Articles

Fast food restaurant

augustus 26, 2020 augustus 26, 2020

naburige fast food restaurant advertentieborden in Bowling Green, Kentucky. Hier zien we KFC, Taco Bell, Wendy ‘ s en Krystal Burgers.,

McDonald ‘ s fast food restaurant at Kulim, Kedah, Maleisië

McDonald ‘ s fast food restaurant at Dublin Airport

consumentenbestedingen

in de Verenigde Staten besteedden consumenten in 2000 ongeveer 110 miljard USD aan fastfood (een stijging van 6 miljard USD in 1970). De National Restaurant Association voorspelt dat fastfoodrestaurants in de VS in 2006 een omzet van $142 miljard zullen bereiken, een stijging van 5% ten opzichte van 2005., Ter vergelijking, de full-service restaurant segment van de voedingsindustrie wordt verwacht dat het genereren van $173 miljard in de omzet. Fast food heeft marktaandeel verloren aan zogenaamde fast casual restaurants, die robuustere en duurdere keukens bieden.McDonald ‘ s, een fastfoodleverancier, opende zijn eerste franchiserestaurant in de VS in 1955 (1974 in het Verenigd Koninkrijk). Het is uitgegroeid tot een fenomenaal succesvolle onderneming in termen van financiële groei, merknaam erkenning, en wereldwijde expansie., Ray Kroc, die de franchising licentie kocht van de McDonald brothers, pionierde concepten die de nadruk legden op standaardisatie. Hij introduceerde uniforme producten, in alle opzichten identiek aan elke outlet, om de verkoop te verhogen. Kroc drong er ook op aan om de voedselkosten zo veel mogelijk te verlagen en uiteindelijk de grootte van de McDonald ‘ s Corporation te gebruiken om leveranciers te dwingen zich aan dit ethos te houden.andere prominente internationale fastfoodbedrijven zijn Burger King, de nummer twee hamburgerketen in de wereld, bekend voor het promoten van het aangepaste menu-aanbod (Have it Your Way)., Een andere internationale fastfoodketen is KFC, die Kip-gerelateerde producten verkoopt en is de nummer 1 fastfood bedrijf in de Volksrepubliek China.

multinationale ondernemingen passen hun menu ‘ s gewoonlijk aan om tegemoet te komen aan de lokale smaak, en de meeste overzeese verkooppunten zijn eigendom van inheemse franchisenemers. McDonald ‘ s in India, bijvoorbeeld, gebruikt kip en paneer in plaats van rundvlees en varkensvlees in hun hamburgers omdat het hindoeïsme traditioneel het eten van rundvlees verbiedt. In Israël zijn sommige McDonald ’s restaurants koosjer en respecteren de Joodse Shabbat; er is ook een koosjere McDonald’ s in Argentinië., In Egypte, Indonesië, Marokko, Saudi-Arabië, Maleisië, Pakistan en Singapore zijn alle menu-items halal.

