meer weten over Grieks eten & Cuisine? Hier zijn 35 traditionele Griekse gerechten en Desserts die je moet eten in Griekenland!
Ik deel ook wat Grieken meestal eten voor ontbijt, Kerstmis en Pasen, evenals een aantal beroemde Griekse likeuren die je zou moeten proberen.
inhoudsopgave
Gyro
wilt u snel iets eten in Griekenland? Dan is een Gyro of twee de beste., Overal in Griekenland vindt u gyrowinkels waar ze pita gyro en gyroplaat verkopen voor 2-3 euro en 5-8 euro voor een bord.
Pita gyro is een van mijn favoriete Griekse gerechten, en het bestaat uit varkensvlees, friet, tzatziki, tomaten, komkommer die worden gewikkeld in een pitabrood. Het bord is hetzelfde, maar meestal, een grotere portie en meer salade geserveerd op het bord.,
Gyro is een traditioneel Grieks fastfood
Kleftiko
lamsvlees is een specialiteit in Griekenland, en ik heb nog geen beter smakende lamsgerechten gevonden dan in Griekenland. Kleftiko werd oorspronkelijk gekookt in een aardoven, een kleine put in de grond, gebruikt om warmte en rook op te vangen.
het is een echt traditioneel Grieks gerecht met langzaam in de oven gebakken lamsvlees op het bot, dat eerst wordt gemarineerd in knoflook en citroensap.,
Souvlaki
een andere traditionele Griekse keuken is de Souvlaki, die je in bijna elk Grieks restaurant kunt vinden. Souvlaki is in principe gegrild vlees op een spies en kan alles zijn van varkensvlees, kip, lam, rundvlees en groenten.
Het komt meestal met een aantal kant groenten en friet, tzatziki, en pitabrood.,
Souvlaki is een traditioneel gerecht in Griekenland
Keftethes
Griekse gehaktballetjes gemaakt van varkensvlees of rundvlees en gekruid met oregano, ui, knoflook en een snufje kaneel. U vindt Keftethes op tafel bij de meeste feestelijke gelegenheden in Griekenland.
Saganaki
Saganaki is eigenlijk de naam voor alle kleine gerechten die worden gebakken in de kleine pan genaamd Saganaki. Maar de meest voorkomende is de kaas Saganaki of garnalen Saganaki.,
mijn favoriet is de Saganaki kaas, en het is een heerlijk Grieks voorgerecht.
Spanakopita
een spinaziepastei met fetakaas, uien of lente-uitjes en ei. De vulling is verpakt in phyllo (filo) gebak. Spanakopita is heerlijk en het is perfect als snack of bijgerecht.
traditionele spinaziepastei
Moussaka
Er zijn veel variaties van Moussaka met traditionele familierecepten., Het traditionele Moussaka-recept bestaat uit gebakken aubergine, tomaat, gemalen lam, een laag aardappelen en een laatste pluizige topping van kaas en bechamelsaus. Veel moderne versies gebruiken echter rundergehakt zonder aardappelen.Moussaka is een van de nationale gerechten van Griekenland. Het is zeker een van de Griekse voedingsmiddelen die iedereen minstens één keer in zijn leven zou moeten eten! Moussaka kan ook vegetarisch gemaakt worden voor niet-vleeseters.,
Moussaka is een van de meest klassieke Griekse gerechten
Calamari
gefrituurde inktvis geserveerd met zout en citroen, en vaak ook een saus op de zijkant. Calamari is een populair voorgerecht in Griekenland.
Calamari is een Grieks voorgerecht
fetakaas
gebakken fetakaas is misschien wel een van mijn favoriete Griekse gerechten. In Zweden eten we ook veel fetakaas uit Griekenland, maar normaal gesproken bakken we het niet, maar doen we het in salades of als bijgerecht.,
toen ik Kreta in 2013 bezocht, was het een verbazingwekkende ontdekking toen ik in de oven gebakken fetakaas met kruiden bestelde. Sindsdien ben ik nogal geobsedeerd door fetakaas, en het is iets dat ik altijd eet in Griekenland.
