/4″, en kijk of de koekjes net beginnen te goudkleurig te worden rond de randen. Laat ze volledig afkoelen op het koekjesrek omdat ze kunnen breken als je ze probeert te bewegen terwijl ze nog warm zijn.
- bij het maken van het suikerglazuur: het is moeilijk om deze te verknallen, want als je het te dun maakt, voeg dan gewoon meer poedersuiker toe. Als het te dik is, voeg dan gewoon meer melk toe!
goed, zo maak je de beste suikerkoekjes vanaf nul., Hopelijk jullie houden van cookies zo veel als ik doe, want Ik heb zo veel meer komende deze maand dat zal geweldig zijn voor uw vakantie koekjes schotels (vooral opgewonden om mijn peperkoek cookie recept te delen!).
veel plezier!!
meer klassieke Kerstcookies om te proberen:
- Chocolate Chip Cookies
- Snickerdoodles
- Chocolate Crinkle Cookies
- Botercookies
Ik heb een korte video opgenomen over het maken van dit recept voor suikerkoekjes in het bericht van vandaag. Als u op zoek bent naar mijn gedetailleerde video, kunt u mijn Sugar Cookie Video zien op YouTube.,
Easy Sugar Cookies & Sugar Cookie Frosting
▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
Recommended Equipment
Instructions
Sugar Cookies
-
Combine butter and sugar in the bowl of a stand mixer (or in a large bowl and use an electric hand mixer) and beat until creamy and well-combined.,
-
voeg ei en vanille-extract toe en klop tot het geheel is gecombineerd.
-
in een aparte, middelgrote kom, klop meel, bakpoeder en zout samen.
-
voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan nat tot ze volledig gecombineerd worden.
-
leg een groot stuk plastic folie en breng ongeveer de helft van het deeg over op de folie (het deeg zal op dit punt behoorlijk plakkerig zijn, dat is OK!).,
-
dek af met clear wrap en vorm in een schijf. Herhaal dit met het resterende koekjesdeeg in een ander stuk Klamboe. Breng het deeg over in de koelkast en laat ten minste 2-3 uur afkoelen3
-
zodra het deeg is afgekoeld, verwarm de oven voor op 350 F (175C) en vul een bakplaat met perkamentpapier. Zet opzij.
-
een schoon oppervlak royaal met bloem bestrooien en één gekoelde koekjesdeegschijf op het oppervlak deponeren., Meel het deeg lichtjes en rol uit tot 1/8″ (voor dunnere, knapperiger koekjes) of 1/4 ” (voor dikkere, zachtere koekjes). Ga zo nodig verder met het toevoegen van bloem op en onder het deeg, zodat het niet blijft plakken.
-
gebruik koekjessnijders om vormen uit te snijden en gebruik een spatel om vormen over te brengen naar bereide bakplaat.4
-
bak op 350 F (175C) gedurende 9-10 minuten5, of tot de randen licht goudbruin beginnen te worden.,
-
laat cookies volledig afkoelen op het cookieblad voordat ze worden verplaatst en glazuur krijgen.
Sugar Cookie Glasting
-
combineer suiker, 2 eetlepels melk, maïssiroop en vanille-extract in een middelgrote kom en roer tot het geheel. Als het glazuur te dik is, voeg dan meer melk toe, ongeveer een theelepel per keer, totdat het glazuur dik maar buigbaar is. Als u per ongeluk te veel melk toevoegt, voeg dan poedersuiker toe totdat de gewenste textuur is bereikt.,
-
als het glazuur wordt gekleurd, verdeel dan in kommen en kleur zoals gewenst op dit punt.
-
breng het glazuur over in een piping bag met een piping tip (ik gebruikte Wilton 5), of plaats het in een Ziploc zak en knip een klein stukje van de hoek eraf (niet zo netjes, maar dit werkt nog steeds, zorg ervoor dat het glazuur niet zo dik is dat het de naad van de zak breekt als je knijpt).
-
Pipe glasting op koekjes en versier met decoratieve snoepjes, indien gewenst.,
-
laat glazuur uitharden alvorens te genieten (dit duurde enkele uren voor mij en kan voor u variëren afhankelijk van de consistentie van uw glazuur)
-
houd niet-opgegeten cookies verzegeld in een luchtdichte container bij kamertemperatuur.
Notes
2 U kunt ook het vanille-extract snijden tot 3/4 theelepel en 1/4-1/2 theelepel van amandel-of citroenextract toevoegen (of zowat elk ander extract dat u wilt!)
3 U kunt dit deeg langer laten afkoelen, ‘ s nachts of zelfs tot enkele dagen. Als het deeg te stevig is om uit te rollen en begint te barsten, laat het dan ongeveer 10-15 minuten rusten bij kamertemperatuur alvorens verder te rollen.
⁴ Als u niet van plan bent om uw koekjes te bevriezen, dan kunt u ze gewoon bestrooien met schuursuiker voor decoratie op dit punt.,
my mijn cookie cutters waren ongeveer 3″ lang, als u kleinere cookie cutters gebruikt, moet u minder tijd bakken, houd een oogje op de randen van uw cookies om te weten wanneer ze klaar zijn.
Ik gebruik graag Americolor gel voedingskleurstoffen. Deze kit (affiliate) bevat de “Red Red” en “Leaf Green” kleuren die ik
Full-Length Video gebruikte:
ik heb een snelle, korte video gedeeld voor het maken van dit sugar cookie recept in het bericht van vandaag. Als u liever mijn langere, meer gedetailleerde video ‘ s, kijk dan op de gedetailleerde video die ik heb gemaakt voor mijn YouTube-kanaal.,
Nutrition
Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u iets koopt via deze links ik een kleine commissie krijg zonder extra kosten voor u. Raadpleeg het Privacybeleid voor meer informatie.
