hoe Broccoli te starten uit zaad

Ik ben hier om een bekentenis te doen: toen ik eerder dit voorjaar vier broccoli zaailingen in een container plantte, onderschatte ik hoe groot ze zouden worden.

ze begonnen met zulke kleine zaadjes. Hoe kunnen ze zo groot en sterk worden?

maar dat is de magie van tuinieren, nietwaar?

uiteindelijk liet ik slechts één plant achter in een container en transplanteerde de rest naar mijn tuin.,

zelfs toen heb ik ze te dicht bij de andere groenten geplant.

Het duurde niet lang, hun enorme bladeren schaduwde mijn wortelen, sjalotten, rabarber, en meer. De rabarberbladeren werden twee keer zo groot als mijn gezicht in hun zoektocht naar een druppel zonlicht.

Ik kon de mooie Brassica oleracea var niet misgunnen. italica plant hiervoor wel. Niet eens heb ik de groene, aardse hoofden geoogst en opgegeten.er is geen broccoli zo lekker als die geteeld uit zaad in je eigen tuin.

als je deel wilt nemen aan deze wonderbaarlijke ervaring, zal ik je vertellen hoe.,

Hier is wat ik zal behandelen:

een beetje over broccoli

Italianen kweekten ongeveer 2000 jaar geleden voor het eerst broccoli. Een lid van de Brassicaceae familie, zijn verwanten omvatten kool, bloemkool, spruitjes, en boerenkool.

u kunt meer over deze smakelijke veggie leren in onze volledige gids voor het kweken van broccoli.,

Het is ook zeer voedzaam, boordevol vezels, calcium, ijzer, foliumzuur, kalium en vitamine A, C en K.

De Groene, boomachtige roosjes die we consumeren zijn echte, ongeopende bloemknoppen. Vraag me niet wanneer ik dit heb geleerd. (Hint: Het was beschamend recent.)

Als u te lang wacht om uw gewas te oogsten, zullen de toppen zich openen en kleine gele bloemen worden.

Gelukkig smaakt zelfs boutgebout broccoli heerlijk als het wordt gebakken met wat knoflook. En terwijl we het over eetbaarheid hebben, wist je dat je ook de broccoli stengels en bladeren kunt eten?

dus ja, deze plant wordt enorm. Maar het is heerlijk eetbaar van kroon tot blad tot stengel, waardoor al die ruimte die het inneemt het meer waard is.

mensen over de hele wereld genieten van deze groente als bijgerecht en als ster in verschillende gerechten.

je zou denken dat, aangezien het al zo lang bestaat, we het hier in de Verenigde Staten al eeuwen moeten hebben gekweekt. Maar het eerste commerciële gewas, geteeld in Californië, werd pas in 1923 gezaaid.zelfs toen begon broccoli pas na de Tweede Wereldoorlog als een commercieel gewas in de Verenigde Staten. nu eten we het voortdurend., De VS is de op twee na grootste producent ter wereld, en de meeste van onze gewassen van deze smakelijke veggie worden geteeld in het zonnige Californië – en in eigen tuinen over het hele land, natuurlijk!ondanks zijn zonminnende karakter, geloof het of niet, kan broccoli wel tegen een beetje kou. Deze veggie geeft de voorkeur aan koelere temperaturen, dus laten we het even hebben over groeizones.

in USDA hardheid Zones 3 en 4, moet je binnen zaaien zes tot acht weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum, en transplanteren de zaailingen buiten ongeveer vijf of zes weken later.,

voor Zones 5 en 6 kunt u direct zaaien zodra de aarde in het voorjaar werkbaar is.

maar in Zones 7 tot en met 9 kun je beter een herfstgewas zaaien. Afhankelijk van de soort die u kiest, doe dit 14-17 weken (of drie tot vier maanden) voor de gemiddelde eerste vorst in uw gebied.

klaar om te zaaien? Laten we gaan!

zaaien

of u nu van plan bent om zaden binnen te zaaien of direct in de tuin te planten, de instructies zijn eenvoudig.

probeer dit te doen met kinderen of kleinkinderen voor een leuke herfstactiviteit! Ze zullen meer kans hebben om de oogst te eten, ook.

binnen zaaien

om zaailingen binnenshuis te kweken, heb je zaadbakken, potmix en een groeilicht (of een betrouwbaar zonnige vensterbank) nodig.,

vul de zaadschalen met een potmengsel, zaai twee zaden 1/4 tot 1/2 inch diep in elke cel en dek licht af.

bevochtigen met een spuitfles en deze vochtig houden tot ontkieming, wat binnen 5-10 dagen moet plaatsvinden.

zodra ze ontkiemen, zet de zaden in die zonnige vensterbank of onder je groeilicht voor ten minste 8-10 uur per dag.

zorg ervoor dat het groeilicht op slechts een centimeter of twee afstand van de zaailingen blijft, en pas het aan terwijl ze groeien.,

als je ze op een vensterbank kweekt, draai dan elke dag de lade om de scheuten aan te moedigen recht te groeien en niet naar het licht te leunen.

ga je gang en verdun de zaailingen tot één plant per zaadbakje net na ontkieming.

