Deze eenvoudige salade met avocado, komkommer, radijs en venkel is de ultieme zijsla en de citroen dressing is eenvoudig en heerlijk.
deze zijsalade is vrijwel elke dag van de week mijn favoriet geworden. Het wordt gekenmerkt samen met sappige citroen kruid geroosterde kip, als onderdeel van een help-yourself diner met charcuterie en kaas schotels en als een gezond bijgerecht om gemakkelijk gegrilde biefstuk.,ik weet dat venkel niet iets is waar de meeste mensen van houden en om eerlijk te zijn, Ik zit ook in dat kamp. Ik ben niet zo gek op de anijssmaak (ook al hou ik wel van drop). Maar ik heb een manier gevonden om die smaak te verzachten en venkel absoluut heerlijk te maken. Door de dun gesneden venkel te marineren in vers citroensap, olijfolie, zout en peper, verliest de venkel zijn sterke smaak. In plaats daarvan voegt het zachte zoetheid en een heleboel crunch toe aan deze salade.
Ik gemarineerde de venkel en radijsjes samen en hun marinade wordt ook de dressing., De rest van de salade bestaat uit babysla of slablaadjes, gesneden komkommer en avocado. Ik heb ook wat fetakaas ingestrooid, maar als je deze salade liever veganistisch houdt, kun je het zeker weglaten.
Wat is een zijsalade?
een zijsla is meestal een eenvoudige groene salade (gemaakt met een verscheidenheid aan sla/bladgroen, komkommer, tomaat en soms UI), maar kan elke salade zijn die wordt geserveerd met een hoofdgerecht als bijgerecht.
wat doe je in een salade?
salades zijn ongelooflijk veelzijdig en zijn een geweldige manier om verse groenten te gebruiken., Elke bladgroen / sla kan als basis werken en kan worden overgoten met elke verse groente. Van eenvoudige komkommer en tomaat tot dun gesneden wortelen, paprika ‘ s, suikerklonterwten, radijs, venkel, selderij, babymaïs, ui (en groene ui), sperziebonen en avocado. Fetakaas, Parmezaanse krullen of geitenkaas zijn allemaal uitstekende toevoegingen aan een salade. U kunt ook bessen, granaatappel of gesneden steenfruit zoals pruimen en perziken toevoegen aan salades., cheesy broccoli rijst
salade recepten
- Gemarineerde courgette salade
- Komkommer, tomaat en rode ui salade
- boerenmarkt salade met buffel mozzarella
- Gemakkelijk gemarineerde komkommer salade
Eenvoudige salade met dressing van citroen
voor de dressing
- ¼ kopje olijfolie
- – ¼ kop vers citroensap
- 1-2 theelepel zout
- peper naar smaak
Instructies
-
Klop de dressing van de ingrediënten in een grote kom en voeg dan de gesneden venkel en de radijs.,
-
Mix well and allow to marinate for at least 5 minutes but up to 30 minutes.
-
Add all the remaining ingredients into the bowl then toss well and serve.