affiliate disclosure: enkele van de links op deze pagina zijn affiliate links, wat betekent dat ik een commissie kan ontvangen als u besluit een product of dienst te kopen die ik heb aanbevolen.
binnenshuis knoflook kweken is om verschillende redenen een goed idee.
Als u knoflook in de herfst plant, is deze pas in de zomer klaar. Of misschien heb je helemaal geen toegang tot een tuinperceel.
geen probleem., Je kunt knoflook binnenshuis kweken in potten op elk moment, zelfs als je geen buitenruimte hebt.voor mijn familie is het kweken van knoflook een manier om onze tijd tijdens de pandemie aangenamer en gezonder te maken. Samen met microgreens, knoflook greens brengen ons door de kloof totdat de tuin greens klaar zijn. Met wat extra zorg en tijd kun je ook binnen knoflookbollen kweken.
Het is leuk om voedsel te oogsten uit uw binnentuin als het koud en grijs is buiten., Homegrown knoflookbladeren zijn een snel smakelijk gewas dat nodig groen en voeding toevoegt aan ons voedselplan, ongeacht het weer.
knoflook, Allium sativum, is een gezonde voeding, rijk aan voeding en in verbindingen zoals allicine, waarvan in sommige studies is aangetoond dat het de cardiovasculaire gezondheid en bloedsuikerspiegel verbetert.
binnenlandse knoflook smaakt krachtiger en heeft een betere smaak dan supermarkt knoflook. U weet hoe het is geteeld en dat het vrij is van chemicaliën en fumigatiemiddelen waaraan conventionele of geïmporteerde knoflook is onderworpen.,
u kunt knoflook gemakkelijk binnenshuis kweken in potten of een container. Als u een snelle indoor gewas wilt, gebruik dan de knoflookbladeren, die een meer delicate garlicky goedheid smaak hebben. Het kweken van hele knoflookbollen in containers is te doen over maanden in plaats van de paar weken duurt het om knoflook bladeren groeien.
wilt u uw knoflook groeiende knowhow op één plek? Hier is een snelstartgids die ik schreef om te gaan met deze post met bonustips, checklists en manieren om uw oogst te gebruiken.,
snelle navigatie
het is nooit te laat—wanneer je binnen knoflook begint te kweken
Ik begin graag binnen in de herfst of winter wanneer de dagen buiten koud zijn. Je kunt het altijd doen. Het duurt twee tot drie weken voordat de bollen bladeren laten groeien die groot genoeg zijn om meer dan een paar snips te oogsten.
wacht, hoe heet dat ook alweer? Garlic plant parts
bij zo ‘ n kleine plant kunnen garlic parts verwarrend zijn.
- het ronde deel dat u koopt wordt de bol genoemd, of wordt soms een knoflookkop genoemd.,
- de bol wordt gescheiden in kleinere bits genaamd kruidnagel. Mensen soms ten onrechte noemen de kruidnagel bollen.
- de wortels strekken zich uit vanaf de bodem van de bol en worden bijgesneden voordat de bol naar de supermarkt gaat of als onderdeel van het reinigen van zelfgekweekte knoflook. De wortels worden gewoon wortels genoemd.
- de steel wordt aan de bovenkant van de bol bevestigd. Knoflook bladeren groeien uit de stengel, en zijn eetbaar als groene uien, maar meer subtiel smaak.
- sommige soorten knoflook groeien in het voorjaar een vlezige knop, een scape genaamd., De scape is een seizoensgebonden delicatesse die wordt afgesneden zodat de plant meer energie kan steken in het kweken van een bol.
- als de scape niet wordt afgesneden, zal het uitgroeien tot een bloem die uiteindelijk bolletjes zal produceren, kleine knoflookklonen die als zaden kunnen worden geplant. Terwijl u knoflook bollen kunt gebruiken om knoflook te groeien, is het veel sneller om knoflook uit kruidnagel groeien.
verzamel ze allemaal—een wereld van knoflookvariëteiten om te telen
knoflook bestaat in drie soorten, hoewel slechts twee van de soorten echt knoflook zijn. Binnen elk type zijn er massa ‘ s variëteiten en stammen., Verschillende soorten zijn het meest geschikt voor verschillende klimaten en bodemtypes.
de verschillende variëteiten hebben verschillende smaakprofielen, en knoflookliefhebbers (Ja, Er is zoiets) zijn net zo bijzonder over hun favorieten als wijnliefhebbers.
