een internationaal team van onderzoekers uit Brazilië, Ierland, Italië en Frankrijk onderzocht het gebruik van docosahexaeenzuur (DHA) in de voeding van legkippen als een manier om omega-3-vetzuren toe te voegen aan eieren en vogelweefsel. De studie werd gepubliceerd in het Journal of Applied Poultry Research.,
” de doelstellingen van de huidige studie waren om het effect te onderzoeken van inclusie van heterotroop gekweekt Aurantiochytrium als voedingssupplement voor legkippen op de DHA-verrijking van eieren, Borst, dij, lever en nieren op verschillende inclusieniveaus,” zeiden de onderzoekers. “Ook werd de efficiëntie van DHA-overdracht van voer naar het ei en van voer naar de eetbare weefsels onderzocht.”
Het team vond dat het toevoegen van de heterotroop geteelde, niet-geëxtraheerde DHA-rijke protist (AURA) aan het dieet van de vogel geen negatieve invloed had op de gezondheid of prestaties., Het DHA-gehalte in de eieren nam toe naarmate het protistische ingrediënt in het voer werd opgenomen.
“significante verhogingen van de DHA-concentratie in eieren werden waargenomen, met 60, 164, 259 en 410 mg DHA/100 g ei verzameld van vogels aangevuld met de DHA-rijke protist in een snelheid van respectievelijk 0, 0,5, 1 en 2,5% van het dieet.”
de verrijking kan worden gebruikt om de waarde van het vlees van de gebruikte kip te verhogen voor gebruik in producten, waaronder voedsel voor mensen en huisdieren, zeiden ze. Het weefsel kan ook worden gebruikt als een gedeeltelijke vervanging voor voederingrediënten zoals vismeel en visolie.,
“voedingssupplementen met AURA verhoogden de DHA-concentratie in kippeneieren en-weefsels significant, waarbij de lever en eieren het hoogst waren verrijkt.”