Met New England duiken in Kreeft seizoen, zeevruchten liefhebbers in het hele land zullen hun Slabbetjes te trekken, pak een aantal citroen wiggen, en dineren op mooie een-Pond schaaldieren.
De meeste kreeften in supermarkten en restaurants vallen in het bereik van één tot twee pond. De Amerikaanse wet verplicht vissers om alles wat kleiner is terug te gooien. Maar kreeften kunnen groter worden – veel groter.in 2006 ving een duiker een 12-pond, 20-inch kreeft voor de kust van San Diego. In 2008 pakte een Canadese bemanning een 20-ponder., Toch waren die beide pipsqueaks vergeleken met de wijlen koning der schaaldieren. Het Guinness World Record ging naar een 44,3-Pond kreeft gevonden in 1977 in de buurt van Nova Scotia. Guinness noteerde zijn lengte niet, maar de Amerikaanse Marine meet ooit een even forse Kreeft van vier voet lang.deze geklauwde kolossen zijn geen freaks, legt Jelle Atema, hoogleraar biologie aan de Universiteit van Boston, uit. Ze zijn gewoon erg oud.
kreeften, zegt hij, lijken nooit te stoppen met groeien. Hun kreeftachtigen, krabben, bereiken een punt waarop de carapax (de buitenste schil) gewoon niet groter zal worden., Maar de natuur zat nooit in kreeften.
haal de Monitorverhalen waar u om geeft in uw postvak in.
door u aan te melden, gaat u akkoord met ons Privacybeleid.
“ze blijven groeien,” zegt Dr. Atema. “Je kunt eindigen met hele, hele grote kreeften.”
hoe groot? Wetenschappers hebben geen idee.
elke kreeft die legaal zijn weg naar een bord heeft gevonden, moet een Carapax van ongeveer drie centimeter of langer hebben. Beestjes die lengte zijn vaak iets zwaarder dan een pond en tussen de 5 en 7 jaar oud.,
vangsten van 20 tot 40 pond kunnen gemakkelijk meer dan 50 jaar oud zijn.
maar hier is wat wetenschappers echt door elkaar haalt: die oude kreeften vertonen geen tekenen van veroudering.
ze vertragen niet. Ze worden niet zwakker. Ze worden niet onvruchtbaar. In feite zijn kreeften vruchtbaarder op hun oude dag.
Dit betekent niet dat kreeften eeuwig leven. Sommigen lopen in menselijke vallen. Sommigen verhongeren. Sommige worden maaltijden voor zeehonden of kabeljauw. Maar als je ze gezond, veilig en gelukkig houdt, “kunnen kreeften mogelijk 100 jaar oud worden”, zegt Atema., “Of ze dat echt doen, weten we niet.”
” als mijn kleinzoon geïnteresseerd was, kon ik hem aanmoedigen om dat te doen,” zegt hij lachend. “Of het doorgeven door generaties.”
Op dit punt weten wetenschappers dat kreeften sneller groeien in warmer water en waar de temperaturen het hele jaar door constant blijven, zoals in laboratoriumtanks of in diepe wateren mijlen van de kust. Het Gulf of Maine Research Institute meldt bijvoorbeeld dat kreeften die in water van 70 graden worden opgekweekt, in minder dan twee jaar tot een Pond kunnen opvullen – ongeveer drie keer sneller dan in de koude Atlantische Oceaan.,
als kreeften zich ophopen, ontgroeien ze regelmatig hun schelp. Zodra een taille een beetje strak aanvoelt, zal een Kreeft zijn Carapax werpen, zichzelf vol met water pompen tot een groter formaat, en dan de buitenkant verharden tot een nieuwe schaal. (Dit is waar soft-shell kreeften vandaan komen. Het zijn kreeften gevangen tijdens deze ruiperiode.)
mensen en slangen verliezen ook hun huid na verloop van tijd, maar hun skeletten stoppen uiteindelijk met groeien. Omdat kreeften geen botten hebben, alleen dit buitenste harnas, kunnen ze voor onbepaalde tijd vergieten en groeien-vandaar twee meter lange leviathans.,
deze regenererende schelpen voegen nog meer mystiek toe aan de tijdloze kreeft. Met jonge kreeften die om de paar maanden vervellen en volwassenen die ongeveer een keer per jaar afstoten, zegt Atema: “het lijkt alsof ze weer gloednieuw zijn en dat ze niet ouder zijn geworden, waar veel mensen jaloers op zouden zijn.”
maar leeftijd is belangrijk, zegt hij. De wetten tegen het vangen van kleine kreeften houden de mens tegen overbevestigen. Zes jaar geeft de kreeftachtigen genoeg tijd om zich minstens één en mogelijk twee keer voort te planten.
de wet ” is zeer effectief geworden in het handhaven van een kreeftpopulatie,” zegt hij., “Er leven meer kreeften in Maine, zo wordt geschat, dan ooit tevoren in de geschiedenis van kreeften.”(Andere factoren spelen in deze welvaart, zoals de mens vissen roofzuchtige kabeljauw.)
aangezien kreeften vruchtbaarder worden met de leeftijd, verbiedt Maine ook vissers om oudere kreeften te vangen-alles met een Carapax langer dan vijf centimeter. Met zo ‘ n bescherming, wie weet wat er zou kunnen groeien in een diepzeegrot voor de afgelopen 100 jaar?