het gebruik van je gasbarbecue is handig en produceert heerlijke maaltijden waar het hele gezin dol op zal zijn. Echter, soms wil je dat beetje extra rokerige smaak. Om dat te doen proberen met behulp van de Napoleon roestvrij stalen roker Box. Weten hoe de roker box effectief te gebruiken is een integraal onderdeel van het creëren van de meest bevredigende maaltijden.
Hoe gebruikt u de Napoleon Smoker Box
-
Kies uw favoriete smaak van Napoleon houtsnippers.
-
* optioneel * week de chips gedurende ten minste 30 minuten.,
-
vul de Napoleon Smoker Box vol houtsnippers.
-
verwijder de kookroosters en plaats de Napoleon Smoker Box op de sear plate direct boven een brander, en vervang vervolgens de kookroosters.
-
steek de grill aan en zet de brander onder de rookkast op laag.
-
zodra de grill is verwarmd tot de juiste temperatuur, kook je je eten.
-
Als u klaar bent, laat de hele grill afkoelen voordat u de rokerbox verwijdert.
-
giet de houtsnippers in een kom of emmer met water voordat ze worden afgevoerd en weggegooid.,
Waarom moet u houtsnippers in dit geval weken?
voor het grootste deel hoeft u uw houtsnippers en brokken niet te weken wanneer u rook toevoegt aan uw maaltijden – we hebben hier een artikel over dat alles. Echter, in dit geval, is het gunstig om uw chips weken. De reden hiervoor is omdat je nodig hebt om en moet voorverwarmen uw grill, zelfs als u gebruik maakt van een lagere temperatuur techniek om te koken. Door de chips te weken zal de warmte van de brander het water aan de buitenkant van de chips verdampen terwijl de grill opwarmt., Dit zorgt voor een beetje extra tijd voordat de houtsnippers worden verbruikt.
welke voedingsmiddelen / technieken zijn ideaal?
voedsel dat langer duurt om te koken, gebraad, omgekeerde gebakken steaks, karbonades, enz. en alles op de rotisserie zal betoverend zijn na het toevoegen van een beetje rook. Kortom, zolang je maaltijd langer dan 20 minuten wordt gegrild, is het gebruik van de Smoker Box om een vleugje rooksmaak toe te voegen ideaal.
welke smaak moet u kiezen?,
afgezien van het beslissen wat u wilt koken op de barbecue, het koppelen van de perfecte smaak van houtsnippers met het gaat om de grootste beslissing van uw maaltijd.
vetgedrukte, zuidelijke smaken
Hickory, mesquite en cedar zijn hier de grote spelers. Bekend om hun zuidelijke stijl smaak, hickory en mesquite worden vaak gebruikt wanneer u wilt laten weten dat je hebt gerookt. Ze combineren goed met rood vlees, wild, varkensvlees en spek. Ceder is een beetje milder, hoewel nog steeds zeer onderscheidend en paren goed met zeevruchten.,
zoete rokerige goedheid
De meeste fruitbossen en esdoorn produceren een milde en zoete rook die een comfort en cottage vibe in je eten oproept. De rook van alles van appel tot kersen, abrikoos tot pruim, en alles daartussenin is geweldig als je je maaltijd subtiel wilt verbeteren, niet een aparte Heilige rooksmaak wilt creëren zoals bij hickory. Combineer zoete rook producerende houtsoorten met varkensvlees, gevogelte en groenten en fruit.,
subtiele Karakterlagen
Notenbossen zoals pecannoten, unieke bossen zoals beuken en gearomatiseerde bossen zoals whisky barrel en brandy cask zijn een fantastische manier om gelaagde smaken toe te voegen aan uw maaltijden tijdens het roken. Combineer pecannoten en beuken met gewaagd hout om de boel wat zachter te maken, of met fruitbossen om een gelaagd effect te creëren in je rookaroma. Whisky barrel en brandy vat zijn gemaakt van eikenhout dat een heerlijke en milde smaak heeft gecombineerd met de resterende smaak van de alcohol die ze hebben opgeslagen. Dit zorgt voor een heerlijke en subtiele laag van smaak wanneer je rookt., Deze houtsoorten zijn geweldig voor het roken zowat alles wat je je maar kunt voorstellen.
nu u weet hoe u de roestvrijstalen rookkast moet gebruiken die op uw grillplaten past, zult u dan vaker op uw gasgrill roken? Facebook en Instagram delen uw favoriete houtsmaak, roken op de grill verhalen en recepten op onze sociale pagina ‘ s zoals Facebook en Instagram, met behulp van de hashtags #GasGrillSmoking en #NapoleonGrills.
Gelukkig grillen!