Noord-Amerika

dierlijke frieten uit in-N-Out Burger ’s secret menu

veel fastfoodactiviteiten hebben meer lokale en regionale wortels, zoals White Castle in het Midwesten van de Verenigde Staten, samen met Hardee’ s (eigendom van CKE Restaurants, die ook eigenaar is van Carl ‘ s Jr.,, waarvan de locaties voornamelijk aan de westkust van de Verenigde Staten liggen); Krystal, Bojangles’ beroemde Chicken ’n Biscuits, Cook Out en Zaxby ’s restaurants in het Amerikaanse zuidoosten; Raising Cane’ s in Louisiana en andere voornamelijk zuidelijke staten; Hot ‘N Now in Michigan en Wisconsin; In-N-Out Burger (in Californië, Arizona, Nevada, Utah en Texas, met een paar locaties in Oregon) en Original Tommy’ s chains in Zuid-Californië; Dick ‘ s Drive-In in Seattle, Washington en Arctic Circle In Utah en andere westerse staten; Halo Burger rond Flint, Michigan en Burgerville in Portland, Oregon., Ook Whataburger is een populaire burgerketen in het Amerikaanse Zuiden, en Jack In The Box bevindt zich in het Westen en het zuiden. Canada pizza ketens Topper ‘ s Pizza en Pizza Pizza zijn voornamelijk gevestigd in Ontario. Coffee chain Country Style werkt alleen in Ontario, en concurreert met de beroemde koffie en donut keten Tim Hortons. Maid-Rite restaurant is een van de oudste fastfoodrestaurants in de Verenigde Staten. Opgericht in 1926, hun specialiteit is een losse vlees hamburger. Maid-Rites kan worden gevonden in het Midwesten – voornamelijk Iowa, Minnesota, Illinois, en Missouri.,internationale merken die domineren in Noord-Amerika zijn onder andere McDonald ‘s, Burger King en Wendy’ s, de nummer drie burgerketen in de VS; Dunkin ‘Donuts, een New England gevestigde keten; automobile oriented Sonic Drive-In’ s uit Oklahoma City; Starbucks, Seattle-born coffee-based fastfood beverage corporation; KFC en Taco Bell, die beide deel uitmaken van het grootste restaurantconglomeraat ter wereld, Yum! Merken; en Domino ‘ s Pizza, een pizzaketen bekend voor het populariseren thuisbezorging van fast food.,

Subway staat bekend om hun sub sandwiches en zijn de grootste restaurantketen die dergelijke voedselproducten serveert. Quiznos een in Denver gevestigde subwinkel is een andere snelgroeiende subketen, maar met meer dan 6.000 locaties ligt het nog steeds ver achter de 34.000 locaties van Subway. Andere kleinere sub winkels zijn Blimpie, Jersey Mike ’s Subs, Mr. Goodcents, Jimmy John’ s, en Firehouse.

a&W Restaurants was oorspronkelijk een fastfoodmerk in de Verenigde Staten en Canada, maar het is momenteel een internationale fastfoodmaatschappij in verschillende landen.,

in Canada zijn de meeste fastfoodketens in Amerikaans bezit of waren ze oorspronkelijk in Amerikaans bezit, maar hebben sindsdien een Canadees management / hoofdkantoor gevestigd, zoals Panera Bread, Chipotle Mexican Grill, Five Guys en Carl ‘ s Jr.. Hoewel het geval is meestal Amerikaanse fastfoodketens uitbreiden naar Canada, Canadese ketens zoals Tim Hortons hebben uitgebreid tot 22 staten in de Verenigde Staten, maar zijn meer prominent in grensstaten zoals New York en Michigan. Tim Hortons is begonnen uit te breiden naar andere landen buiten Noord-Amerika., De Pita Pit franchise is ontstaan in Canada en is uitgebreid naar de Verenigde Staten en andere landen. De Canadese Extreme Pita franchise verkoopt laag vet en zout pita sandwiches met winkels in de grotere Canadese steden. Andere Canadese fastfoodketens zoals Manchu Wok serveren Noord-Amerikaanse Aziatische gerechten; dit bedrijf is voornamelijk gevestigd in Canada en de VS, met andere verkooppunten op Amerikaanse militaire bases op andere continenten. Harvey ‘ s is een Canadese hamburgerrestaurantketen, die in elke provincie aanwezig is.,Australië de Fastfoodmarkt van Australië begon in 1968 met de opening van verschillende Amerikaanse franchises, waaronder McDonald ‘ s en KFC. Pizza Hut werd geïntroduceerd in april 1970, en Burger King volgde. De Burger King market vond echter dat deze naam al een geregistreerd handelsmerk was voor een afhaalmaaltijdwinkel in Adelaide. Dus, de Burger King Australische markt werd gedwongen om een andere naam te kiezen, het selecteren van de Hungry Jack ‘ s merknaam. Voorafgaand aan deze, de Australische fast food markt bestond voornamelijk uit particuliere afhaalwinkels.,

