mijn familie is gek op deze Gegrilde chicken Taco ‘ s, en ik hou ervan hoe gemakkelijk ze zijn om te maken! Gemarineerde kippendijen worden tot in de perfectie gegrild en geserveerd met opgewarmde maïstortilla ‘ s, pico de gallo en koriander.
de afgelopen twee weken hebben we bijna elke avond met onze grill gegeten. We zijn een beetje geobsedeerd., Niets zegt zomer tegen me als kinderen spelen in de sproeiers in de achtertuin terwijl Jeff en ik de BBQ opwarmen en een geweldig diner koken.
Ik ben dol op alle verse voedingsmiddelen van de zomer. We houden van elk type kebabs op de grill (deze Cajun kip en worst Kebabs zijn Jeff ‘ s all-time favoriet). Een enorme familie favoriet zijn deze Hawaiiaanse kip teriyaki kommen en we houden ook van het maken van gegrilde pizza of het grillen van steaks en hamburgers.
deze taco ‘ s staan ook bovenaan onze favorieten lijst., Ze zijn zo ongelooflijk smaakvol en gemakkelijk te maken. U kunt de marinade enkele dagen van tevoren maken, als u wilt, en u kunt zelfs de kip de avond ervoor marineren.
wat zijn straat taco ‘ s?
Mexicaanse straat taco ’s zijn kleinere taco’ s, meestal geserveerd op maïstortilla ‘ s. Ze zijn klein van formaat, waardoor het voor een “straatreiziger” gemakkelijker is om van een snelle maaltijd te genieten. De vulling wordt geserveerd op twee kleine maïstortilla ‘ s, zodat ze niet scheuren of scheuren wanneer ze hoog met toppings worden opgestapeld.
enkele tips voor dit recept:
Grill met kippendijen.,
Ik gebruik graag kippendijen omdat ze een beetje meer vergevingsgezind zijn op de grill–ze zijn super smaakvol en drogen niet zo gemakkelijk uit als kippenborsten. Dat gezegd hebbende, kunt u zeker kipfilets gebruiken voor dit recept, maar wees voorzichtig om ze niet te lang te koken.
laat het vlees rusten.
welk stuk kip u ook gebruikt, laat het vlees enkele minuten rusten voordat u het versnijdt. Dit is super belangrijk in het toestaan van het vlees om alle van de yummy sappen te absorberen voordat je erin snijdt. (Hetzelfde geldt voor vrijwel elk ander vlees / steak je kookt).,
voor de tortilla ‘s:
maïstortilla’ s zijn de beste te gebruiken voor deze chicken street taco ‘ s. Ik ben dol op deze mini corn tortilla ’s die specifiek bedoeld zijn voor street taco’ s, maar je kunt in plaats daarvan gewone corn tortilla ‘ s gebruiken. Meestal verwarm ik mijn mais tortilla ‘ s op een bakplaat of koekenpan voor een paar minuten aan elke kant.
je kunt ze zelfs een paar seconden op de grill gooien. De magnetron is mijn minst favoriete manier om maïstortilla ‘ s te verwarmen omdat ze zacht en dun blijven, waardoor ze makkelijker uit elkaar vallen als je al je taco-toppings toevoegt.
verse pico De gallo is een must!,
zoals bij de meeste taco ‘ s, zijn de toppings een belangrijk onderdeel van de awesomeness, en deze zelfgemaakte pico De gallo is de perfecte aanvulling op deze! Het is ongelooflijk gemakkelijk om jezelf te maken, of je kunt zelfs een kleine container kopen bij de supermarkt (meestal in de sectie Producten).
als laatste redmiddel kun je reguliere salsa vervangen, maar deze zijn echt zoooo goed met verse pico.
hoop dat je net zoveel geniet van deze geweldige Gegrilde chicken street taco ‘ s als wij! We houden van ze met een kant van authentieke Mexicaanse rijst (natuurlijk!), gegrilde maïs op de kolf en verse watermeloen., Dat is een vijf sterren maaltijd daar!Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST je kunt me ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!
- authentieke Mexicaanse rijst
- zelfgemaakte geroosterde bonen
- Pico de Gallo
Je kunt me ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST!
Gegrilde Chicken Street taco ‘ s
Course: Main Course
Video
Ingredients
- ▢ 1.,
- ▢ 1½ Tablespoons ancho chili powder or chipotle chili powder
- ▢ 2 teaspoons dried oregano leaves
- ▢ 2 teaspoons paprika
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ freshly ground black pepper
Instructions
-
Make chicken marinade by combining all marinade ingredients in a large ziplock bag., Voeg kippendijen toe.
-
gekoeld gedurende ten minste 1 uur of tot ‘ s nachts.
-
verwarm het grill voor op middelhoge hitte. Olie de grill in met canola olie of besproei royaal met cooking spray. Verwijder kip met marinade en plaats op de hete grill.
-
kook ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, één keer omdraaien (het dikste deel van de dij van de kip moet ongeveer 165 graden registreren).,
-
overbrengen naar een plaat en enkele minuten laten rusten alvorens in kleine stukjes te hakken.
-
leg twee verwarmde mini-maïstortilla ‘ s samen. Top met gehakte kip, pico de gallo, koriander, hete saus en zure room (optioneel). Spritz met een beetje limoensap. Serveer onmiddellijk.
-
serveer met een kant van Mexicaanse rijst of een ander Mexicaans bijgerecht.,
Notes
Tips voor het maken van perfecte straat taco ‘ s zijn hierboven vermeld in de post!