toen, twee uur later, werden ze blootgesteld aan een stress-inducerende situatie waarin ze hun niet-dominante hand gedurende twee minuten in ijskoud water moesten onderdompelen terwijl ze dachten dat ze werden gefilmd (dat waren ze niet). Dertig minuten later kregen ze een buffet van pizza, snacks en snoep aangeboden.
om de invloed te meten die het tijdstip van de dag zou kunnen hebben op eetlust en eetlustregulerende hormonen, onderzochten de onderzoekers de deelnemers tweemaal, eenmaal vanaf 9 uur ’s ochtends en eenmaal vanaf 16 uur’ s avonds., Ze namen bloed om hormoonspiegels te meten en vroeg ook deelnemers om hun subjectieve gevoelens van honger en volheid te beoordelen met behulp van een numerieke schaal.
Alle deelnemers meldden meer honger te hebben als ze ’s avonds met het regime begonnen dan’ s ochtends. Eveneens, hadden zij hogere niveaus van een hormoon genoemd ghrelin dat mensen hongerig maakt en lagere niveaus van een verzadigingshormoon, peptide YY, als zij de vloeibare maaltijd in de middag in plaats van de ochtend hadden verbruikt.,
Binge eters vertoonden ook hogere initiële niveaus van ghreline toen ze ‘ s avonds met het regime begonnen, vergeleken met het starten in de ochtend, terwijl degenen die geen binge eters waren het omgekeerde patroon hadden. De eetbuien meldden ook dat ze zich minder verzadigd voelden na de vloeibare maaltijd en de blootstelling aan de stressor ‘ s avonds.Stress dreef de honger bij alle deelnemers op, maar het hongerhormoon ghreline steeg nog hoger als de deelnemers later op de dag aan de stressvolle situatie werden blootgesteld, wat erop wijst dat stress ‘ s avonds een dieper effect op de honger kan hebben., (Er was echter geen Groep voor vergelijking die niet aan de stressor was onderworpen.)
“we weten zeker dat dit patroon van hormoonresponsen verhoogt het risico van overeten in de avond, in tegenstelling tot de ochtend,” Dr.Carnell zei. “Het impliceert dat de mensen in ons Onderzoek’ s avonds gevoeliger waren voor te veel eten.”Ze stelde voor dat mensen die weten dat ze de neiging om te veel te eten in de avond en’ s nachts zorg ervoor dat ze opzij te zetten tijd om goed te eten tijdens de dag en vast te stellen een “Eten avondklok,” een vaste tijd in de avond wanneer ze stoppen met eten voor de dag.Dr. Allison ging akkoord., “Stel een’ keuken is gesloten ‘tijd,” adviseerde ze. “Doe het keukenlicht uit, ga weg van de keuken, poets je tanden, en als je daarna iets wilt, neem water.”