Verenigd Koninkrijk

het kenmerkende fastfoodrestaurant van het Verenigd Koninkrijk is een fish and Chips shop, die gespecialiseerd is in fish and chips en ook andere voedingsmiddelen zoals kebabs en hamburgers. Vis en chips winkels zijn meestal onafhankelijk eigendom. Vele andere soorten home based fastfood activiteiten werden gesloten in de jaren 1970 en 1980 na McDonald ‘ s werd de nummer een outlet in de markt.merken als Wimpy blijven echter bestaan, hoewel de meerderheid van de vestigingen in 1989 Burger King werd.,

Ierland

naast thuisketens zoals Supermac ‘s, hebben tal van Amerikaanse ketens zoals McDonald’ s en Burger King ook een aanwezigheid in Ierland gevestigd. In 2015, een studie ontwikkeld door Treated.com werd gepubliceerd in de Irish Times, Die Swords in County Dublin noemde als Ierland ‘s’fast food hoofdstad’.Amerikaanse ketens zoals Domino ’s Pizza, McDonald’ s, Pizza Hut en KFC hebben een grote aanwezigheid in Japan, maar ook lokale gyudonketens zoals Sukiya, Matsuya en Yoshinoya bedekken het land., Japan heeft zijn eigen burgerketens waaronder MOS Burger, Lotteria en Freshness Burger.de belangrijkste fastfoodketens in India die Amerikaanse Fastfood serveren zijn KFC, McDonald ‘ s, Starbucks, Burger King, Subway, Pizza Hut en Dominos. De meeste van deze hebben veel wijzigingen moeten aanbrengen in hun standaard menu ‘ s om tegemoet te komen aan Indiase eetgewoonten en smaakvoorkeuren. Sommige opkomende Indiase voedselketens omvatten Wow! Momo, Haldiram ‘s, Faaso’ s en Café Coffee Day.

voedselgewoonten verschillen sterk van land tot land in India., Terwijl typische Idli en Dosa is fast food in Zuid-India, in Maharashtra is het misal-pav, pav-bhaji, en poha. Verder naar het noorden in Punjab en Haryana, chole-bhature zijn erg populair en in Bihar en Jharkhand litti-chokha is hun belangrijkste fast food.,

voedsel in een Haldiramrestaurant
kant-en-klaar voedsel in een Haldiramrestaurant in Delhi voor snelle service
een snelle portie Zuid-Indiase Thali in Haldiram ‘ s Gurgaon restaurant.

Nederland

in Nederland zijn walk-up fastfoodrestaurants met automatiek, een typisch Nederlandse automaat, in het hele land te vinden, met name in Amsterdam., In dit automatische formaat is een balie beschikbaar voor de aankoop van frietjes, dranken, krokets, frikandellen, kaassoufflés en hamburgers en andere snacks kunnen worden gekocht bij de automaten. FEBO is een van de grootste van dergelijke soorten fastfood restaurants met automaten.

FEBO in Amsterdam, Nederland met automaten.
de ‘automatiek’ is een typisch Nederlandse automaat.,
een patatje speciaal, met frietsaus, curry ketchup of tomatenketchup, en gehakte rauwe uien, is populair in Nederland. Het wordt geserveerd in de meeste Nederlandse fastfoodrestaurants.

Nigeria

in Nigeria zijn Mr.Bigg ‘ s, Chicken Republic, Tantalizers en Tastee Fried Chicken de belangrijkste fastfoodketens. KFC en Domino ‘ s Pizza zijn onlangs het land binnengekomen.

Pakistan

Fastfood in Pakistan varieert., Er zijn veel internationale ketens die fastfood serveren, waaronder Nandos, Burger King, KFC, McDonald’ s, Domino ’s Pizza, Fatburger, Dunkin’ Donuts, Subway, Pizza Hut, Hardees, Telepizza, Steak Escape en Gloria Jean ‘ s Coffees. In aanvulling op de internationale ketens, in de lokale keuken mensen in Pakistan graag biryani, bun kebabs, Nihari, kebab broodjes etc. als fastfood.