- Softneck knoflook is de meest voorkomende kruidenierslook. Het groeit het beste waar de winters mild zijn. Omdat het een harde Steel mist, is dit het soort dat gevlochten is. Het heeft een milde smaak, tal van kruidnagel die variëren in grootte, en het slaat goed op vanwege de veelheid van papierachtige wikkellagen.,
- hardneck knoflook groeit het beste in koudere winters, kan niet gevlochten worden, en heeft een sterkere smaak. Omdat de bollen niet zoveel buitenste wikkellagen hebben, slaat hardneck knoflook niet zo lang op als softneck. Er zijn minder kruidnagel in een harde knoflookkop, maar ze zijn meer uniform in grootte.Elephant garlic is officieel een prei, Allium ampeloprassum, maar wordt vaak een knoflook genoemd. Olifant knoflook heeft een paar enorme kruidnagel en heeft een zeer milde smaak. Het is niet zo koud-winterhard, maar groeit tot garden zone 5.,
omdat je knoflook binnenshuis kweekt, hoef je je geen zorgen te maken over koude hardheid, maar je wilt wel hardneck soorten chillen voordat je ze plant als je bollen wilt kweken. Als je een snelle oogst voor bladeren of lente-achtige groene knoflook kweekt, hoef je de bollen niet te koelen.
wat u nodig hebt—materialen voor het kweken van knoflook binnenshuis
knoflookteentjes: gebruik biologische knoflook uit de kruidenierswinkel, uit uw lokale boerenmarkt of CSA box, of koop zaad knoflook bij een tuinleverancier. Zaad knoflook is ziektevrije Grotere kruidnagel die groeien om grotere bollen te maken.
conventionele supermarkt knoflook wordt besproeid met groeiremmers die voorkomen dat het kiemen, samen met andere chemicaliën. U kunt vinden sommige biologische knoflook kiemen in de winkel, dat is een bonus als je begint je eigen., Voor deze post gebruikte ik supermarkt softneck knoflook, plus wat softneck en hardneck zaad knoflook van een leverancier.deze herfst en Winter kweek ik knoflook van twee nieuwe leveranciers. Een nieuwe leverancier is Keene knoflook in Wisconsin. Als je hun sampler koopt, kiezen ze biologische erfgoedvariëteiten die het beste groeien in jouw regio. De andere is Seeds Now, een van de top 30 van Dave ‘ s Tuinleveranciers met een uitstekende reputatie.
het kweken van kleinere knoflookteentjes in uw pandemische voorraadkast of kruidnagels die beginnen te ontkiemen is een goede manier om voedselverspilling te voorkomen.,
Softneck variëteiten bedoeld voor warmere klimaten zullen gemakkelijker binnenshuis te kweken zijn omdat je ze niet hoeft te koelen om bollen te maken. Alle soorten werken voor bladeren en groene knoflook.
Container: knoflook heeft ondiepe wortels, dus je hebt geen diepe pot nodig. De Garlic Grow Bag verkocht door Gardener ’s Supply is 12″ diep, maar je kunt groeien in een container zo ondiep als 6-8″. U kunt emmers en containers hergebruiken om ze een tweede leven te geven. Zorg ervoor dat de container drainage gaten.
bodem: knoflook houdt van constant vocht-niet te veel en niet te weinig., Je grond moet vrij licht zijn, met vermiculiet of perliet om de grond los te houden en drainage mogelijk te maken. Kies een potgrond met wat compost of andere uitgebalanceerde meststof om je baby knoflookplanten een goede start te geven. Mensen willen ook graag individuele kruidnagel kweken in een borrelglas of hydroponisch in een speciale opstelling.
meststof: bemesten met een vloeibare meststof zoals zeewier-of visemulsie of verdunde vloeistof onder een wormenbak. Of strooi een meststof zoals wormgietwerk of compost of een uitgebalanceerde meststof (10-10-10) op het bodemoppervlak.,
zonnige plek: knoflook doet het het beste op een zonnige plek, maar verdraagt schaduw buiten. Als je knoflook binnenshuis kweekt, zet je hem op een zonnige vensterrand of onder kweeklampen.