Tzatziki
De magische tzatziki, gemaakt van Griekse yoghurt, komkommer en knoflook is een van de Griekse voedingsmiddelen die iedereen minstens één keer in zijn leven zou moeten proberen.
de kans is vrij groot dat u het al thuis in uw eigen land hebt geprobeerd omdat het wereldberoemd is geworden., Maar, geen tzatziki kan vergelijken met degenen geserveerd in Griekenland!
Pastitsio
een gebakken pastagerecht met bechamelsaus en rundergehakt. Dit Griekse gerecht wordt het hele jaar door gegeten en kan worden omschreven als de Griekse versie van Lasagne. Het is ook een van de gerechten die de oude Grieken aten, en er is bewijs dat Pastitsio al in 1200 v. Chr. werd gegeten.,
Pastitsio is een traditioneel pastagerecht uit Griekenland
Stifado
een traditionele Griekse vleesstoofpot met uien, tomaat, wijn of azijn, en een verscheidenheid aan specerijen-het wordt vaak gekenmerkt door kaneel en tomaat. De stifado wordt meestal op de kookplaat gemaakt, maar kan ook in de oven worden gemaakt.
de oudere recepten van Stifado bevatten echter geen tomaten omdat ze pas later in Europa kwamen.,
Stifado is een traditionele Griekse stoofpot
Yemista
gevulde tomaten en paprika ‘ s met rijst en kruiden, maar kan ook gehakt bevatten. Er zijn veel verschillende recepten voor Yemista en ze kunnen worden gekruid met verschillende kruiden en kruiden om een unieke smaak te krijgen.
Lavraki
zeebaars is een ander traditioneel Grieks voedsel dat elke visliefhebber zou moeten proberen tijdens zijn bezoek aan Griekenland.,
Kritharaki
een specifiek type Griekse Pasta dat bijna op langkorrelige rijst lijkt. Het wordt meestal geserveerd in tomatensaus of met kip of noten, nootmuskaat en erwten. Kritharaki wordt ook gebruikt in het traditionele gerecht Giouvetsi, dat is gemaakt van kip, lam of rundvlees.
Dolmadakia
dit smakelijke gerecht wordt gemaakt van gevulde druivenbladeren. Dolmadakia zijn kleine dolmades met lamsvlees of rund en rijst. Het wordt meestal geserveerd als een voorgerecht.,
Fava
Ik probeerde deze verbazingwekkende dip de eerste keer in Santorini, en sindsdien ben ik verslaafd. Fava is gemaakt van fava bonen en kan worden vergeleken met hummus, maar ik zou zeggen dat Fava heeft een rijkere en mooiere smaak dan hummus.
Griekse salade
een van de meest geliefde Griekse gerechten. Het is eenvoudig, vers en overal in Griekenland verkrijgbaar. Sommige regio ‘ s en eilanden hebben hun eigen versies van salade.,
Griekse salade
Taramasalata
een spread gemaakt van viskuit dat gewoonlijk wordt geserveerd als een meze en een dip voor brood of groenten. In Griekenland wordt Taramasalata vooral geassocieerd met de eerste dag van de Grote Vasten.
Avgolemono (soep)
een zachte kippenbouillon soep gemaakt met citroensap, rijst en geklopte eieren. Het wordt meestal geserveerd met wat lamsvlees of kip en gegarneerd met peper om meer smaak toe te voegen.,
Kreeft Pasta
Ik probeerde dit in Skyros, en het is niet mijn favoriete gerecht, maar het was heel goed, en ik weet dat veel Grieken houden van dit gerecht, dus zeker iets om te proberen tijdens een bezoek aan Griekenland als er een plaats serveren Kreeft Pasta.
Kolokithokeftedes
Als u vegetarisch Grieks eten wilt, raad ik u aan om deze Veggie starter te bestellen. Courgette ballen of Kolokithokeftedes zoals ze in het Grieks worden genoemd zijn een genot voor uw smaakpapillen., Ze zijn gevuld met smakelijke en zoute fetakaas en een beetje munt.