Rusland

De meeste internationale fastfoodketens zoals Subway, McDonald ‘ s, Burger King etc. zijn vertegenwoordigd in grote Russische steden., Er zijn ook lokale ketens zoals Teremok gespecialiseerd in de Russische keuken of het hebben van elementen van het toegevoegd aan hun menu.

Zuid-Afrika

KFC is de populairste fastfoodketen in Zuid-Afrika volgens een Sunday Times-enquête uit 2010. Chicken Licken, Wimpy en Ocean Basket samen met Nando ‘ s en ossen zijn voorbeelden van zelfgekweekte franchises die zeer populair zijn in het land. McDonald ‘ s, Subway en Pizza Hut hebben een belangrijke aanwezigheid in Zuid-Afrika.,

Hong Kong

een Café De Coral-tak in Admiraliteit

in Hongkong, hoewel McDonald ‘ s en KFC vrij populair zijn, bieden drie grote lokale fastfoodketens Fastfood in Hong Kong-stijl, namelijk Café De Coral, Fairwood en Maxim MX. Café De Coral alleen al bedient dagelijks meer dan 300.000 klanten. In tegenstelling tot westerse fastfoodketens bieden deze restaurants vier verschillende menu ‘ s op verschillende tijdstippen van de dag, namelijk ontbijt, lunch, afternoon tea en diner. Siu mei wordt de hele dag aangeboden.,

Dai pai dong en traditionele Hong Kong street food kunnen worden beschouwd als naaste verwanten van de conventionele fastfood outlet.in Israël is de lokale burgerketen Burger Ranch populair, net als McDonald ‘ s en Burger King. Domino ‘ s Pizza is ook een populair fastfoodrestaurant. Ketens als McDonald ‘ s bieden koosjere takken aan. Niet-koosjer voedsel zoals cheeseburgers zijn zeldzaam in Israëlische fastfoodketens, zelfs in niet-koosjere takken. Er zijn veel kleine Lokale fastfoodketens die pizza, hamburgers, sushi en lokale gerechten zoals hummus, falafel en shawarma serveren.,in Nieuw-Zeeland begon de fastfoodmarkt in de jaren zeventig met KFC (geopend in 1971), Pizza Hut (1974) en McDonald ‘ s (1976). Burger King en Domino ’s kwamen later in de jaren 1990 op de markt. Australische pizzaketens Eagle Boys en Pizza Haven kwamen ook in de jaren 1990 op de markt, maar hun Nieuw-Zeelandse activiteiten werden later verkocht aan Pizza Hut en Domino’ s.,in Nieuw-Zeeland zijn enkele fastfoodketens opgericht, waaronder Burger Fuel (opgericht in 1995), Georgie Pie (opgericht in 1977, maar gesloten in 1998 nadat ze in financiële problemen waren geraakt en werden uitgekocht door McDonald ‘ s) en Hell Pizza (opgericht in 1996).

Filipijnen

twee stukken Kippenvreugde van Jollibee, het kernproduct van de keten, samen met een portie rijst.

in de Filipijnen is Fastfood hetzelfde als in de VS., Echter, het enige verschil is dat ze serveren Filippijnse gerechten en een paar Amerikaanse producten worden geserveerd Filipino-stijl. Jollibee is de toonaangevende fastfoodketen in het land met 1.000 winkels landelijk.een restaurant in de fastfoodketen is in het algemeen eigendom van de moedermaatschappij van de fastfoodketen of van een franchisenemer – een onafhankelijke partij die het recht heeft het handelsmerk en de handelsnaam van de onderneming te gebruiken., In het laatste geval wordt een overeenkomst gesloten tussen de franchisenemer en de moedermaatschappij, waarbij de franchisenemer doorgaans een initiële, vaste vergoeding moet betalen Naast een continu percentage van de maandelijkse verkoop. Bij de opening voor het bedrijfsleven, de franchisenemer overziet de dagelijkse activiteiten van het restaurant en fungeert als een manager van de winkel. Zodra het contract afloopt, kan het moederbedrijf ervoor kiezen om ” het contract te verlengen, de franchise aan een andere franchisenemer te verkopen, of het restaurant zelf te exploiteren.,”In de meeste fastfoodketens is het aantal franchisinglocaties groter dan het aantal bedrijfslocaties.