zet alles samen—hoe knoflook binnenshuis te kweken in potten
Bereid uw container: zorg ervoor dat de drainagegaten open zijn, maar niet zo groot dat de grond wegspoelt. Soms zet ik een beetje schors of een kiezelsteen over een gat zodat de gaten kleiner zijn maar toch drainage bieden.
vul de container: als u pluizige potgrond gebruikt, zal de grond na verloop van tijd compacter worden., Vul de container naar boven en stamp het oppervlak een beetje naar beneden, zodat je ruimte hebt om water te geven.
bereid de kruidnagel: als u bollen wilt kweken, moet u de kruidnagel minstens 40 dagen in de koelkast bewaren, vooral als u hardneck soorten kweekt.
Dit geeft hen de koude spreuk die ze nodig hebben voor volledige expressie. Deze stap is niet nodig als je de knoflook groeit voor een aantal snelle eetbare bladeren.
verwijder de kruidnagel voorzichtig van het bolletje. De grootste kruidnagel produceert de grootste planten, hoewel zelfs de kleinere kruidnagel eetbare bladeren produceert.,
Het is niet nodig om de kruidnagel te schillen, omdat de bekleding het kruidnagel beschermt en u het mogelijk zelf kunt beschadigen door het te schillen.
Plant de teentjes: knoflook wordt ongeveer 3″ diep geplant. In de tuin worden kruidnagel gezaaid voor bollen zijn 4-6″ uit elkaar. U kunt meer knoflook uit uw binnenruimte door het planten van alle kruidnagel 2 “uit elkaar en trekken onvolwassen” groene knoflook ” of baby knoflook om ruimte te verlaten voor de resterende planten om bollen te vormen.
prik een gat met uw vinger of een stok tot ongeveer tweemaal de diepte van de lengte van het kruidnagel., Plaats de kruidnagel met de groeipunt of puntige kant naar boven.
vul de gaten en stamp de grond over de aangeplante kruidnagel, zodat ze zich niet omhoog duwen zodra de wortels beginnen te groeien.
Water en wacht: Geef de pot Water zodat de grond vochtig is, maar niet kleverig. De eerste keer dat je water zal nemen het meeste water om grondig bevochtigen van de grond.
blijf water geven, maar alleen wanneer dat nodig is: het primaire gevaar is overmatig water geven. Knoflook zal rotten als het teveel wordt gedrenkt. Water wanneer een vinger in de grond steekt onthult droogheid, niet wanneer alleen het oppervlak droog is.,
regelmatig bemesten: wanneer de knoflookteentjes ontkiemen en de scheuten ongeveer 6″ hoog zijn, licht bemesten. Herhaal ongeveer elke twee weken tot de plant rijp is.
wat te verwachten bij het binnenshuis kweken van knoflook
na ongeveer een week komen de scheuten uit de kruidnagel. Na twee tot drie weken zullen de bladeren wat mooie groei hebben.
Als u bollen kweekt, laat dan de blaadjes staan om energie aan de bol te geven., Als je groeit voor bladeren of voor baby knoflook, kunt u beginnen met het oogsten van bladeren op elk gewenst moment.
u kunt alle bladeren oogsten, en de plant zal opnieuw groeien totdat de energie in het kruidnagel is uitgeput, of trek de kleinste planten om te gebruiken voor baby knoflook. Gebruik onvolgroeide baby knoflook en bladeren zoals knoflook smaak groene uien.
om de plant draaiende te houden, oogst je de buitenbladeren en laat je de binnenbladeren groeien om energie te leveren.
als uw planten een vlezige, gebogen scape produceren, snijd het af om te gebruiken bij het koken., Als je de scape in een bloem laat veranderen, stopt de plant met het stoppen van energie in bladeren en bollen.
haal het goede spul—bol knoflook oogsten
Als u knoflook voor bollen kweekt, duurt het een paar maanden., Herfst geplant knoflook produceert Grotere, gesegmenteerde bollen. Voorjaar geplant knoflook zal ook een bol vormen, maar mag niet segmenteren in meerdere kruidnagel.