Tirokroketes
Tirokroketes zijn eigenlijk gebakken kaasballen. Het is een populaire meze, en je kunt deze meestal vinden in elke Griekse taverna.
Papoutsakia
Papoutsakia betekent schoenen in de Griekse taal, en het is een echte klassieker in de Griekse keuken. Papoutsakia is gevulde aubergines die meestal gevuld zijn met gekruid gemalen kalfsvlees en tomaten en bechamelsaus.
dit gerecht lijkt op Moussaka.,
Octopus
Octopus is ook algemeen in de Griekse keuken, en er zijn veel gerechten met octopus. Enkele van de meest populaire zijn gegrilde verse octopus en Octopus pasta (ohtapodi me kofto makaronaki).
Grieks Ontbijt
nieuwsgierig naar wat Grieken eten als ontbijt? Het varieert van regio tot regio, en van huis tot huis, maar hieronder zie je een lijst met dingen die kunnen worden geserveerd voor het ontbijt in Griekenland.,/li>
griekse Desserts
- Feta Me Meli
- Galaktoboureko
- Baklava
- Bougatsa
- Kataifi
- Melomakarona
- Portokalopita
- Loukoumades
Loukoumades, grieks dessert
griekse alcoholische Drank
Mastika
Deze likeur is gemaakt op het eiland Chios, en het heeft een mooie anijs smaak., Het is niet zo sterk als ouzo, maar het is erg leuk begeleid naar wat Grieks eten.
Krasomelo/Oinomelo
Dit is de Griekse versie van de glühwein, en het is populair om rond Kerstmis te drinken.
Ouzo
waarschijnlijk de beroemdste Griekse likeuren van allemaal-Ouzo. Het heeft een sterke smaak van anijs en heeft meestal 38 %, 40 %, 42% of 49% alcoholpercentage. Sommigen drinken het samen met water, en dat is wanneer de drank een melkachtig witte kleur krijgt.
maar je kunt het ook zonder water drinken, en de mooiere ouzo-versies zijn erg lekker en soepel.,ead
Traditionele griekse Gerechten voor Pasen
- Spit geroosterd lamsvlees
- paasbrood met rode eieren (tsoureki)
- grieks Pasen koekjes (koulourakia paschalina)
- Spies kip (kotosouvlaki)
- Balsamico-geglazuurde vijgen
- Kaas in bladerdeeg cups (kalitsounia)
Top 10 grieks eten
Heb een harde tijd, wetend wat te eten in Griekenland?, Hier is mijn top 10 lijst van Griekse voedingsmiddelen.
- Souvlaki
- Moussaka
- Kleftiko
- Gyro
- Pastitsio
- Stifado
- Spanakopita
- fetakaas
- Tzatziki
- Calamari
Griekse keuken kortom
de moderne Griekse keuken is vaak een mix van de traditionele manier van koken, en nieuwe innovaties van chef-koks die in het buitenland hebben gestudeerd en later terug naar Griekenland zijn gekomen om te experimenteren en te implementeren wat ze hebben geleerd in de Griekse keuken.,
echter, een groot deel van de traditionele Griekse keuken wordt nog steeds geserveerd in de restaurants landelijk. De Griekse beschaving heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de oude Grieken en daarbuiten, maar gedurende deze tijd is de keuken ook veranderd. Vooral toen de tomaten, citroenen en aardappelen werden geïntroduceerd.
echter, één ding geldt nog steeds voor de Griekse keuken, en dat is de focus op authentieke ingrediënten van hoge kwaliteit, en de passie voor voedsel in het algemeen., Ook het feit dat veel producten lokaal worden geteeld, en de gerechten zijn nog steeds vrij eenvoudig, maar toch uitgevoerd tot in de perfectie.veel Griekse gerechten worden langzaam gekookt en gekruid met kruiden en olie in plaats van exotische specerijen uit andere landen.
welke van deze Griekse voedingsmiddelen wilt u proberen? Of als u al in Griekenland bent geweest, welk van deze is uw favoriete Griekse gerecht?