De meeste buurten in Brooklyn nemen het decor van de herfst serieus, maar de mijne komt echt in de stemming. Denk: pompoenen, kalebassen, ghouls, en spinnenwebben—keer 100.
afgelopen herfst trok een trap in het bijzonder mijn aandacht. Afgezien van het feit dat de eigenaren alle registers hadden uitgetrokken, weigerden de pompoenen te verwelken en te sterven. Enkele dagen later zagen zelfs de jack-o’ – lantaarns er vers uit.,
dus, wat weerhield deze pompoenen ervan om te veranderen in Plassen schimmel/verschrompelde waterspuwers/zombies? Nu de herfst weer om de hoek is, ben ik er klaar voor om het uit te zoeken.
Cue het internet. Natuurlijk zijn er tal van ideeën: pompoenen spuiten met haarlak; een discriminerende onderzoeker die zegt dat hij geprobeerd 14 verschillende manieren en besloot dat de beste methode was om het te raken met “sommige vervelende chemicaliën”; en een trouwe meteoroloog die gooide alles behalve de gootsteen naar het.,
na veel te veel uren door YouTube-video ‘ s te hebben getrokken, is hier een lijst van de minst controversiële, meest overtuigende stappen die je kunt nemen om een pompoen te behouden, geheel of gesneden.
Kies een gezonde pompoen
Het begint allemaal met de pompoen die je plukt—hoe minder vlekken en blauwe plekken, hoe beter. Imperfecties geven pompoenen hun karakter, maar ze nodigen ook uit om te rotten. Zoek ook naar een stevige huid die niet sponsachtig is om je aan te sporen.
vermijd snijden totdat u
nodig hebt zodra u de huid blootlegt, begint de klok op die pompoen officieel te tikken., Als je snijdt, vergeet dan niet om de binnenkant volledig te snijden voordat je het opensnijdt; als je touwtjes of zaden achterlaat, zorg je voor voer voor microbiële groei.
geef het een soak
blijkt dat een bleekwater soak de populairste manier is om zowel hele Als gesneden pompoenen te bewaren. Voordat je iets doet, zorg ervoor dat je een paar handschoenen aan hebt. Bereid vervolgens een week van een theelepel bleekmiddel (je kunt niet fout gaan met maximaal twee theelepels, ofwel) in een gallon water. Laat uw pompoen (gesneden of ongesneden) weken in deze was voor overal van een uur tot ‘ s nachts., Bleekmiddel is een antischimmelmiddel en een oxidatiemiddel, en zal het natuurlijke afbraakproces vertragen. In deze test bleek het het meest effectief ten opzichte van zowel haarlak (daar is het weer) en verdund citroensap.
…, zonder bleekmiddel
omdat niet iedereen een fan is van bleekmiddel (minder veilig voor kinderen, huisdieren en buitendieren), is een milder alternatief het verdunnen van een eetlepel pepermunt afwasmiddel, zoals deze castiliëzeep, in een liter water. Giet het mengsel in een schone spuitfles en spuit lichtjes de binnen-en buitenkant van je pompoen, laat dan drogen.
gebruik een garage nietje
OK, deze is enigszins controversieel. Sommige “experts” stellen voor om ongesneden pompoenen te coaten in WD-40., Om dit te doen, spuit WD-40 gewoon over het oppervlak van de pompoen en veeg het overtollige met een doek of papieren handdoek. We zouden hier voorzichtig zijn: ga hier niet wild mee tenzij je een pompoen wilt die vuur ademt als je er een kaars in steekt.
hydrateer het
een vast vochtinbrengend regime is altijd een goed idee. Als het een gesneden pompoen die u behandelt, kunt u vaseline of plantaardige olie gebruiken om te wrijven in alle blootgestelde delen (doe dit na een bleekwater weken voor twee keer de voordelen). Vaseline, volgens deze carving experts, helpt het niet uitdrogen en verschrompelen.,
koel de jack-o’-lantern indien mogelijk wanneer deze niet in gebruik is. Wanneer u het doven, plaats het op een plek die geen direct zonlicht of regen krijgt. Ook, warme tip: elke keer dat je pompoen eruit ziet alsof het hydratatie nodig heeft, breng het in en week het in een bad met koud water ‘ s nachts. Een koele duik zal wonderen doen om zijn flagging geest te doen herleven.,
of je kunt gewoon je pompoen eten
Pumpkin Cream Pie
of je kunt gewoon je pompoen eten
Dit is niet je gemiddelde pompoentaart—deze zachte, Super-weelderige versie bevat een laag zijdeachtige pompoen gebaksroom, gegarneerd met een pittige slagroom, alles bij elkaar gehouden door een Gingery graham cracker korst.
Sheet-Pan Mac & kaas met pompoen & bruine boter
Is er iets gezelliger dan een warme kom met knapperige macaroni en kaas? Ja, Er is, eigenlijk: macaroni en kaas gemengd met pompoenpuree en nootachtige bruine boter.,
Pompoengalette
Dit probleemloze alternatief voor traditionele pompoentaart vraagt om slechts een handvol ingrediënten en nul fancy-schmancy technieken. Maar één ding: slagroom is niet optioneel.de pompoenboter van Paul Virant
verdeel deze geniale goedgekeurde pompoenboter-zachtjes gekruid met kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel—op alles van geroosterd brood tot cake die allemaal lang vallen.,
Short Rib & Pumpkin Chili
Dit recept wedstrijd winnaar (voor” uw beste One-Pot maaltijd”) heeft veel dingen die we houden op de lijst ingrediënten, zoals bier, koffie, en chocolade. Het eindresultaat is ultra-geruststellend, vol van complexe smaak en stevig genoeg om u door de frisse herfstmaanden.
veganistische Pompoenpannenkoeken
deze perfect zoete pompoenpannenkoeken met kaneel zijn toevallig veganistisch, dankzij een paar Easy-peasy swaps (amandelmelk voor melkmelk, gesmolten kokosolie voor boter).,
zachte Pompoenchocoladechipkoekjes
Nee, Het is niet mogelijk om slechts één van deze zachte en taaie pompoenkoekjes te hebben—vooral als ze vers uit de oven komen.