de plant groeit wanneer de helft of meer van de bladeren bruin worden. Stop minstens een week met water geven totdat de grond is uitgedroogd. Dit voorkomt dat de bollen rotten.
het oogsten van knoflook uit containers is eenvoudig. Dump de container en trek de lampen eruit. Als je een buitentuin hebt, zet de gebruikte grond dan op een plek waar je dat seizoen geen alliums (uien, sjalotten, prei) plant.,
bewaar enkele van de grootste bollen voor zaad knoflook en begin uw volgende batch gratis.
kuur uw knoflookbollen uit door ze enkele weken op een koele, droge, goed geventileerde plaats op te hangen. Deze stap is essentieel voor uw knoflook om goed op te slaan.
u bent klaar met uitharden als de bladeren en wortels droog zijn en de buitenste wikkel papierachtig aanvoelt. Hoe groter de bol en kruidnagel hoe langer het duurt om het uitharden te voltooien.
wanneer de uitharding is voltooid, Reinig uw knoflook voor opslag door vuil af te poetsen met een zachte borstel., U kunt een laag buitenste wikkel verwijderen voor het reinigen, maar probeer zo weinig mogelijk van de wikkel te verwijderen om de knoflook langer op te slaan.
laat de stengels op softneck knoflook Als u wilt vlechten de knoflook, anders snijd alles af, behalve een paar centimeter. Trim de wortels als je een schone uitstraling wilt hebben.
uw gedroogde knoflook moet maanden meegaan.
Hoe gebruikt u uw eigen knoflook
u weet al hoe u knoflookteentjes moet gebruiken en u weet waarschijnlijk hoe u baby-knoflook moet gebruiken zoals groene uien of lente-uitjes.,
echter, als je veel knoflookblaadjes hebt, heb ik twee favoriete manieren om ze op te gebruiken. Mijn eerste favoriet is pesto maken. Pesto verbruikt veel bladeren en kan worden ingevroren in kwart kop porties om de rest van het jaar te gebruiken.
mijn tweede favoriet is het maken van gebakken flatbreads of pannenkoeken. Gebruik elke lente-uitjes pannenkoek recept en gebruik je knoflook bladeren in plaats van lente-uitjes.
onrijpe knoflook kan worden gebruikt als lente-uitjes en worden geconserveerd door invriezen of drogen.
kleine onrijpe knoflookbollen zijn tijdrovend om te schillen, maar verpakken een krachtige smaakpunch die de moeite waard is.,
Als u te veel knoflookbollen krijgt of uitgeharde knoflook moet gebruiken, kunt u knoflookpoeder maken door uit te drogen in een dehydrator of een lage oven en vervolgens de droge stukjes met een keukenmachine of een molen tot een fijn poeder te malen.
Ik hou van het bewaren van knoflookteentjes door ze in eetlepel porties op een koekjesblad te hakken en te invriezen. Bewaar de kleine knoflookpucks in de vriezer en haal ze er zo nodig uit.
wanneer u knoflook Pelt, kunt u de schillen bewaren voor bouillon of bouillon., Bewaar ze in een zak in de vriezer samen met andere stukjes groenten en maak slow cooker groentebouillon als je genoeg hebt.
vergeet niet om al je bevroren goedheid te etiketteren en dateren, zodat je oogst niet eindigt in de vriezer op de mystery shelf.
binnenshuis knoflook kweken is het waard
eens je het probeert, zul je merken dat het gemakkelijk is om binnenshuis knoflook te kweken. Plant het, geef het water en oogst naar behoefte. Dat is het.,
je hebt je eigen knoflook van eigen bodem, vrij van chemicaliën en mysterieuze contaminanten, bijna gratis, met een betere smaak dan alles wat je in de supermarkt kunt kopen.
Het is leuk om een hartige maaltijd te serveren met je eigen biologische ingrediënten van eigen bodem, en het gevoel te hebben dat je als royalty eet voor centen.
als dit allemaal goed voor je klinkt, ga dan gewoon aan de slag. Voor je het Weet oogst je je eigen knoflookgewas als een echte microfarmer.
Hier is die snelstartgids weer.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 24/20, bijgewerkt op 29/20.,
hoe knoflook binnenshuis te kweken. Een snelle voedzame oogst klaar voor lichte oogst in twee weken.