geroosterde Cherry Tomato Pasta is een van de eerste recepten die ik ooit op deze blog heb geplaatst (en hoewel het recept hetzelfde blijft, moesten de foto ‘ s worden bijgewerkt)!
Ik ben dol op dit recept en ik maak het al zoveel jaren als ik me kan herinneren.
verse kerstomaten, knoflook, olijfolie en kruiden worden allemaal geroosterd tot ze heerlijk zacht en licht verkoold zijn. Het mengsel wordt gegooid met pasta voor een eenvoudige en ongelooflijk smaakvolle maaltijd in slechts enkele minuten.,
Easy Cherry Tomato Pasta
verse cherry tomato pasta is een gerecht dat ik het hele jaar door maak. Het is gek-gemakkelijk en zo geladen met smaak dat iedereen enthousiast over het! Soms maken de eenvoudigste gerechten de beste maaltijden.
laat je niet misleiden door de eenvoud van dit recept, het is geen super saucy zwaar gerecht, maar de sappen van de tomaten creëren de mooiste delicate saus voor dit gerecht, die doet denken aan de maaltijden die ik in Italië at.
Ik ben niet echt een tuinman, ik haat wieden en ik kan een kamerplant niet in leven houden voor het leven van mij., Dat gezegd hebbende, het enige wat ik elk jaar kweek zijn kerstomaten. Er is een kleine Lokale tuinwinkel die planten verkoopt en we eindigen vaak met meer tomaten dan we zelfs kunnen eten!
Dit betekent natuurlijk dat we altijd op zoek zijn naar de beste cherry tomato recepten ooit (zoals deze).onze zomers bestaan uit Kom op kom van tuin verse Bruschetta, onze favoriete Griekse Tortellini salade geladen met groenten en deze pasta met kerstomaatjes en basilicum.
Hoe maak je Cherry Tomato Pasta
dit recept is waanzinnig eenvoudig., Ik begin met verse kerstomaatjes (obv ‘ s) en snijd ze in tweeën. Ik gooi het allemaal met een flinke dosis verse knoflook, wat olijfolie, zout en peper … en een scheutje balsamico azijn. De azijn heeft natuurlijke suikers die het helpt om karameliseren toe te voegen ton rijke smaak.
zodra het allemaal weggegooid is leg ik het op een met folie beklede pan. Ik gebruikte om perkamentpapier te gebruiken, maar ik vind echt dingen karameliseren beter, hetzij direct op de pan of op folie (Hallo… gemakkelijk opruimen).,terwijl de tomaten helemaal geroosterd-geroosterd worden, kook ik wat pasta… meestal spaghetti of linguine, maar wat je ook hebt zal werken. Zorg ervoor dat u uw pasta niet spoelt voor dit gerecht. Je wilt het zetmeel erin mengen met de sappen om een verse tomatenpastasaus te maken.
ten slotte een besprenkeling van Parmezaanse kaas, wat gehakte verse basilicum en versgemalen peper.
Ik maak dit vaak op avonden dat mijn dochter voetbal heeft omdat tegen de tijd dat de pasta gekookt is, de tomaten klaar zijn om te serveren! Het smaakt chique, maar het is vrij moeiteloos!,
dit recept is zo eenvoudig en hoe beter de kwaliteit van uw tomaten is, hoe beter uw gerecht zal zijn. U kunt zeker elk type tomaten gebruiken in dit recept, maar druiventomaten of kerstomaten geven de beste resultaten. Sla de verse basilicum niet over voor garnering in deze Cherry tomato pasta, het voegt zo ‘ n ongelooflijke smaak toe!
een laatste ding over de pasta, Ik probeer gekoelde pasta te kopen als ik kan voor dit gerecht, omdat de ingrediënten hebben zo ‘ n frisse smaak. Als je het niet bij de hand hebt, kun je boxed pasta Gare al dente gebruiken., Als u een beetje eiwit wilt toevoegen, zijn gegrilde kip of garnalen perfecte opties!
deze pasta is probleemloos, snel en gemakkelijk en een go-to hier. Voeg er wat brood en zelfgemaakte knoflookboter en een salade bij voor de perfecte maaltijd!
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Dinner, Pasta Cuisine Italian GARNEER
- ▢ ¼ kop gesneden verse basilicum
- ▢ ⅓ kopje parmezaanse kaas
Instructies
-
Verwarm de oven voor tot 425°C.,
-
gooi alle ingrediënten (behalve de pasta) voorzichtig weg.
-
op een met folie beklede pan leggen en gedurende 15 minuten bij 425°F roosteren. Kook 1-2 minuten om een beetje char/kleur toe te voegen zodra verzacht.
-
ondertussen kook de pasta in een grote pot kokend gezouten water tot gaar maar stevig. Giet af (Niet uitspoelen) en plaats in een grote kom.
-
voeg tomaten (en eventuele pansappen) toe aan de pasta en gooi om te combineren.,
-
Serve and garnish with fresh herbs and parmesan cheese.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Repin this Fabulous pastaschotel