perfecte gestoomde Dumplings
Er is geen geheim dat ik niet alleen van gestoomde dumplings hou, maar van alle soorten dumplings—zoals potstickers, varkens-en prei dumplings, gebakken dumplings of xiao long bao.,
onlangs was een collega uit Japan in de stad en we bespraken over een dim sum/dumpling lunch. Al die praat over knoedels leidde tot een sterke drang in mij dat ik mijn eigen gestoomde knoedels moest maken.
Andere Dumplings Recepten:
- Chicken Dumplings
- Kimchi Dumplings
- Potstickers
- Garnalen en Bieslook Dumplings
Hoe Maak Gestoomde Dumplings
het Maken van dumplings is echt niet zo moeilijk en je kunt alle ingrediënten uit de reguliere winkels: dumpling wrappers, gemalen varkensvlees, enz.,
voor mij is het enigszins moeilijke deel het vouwen of plooien van knoedels, een gemakkelijke vaardigheid die slechts enkele oefeningen en training vereist.
Als u nieuw bent in het maken van zelfgemaakte knoedels, kunt u de knoedels gewoon vouwen in de vorm van de halve maan. Snel genoeg, zult u meer comfortabel met het vouwen.
vergeet niet dat oefening perfect is voor het vouwen van deze knoedels. In een mum van tijd, zal de jouwe eruit zien als de mijne hier afgebeeld.
de beste vulling voor gestoomde knoedels
Ik hou van mijn knoedels gevuld met gemalen varkensvlees en enkele garnalen., Als je geen garnalen eet, kun je altijd de knoedels maken met alleen gemalen varkensvlees.
De meeste Chinese knoedels worden alleen gemaakt met varkensvlees, maar omdat ik van garnalen hou, heb ik wat garnalen toegevoegd. Echter, niet iedereen eet garnalen dumplings dus voel je vrij om het eiwit van uw keuze toe te voegen!
hoe te vertellen wanneer Dumplings klaar zijn?
Als u een manier nodig hebt om te testen of uw knoedels klaar zijn, voer er dan een tandenstoker door. Als het er schoon uit komt, zijn je gezonde knoedels klaar om gegeten te worden!
probeer mijn Aziatische knoedelrecept uit., Deze knoedels maken een geweldige en verfrissende lunch of middagsnack, vooral met Chinese thee. Geniet ervan!
welke gerechten dienen bij dit recept?
voor een gezonde maaltijd en een makkelijk doordeweeks diner, raad ik de volgende recepten aan.
hoeveel calorieën Per portie?
Dit recept is slechts 332 calorieën per portie.
5 geheimen tot 20 Min Diners
haal trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!,
ingrediënten
- 1/2 pond (0.,2kg) gemalen varkensvlees
- 8-10 middelgrote garnalen, gepeld, ontdarmd, en in kleine stukjes gesneden
- 1 stengel lente-ui, fijngehakt
- 3 streepjes witte peper
- 1 theelepel Shaoxing wijn of sherry, (optioneel)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel sojasaus
- 1/4 theelepel sesamolie
- 1 duim gember, geschild en geraspt
- 1 pack pot sticker/ dumpling wrappers
Gebruiksaanwijzing
- het Combineren van de gemalen varkensvlees, garnalen, gehakte lente-uitjes, gember, en al de kruiden samen. Meng goed en zet opzij.,
- om dumplings te maken, plaats je een kleine lepel van de vulling in het midden van een wikkel. Dep een beetje water met je vinger en cirkel rond de rand van de huid, en vervolgens vouw en plooi de knoedel dienovereenkomstig. Herhaal hetzelfde voor de rest. (Zie deze video om te leren hoe te vouwen/plooien dumplings.
- leg de knoedels in een bamboestoomboot (bekleed met perkamentpapier aan de onderkant) en stoom gedurende 8-10 minuten. Serveer onmiddellijk met zwarte azijn dipsaus.,
Nutrition Information
6 people
Amount Per ServingCalories 332Total Fat 9gSaturated Fat 3gCholesterol 54mgSodium 735mgCarbohydrates 44gFiber 2gSugar 1gProtein 16g
- Share
- Tweet
- Pin3.4K