fastfoodketens vertrouwen op consistentie en uniformiteit, in interne activiteiten en merkimago, in al hun restaurantlocaties om een gevoel van betrouwbaarheid over te brengen aan hun klanten. Dit gevoel van betrouwbaarheid in combinatie met een positieve klantervaring brengt klanten om vertrouwen te stellen in het bedrijf. Dit gevoel van vertrouwen leidt tot een verhoogde klantenbinding die het bedrijf een bron van terugkerende business geeft., Wanneer een persoon wordt gepresenteerd met een keuze van verschillende restaurants om te eten bij, is het veel gemakkelijker voor hen om vast te houden aan wat ze weten, in plaats van een gok te nemen en duik in het onbekende.

vanwege het belang van consistentie stellen de meeste bedrijven normen vast die hun verschillende restaurantlocaties verenigen met een reeks gemeenschappelijke regels en voorschriften. Moederbedrijven vertrouwen vaak op vertegenwoordigers in het veld om ervoor te zorgen dat de praktijken van franchisinglocaties in overeenstemming zijn met de normen van het bedrijf., Hoe meer locaties een fastfoodketen heeft, hoe moeilijker het voor het moederbedrijf is om te garanderen dat deze normen worden nageleefd. Bovendien is het veel duurder om een franchisenemer te ontslaan wegens niet-naleving van bedrijfsnormen dan om dezelfde reden een werknemer te ontslaan. Als gevolg daarvan hebben moederbedrijven de neiging om op een meer ontspannen manier om te gaan met schendingen van franchisenemers.

veel bedrijven passen zich ook aan hun verschillende lokale gebieden aan om in de behoeften van de klanten te voorzien., Soms is het noodzakelijk voor een franchisenemer om de manier waarop het restaurant/winkel loopt aan te passen aan de behoeften van lokale klanten. Zoals verwezen in Bodey ‘ s “lokalisatie en klantbehoud voor Franchise Service Systems” artikel, J. L. Bradach beweert dat een franchise ofwel gebruik maken van de tactische of strategische lokale reactie. Tactical is van toepassing op de boekhouding voor het inhuren van personeel en leveranciers, evenals financiële beslissingen aan te passen aan de lokale klanten., Strategisch is van toepassing op de specifieke kenmerken van de franchise die zal veranderen van het basisformaat gevolgd door alle om te passen in het lokale gebied.

voor het grootste deel zal iemand die een McDonald ’s bezoekt in de Verenigde Staten dezelfde ervaring hebben als iemand die een McDonald’ s in Japan bezoekt. Het interieur, het menu, de snelheid van de service en de smaak van het eten zullen allemaal zeer vergelijkbaar zijn. Er bestaan echter wel verschillen om zich aan te passen aan bepaalde culturele verschillen., Bijvoorbeeld, in oktober 2005, tijdens een midden van de kelderende verkoop in Japan, McDonald ‘ s toegevoegd een garnalenburger aan het Japanse menu. De keuze om een garnalenburger in te voeren was geen toeval, want een onderzoek uit 1989 stelde dat de wereldconsumptie van garnalen werd geleid door Japan. in maart 2010 opende Taco Bell hun eerste restaurant in India. Omdat niet-consumptie van rundvlees is een culturele norm in het licht van India ‘ s dharmische overtuigingen, Taco Bell moest haar menu aan te passen aan de dieetverschillen van de Indiase cultuur door het vervangen van al het rundvlees met kip., Door dezelfde token, volledig vleesloze opties werden geïntroduceerd op het menu als gevolg van de prevalentie van vegetarisme in het hele land.