gemakkelijke Franse Uiensoep

is er een gerecht dat troostender is dan een prachtig gouden, cheesy en geurige Franse uiensoep? Gekarameliseerde uien, runderbouillon en witte (of rode) kookwijn mengen zich in een luxe medley in dit klassieke Franse gerecht. Uw huis zal hemels ruiken!

Dit recept is gemaakt voor Holland House Cooking wijnen. Alle meningen zijn van mij.

De truc om een echt verbazingwekkende Franse uiensoep te maken, ligt natuurlijk in de rijke smaak van gekarameliseerde uien., In het bijzonder, het geduld dat je hebt om daar te zitten en roeren, roeren, roeren, totdat uw stapel pot van oogstrelende ui plakjes smelten in een zachte, geurige lepel van luxe goedheid-en dat is, ongetwijfeld, wat zal uw Franse uiensoep sturen over de rand. Er is echter een huwelijk van meerdere ingrediënten nodig om deze eenvoudige, rustiek ogende soep echt te laten zingen.

hoewel Franse uiensoep het geduld en het oog kan vereisen om uien te karameliseren, is het zeer beginnersvriendelijk en was het een van de eerste gerechten die ik leerde koken … zonder ervaring in het Frans koken!, Het is gemakkelijk te maken en ongelooflijk lekker met hopen geraspte Zwitserse of Gruyère. Ik serveer het graag met een lichte, citroenachtige rucola salade of gegrilde groenten. Laat me niet beginnen over de fantastische geur van deze soep die je huis zal doordringen. Het is bedwelmend en verrukkelijk.

Ik beloof, en ik garandeer, dat het roeren de moeite waard zal zijn.

uw ingrediënten zijn eenvoudig: uien, olijfolie, boter, zout, peper en knoflook., Zodra je uien zijn verzacht, breng ze op smaak met zout en peper, en voeg een eetlepel boter toe om de smaakmagie in je pan verder te verbeteren. Zodra de uien zijn begonnen te bruin, voeg je knoflook en kook voor een extra minuut.

nu, mijn favoriete deel! Het sissen van het blussen van een schreeuwende hete pan.

Ik heb zowel Holland House White Cooking Wine als Red Cooking Wine gebruikt om de pan te blussen en ongelooflijk rijke, geurige smaak aan deze soep toe te voegen. In dit specifieke recept gebruikte ik de witte kookwijn, die een nietje in mijn bijkeuken is geworden., Ik hou van het heldere, citrusachtige aroma dat het toevoegt aan een anders zware runderbouillon soep, en het is zo handig om te kunnen openen en dan weer op te slaan op mijn plank. Het is niet nodig om een fles wijn te openen, alleen maar om het te verspillen! Deze kookwijnen zijn een van mijn must-have producten voor het houden van eenvoudige, elegante gerechten zoals deze snel op te maken op een doordeweekse avond.

nadat uw kookwijn is toegevoegd, giet u uw runderbouillon, laurierblaadjes en tijm erbij. Laat het mengsel borrelen tot een sudderen, en laat het nog eens 25 minuten koken., Het kan een beetje wachten, maar de langere kooktijd zal uw soep alleen maar geuriger maken.rooster ondertussen wat stokbrood en rasp je Zwitserse of Gruyere kaas. Breng de toast aan met geraspte kaas en leg ze bovenop individueel geserveerd kommen soep. Plak de kommen op een bakplaat onder je vleeskuiken om nog meer gesmolten kaas goedheid te bereiken! Het brood zal de bouillon opzuigen, en de kaas zal in de soep zinken, waardoor een luxueuze smaaksensatie ontstaat die alleen kan worden omschreven als: “mmm.,”

probeer het vanavond, Je zult genieten van deze eenvoudige draai op ieders favoriete Franse klassieker!

ontvang de Holland House nieuwsbrief voor heerlijke recepten, tips en coupons!,iv> kooktijd 1 uur