de beste manier om een eiallergie te behandelen is het vermijden van het eten van eieren.
helaas zijn eieren een verborgen ingrediënt in veel voedingsmiddelen, waaronder ingeblikte soepen, saladedressings, ijs en veel vleesgerechten, zoals gehaktballetjes en gehaktbrood. Zelfs sommige commerciële eivervangers bevatten ei-eiwit. Als gevolg daarvan moeten mensen met een eiallergie waakzaam zijn over het lezen van etiketten en vragen over de ingrediënten van voedingsmiddelen die door anderen zijn bereid.,
ei is een van de acht allergenen met specifieke etiketteringsvereisten krachtens de Food Allergeenetikettering en Consumer Protection Act van 2004. Volgens die wet moeten fabrikanten van verpakte levensmiddelen die in de VS worden verkocht en ei als ingrediënt bevatten, de aanwezigheid van ei of eiproducten in duidelijke taal op het ingrediëntenetiket vermelden.
Iedereen met een allergie voor eiwit of eigeel moet eieren helemaal vermijden; het is niet mogelijk om het wit van het eigeel volledig te scheiden.,
mensen met een eiallergie kunnen soms gebak en ander voedsel verdragen dat eieren bevat die gedurende een langere periode bij hoge temperatuur zijn verhit. Toch is er geen manier om te voorspellen wanneer, of of, een ei-allergisch individu veilig elk product dat eieren kan verdragen. Als u allergisch bent voor eieren, of uw kind is, vraag een allergoloog welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden.
antihistaminica kunnen lichte symptomen van eiallergie, zoals jeuk, helpen verlichten.,
bovendien kan uw allergoloog epinefrine (adrenaline) voorschrijven in een auto-injector, in te nemen in het geval u symptomen van anafylaxie ontwikkelt een mogelijk fatale reactie die kortademigheid, zwelling van de keel en duizeligheid door een plotselinge daling van de bloeddruk omvat. Uw allergoloog zal u leren hoe u de auto-injector moet gebruiken, die altijd bij u moet worden gehouden en moet worden gebruikt zodra de symptomen beginnen te verschijnen. U of iemand in de buurt van u moet ook bellen voor een ambulance, zelfs als adrenaline verlichting biedt, als de symptomen kunnen terugkeren.,
eieren in vaccins
in het verleden bevatte het seizoensinfluenzavaccin een kleine hoeveelheid ei-eiwit. In de huidige vaccins is dit niet langer het geval. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raadt niet langer aan dat ei-allergische individuen het griepvaccin vermijden of speciale tests voorafgaand aan toediening ontvangen. Het wordt aanbevolen dat alle personen dit vaccin jaarlijks toegediend krijgen.
het gelekoortsvaccin bevat ook ei-eiwit., Zowel de Wereldgezondheidsorganisatie als CDC stellen dat een strenge eiallergie een contra-indicatie voor dat vaccin is. Gele koorts komt het meest voor in delen van Afrika en Zuid-Amerika; het vaccin kan nodig zijn voor reizen naar landen waar de ziekte wordt gevonden. Indien nodig kan uw arts u een verklaring van afstand verstrekken voor de vaccinbehoefte.
eivrij koken
een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige kan u helpen uw maaltijden te plannen om ervoor te zorgen dat u voldoende eiwit krijgt zonder eieren.
veel recepten kunnen worden aangepast om de behoefte aan eieren te vermijden., Wanneer recepten om drie of minder eieren vragen, vervang elk ei met een mengsel van 1 eetlepel water, 1 eetlepel olie en 1 theelepel bakpoeder. Alternatieve substituten zijn 1 pakje ongeparfumeerde gelatine opgelost in 2 eetlepels warm water (gemengd wanneer klaar voor gebruik), of 1 theelepel gist opgelost in kopje warm water.
laat een eiallergie je niet weerhouden van de dingen waar je van houdt. Zoek deskundige zorg bij een allergoloog.