Houd de zaailingen vochtig tot ze 2-3 sets echte bladeren hebben en 4-6 inch hoog zijn. Op dit punt moet je ze buiten in je tuin transplanteren, of in je container, als je van plan bent om die route te gaan.

eerst, harden ze uit., Om dit te doen, laat ze buiten in een beschutte omgeving weg van directe zon en wind voor een half uur.verhoog de volgende dag de tijd tot één uur. Voor de komende dagen, verhoog de tijd dat ze worden weggelaten met een extra uur, totdat de planten zijn buiten de hele dag.

bereid eenvoudig een gebied voor dat ten minste acht uur zonlicht per dag ontvangt.

de grond moet los en goed drainerend zijn. Broccoli geeft de voorkeur aan een pH tussen 6,0 en 7,0, dus doe een bodemtest om uit te vinden of je het moet aanpassen.,

of voeg een 10-10-10 (NPK) meststof toe volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng het in de grond waar je de jonge planten in gaat transplanteren.

graaf gaten die ongeveer 18 inches uit elkaar liggen in rijen die 24 inches uit elkaar liggen., Zet elke kluit in een gat, vul met vuil en water grondig.

van plan om de jouwe in potten of plantenbakken te kweken? Zie onze gids voor het kweken van broccoli in containers voor meer tips.

direct zaaien

om rechtstreeks te zaaien, selecteert u een locatie die ten minste acht uur zon ontvangt. De grond moet los en goed drainerend zijn, en gewijzigd met 4-6-3 of 10-10-10 (NPK) meststof volgens de instructies van de verpakking.

zaaien twee zaden per stuk in gaten van 1/4 tot 1/2 inch diep., Gaten moeten worden verdeeld 18 inch uit elkaar in rijen die 24 inch uit elkaar.

houd het gebied vochtig met een spuitfles totdat ontkieming optreedt. Zodra u spruiten ziet, dun elk plantgebied, zodat het slechts één zaailing heeft.

Broccoli verzorgen

vlak nadat u uw zaailingen hebt getransplanteerd, of wanneer uw direct gezaaide planten beginnen op te stijgen, zullen ze er klein uitzien in uw enorme tuinruimte., Maar het duurt niet lang of ze zullen groeien…

… and grow…

… en groeien!,

Er is niet veel nodig om broccoli-planten gelukkig en bloeiend te houden. Maar als je niet aan hun behoeften voldoet, kunnen ze protesteren door er niet in te slagen weelderige hoofden te laten groeien.

om ze tevreden te houden, geef de planten één tot anderhalve centimeter water per week.

om het vochtgehalte te controleren, prikt u uw vinger ongeveer een centimeter in de grond., Als je geen vocht voelt, is het tijd om ze wat water te geven.

ze hebben ook om de drie tot vier weken een dosis van 5-10-10 (NPK) meststof nodig.

met net genoeg stikstof om gezond te blijven en een mooie dosis fosfor en kalium, zouden uw planten die stevige, zoete stengels en toppen moeten vormen. Geef ze echter te veel stikstof, en ze zullen alleen maar een bos van smakelijke bladeren produceren!

een ander ding om op te letten is hitte., Als temperaturen veel boven de 70-75°F stijgen, is het tijd om een schaduwdoek of zelfs een Rij deksel op te richten om de planten koel te houden.

te veel warmte kan de planten belasten, waardoor de koppen knikken of bouten.

Zodra dat kleine hoofdje in het midden van de plant een groot, mooi, boomachtig ding wordt, is het tijd om te oogsten!

genieten van uw oogst

om te oogsten, gebruik je gewoon een mes om de stengel van de plant af te snijden. Verwijder ook een paar blaadjes voor je salade tijdens de lunch – maar trek de plant nog niet omhoog!,

als je de plant laat groeien, krijg je een tweede oogst van kleinere zijscheuten die niet minder lekker zijn dan de volledig gevormde kop.

gebruik dan de koppen om dit heerlijke recept voor zoete aardappelen en broccoli te maken met een olijfolie gebakken ei van onze zustersite, Foodal. Het is een van mijn favoriete herfstgerechten.