Hoe maak je authentieke taco ’s in 2 heerlijke recepten

Ja, we weten dat taco’ s technisch gezien geen onderdeel zijn van een uitgebalanceerd dieet, maar dat weerhoudt ons hier bij de handleiding er niet van om ze als zodanig te beschouwen. Zie het zo: als je één taco in elke hand houdt, of als je één taco even tussen twee handen houdt, dan is dat technisch gezien een uitgebalanceerde maaltijd (zolang de vullingen er natuurlijk niet uit glijden). Zeker, de meeste taco ‘ s zijn niet echt keto-vriendelijk, maar wat maakt het uit als je snacks zoals deze aan je deur kunt krijgen. Nogmaals, het is een kwestie van evenwicht.,vanwege onze liefde voor taco ‘s, hebben we veel tijd besteed aan het maken en eten van allerlei soorten taco’ s — van je gewone, volledig veramerikaniseerde rundvlees en kaas tot deze ongelooflijk makkelijk te maken dessert taco ‘ s. We houden ervan om onze bases te dekken en we houden ervan om ze goed en vaak te dekken.

De meeste taco ’s in de VS, zoals we hierboven al hebben gezinspeeld, zijn geen’ echte ‘taco’ s. In plaats daarvan, Ze zijn veramerikaniseerd om een gehemelte dat meestal wakker wordt om 2 in de ochtend nadat je hebt vastgebonden een of vier op te passen., Als je op jacht bent naar authentieke taco ‘ s, wees dan niet bang, want er zijn genoeg plekken in het hele land waar je ze kunt krijgen. Wil je er een weten? Je eigen keuken.om u te helpen bij het nastreven van taco grootsheid (wat zou kunnen, maar niet noodzakelijkerwijs beperkt is tot het geven van een prachtig Cinco De Mayo-feest dit jaar), vroegen we chef-koks Silvestre Mora en Joe Lonigro van respectievelijk Toro Loco en Otto ’s taco’ s, hoe je een aantal verdomd heerlijke authentieke taco ‘ s kunt maken. Lees verder om hun recepten voor het maken van carne asada en zwartgeblakerde garnalen taco ‘ s te zien., Terwijl je de ingrediënten voor je nieuwe favoriete taco recept haalt, vergeet dan niet om wat lekkere tequila op te halen bij de maaltijd.

Tacos Carne Asada

ingrediënten:

• 1 lb biefstuk
• 6 tortilla ‘ s van 4 inch maïs
• 2 cup guacamole (ons favoriete recept is hier te vinden)
• 1 Spaanse witte ui
• .,5 cup all-purpose meel
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 theelepel rode peper vlokken
• 2 knoflookteentjes, geperst
• zout naar smaak

methode:

1. marineer steak in olijfolie, rode peper vlokken en knoflookteentjes gedurende ten minste één uur.pel de ui en snijd ze in dunne plakjes.
2. gooi uien in bloem en bak ze in plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. voeg naar smaak zout toe aan uien.
4. voeg zout toe aan de steak naar smaak en kook in een sauteerpan op middelhoog vuur tot de gewenste temperatuur.,
5. snijd biefstuk in plakjes van een halve inch.
6. warme tortilla ‘ s in de oven.
7. Top tortilla met biefstuk, knapperige uien en .5 kop guacamole per stuk.

zwartgeblakerde Garnalentaco ‘ s met koriander en verkoolde Jalapeño Aioli

Blackening seasoning

ingrediënten:

• 1 oz chipotle powder
• 3 oz taco kruiden
• .5 oz zwarte peper
• .5 oz knoflookpoeder
• .5 oz komijnpoeder (gemalen komijn )
• .,5 oz zout
• 1 theelepel Mexicaanse oregano

methode:

1. in een kleine mengkom, combineer alle ingrediënten en meng met een vork.
2. gereserveerd voor het bekleden van garnalen.

koriander en verkoolde Jalapeño aioli

ingrediënten:

• 2 lb Mayo
• 2 grote jalapeños
• 1 kopje verpakte koriander
• 3 teentjes verse knoflook
• .5 oz zout

methode:

1. meet alle ingrediënten af. rooster elke jalapeño met een tang over een open vuur op uw kookplaat, waarbij u regelmatig draait., Rooster elke jalapeño tot de hele huid zwart is.
2. leg jalapenos in een kleine kom en dek af met plastic folie om te stomen. Laat 5 minuten rusten tot ze zijn afgekoeld.
3. wrijf met een papieren handdoek de zwarte char van de jalapenos. (Voor een milde saus, verwijder de ader en stam uit het midden van de jalapeno met behulp van een snijmes.)
4. voeg gepelde jalapeños, mayo, koriander, komijn, zout en knoflook toe aan een kleine blender.
5. Pulse totdat alle ingrediënten beginnen te combineren.
6. zet de lage snelheid gedurende 30 seconden aan totdat u een gladde romige saus krijgt., (Als de koriander niet goed mengt, stop dan na 15 seconden en vouw hem in de mayo mix).
7. Reserve voor het besprenkelen van zwartgeblakerde garnalen!

garnalen

ingrediënten:

• 2 lbs van 90-110 garnalen (hapklare 8-10 stuks per taco) of 40-60 (4-5 stuks per taco)
• 20 kleine of 10 grote maïstortilla ‘ s (bij voorkeur gele maïs)
• 4 limoenen
• 7 oz zwarte kruiden
• 1 grote witte ui

methode:

1. garnalen toevoegen aan een middelgrote mengkom.
2. met uw handen bestrooi de bovenste laag garnalen met kruiden., Meng met uw linkerhand en giet kruiden (probeer snel te mengen om gelijkmatig Afstoffen te garanderen en klonteren te voorkomen).
3. Als u een plaatpan hebt, kunt u de garnalen ook op de plaatpan leggen en alle garnalen volledig met kruiden bedekken.Verwarm een grote koekenpan voor op middelhoog vuur.olie elke kant van de tortilla ‘ s licht in en kook één minuut per kant in de koekenpan om een lichte knapperigheid en char te bereiken.
4. na het koken stack elke tortilla hete tortilla ‘ s en wikkel ze in folie om warmte te reserveren.,
5. draai dezelfde koekenpan hoog, leg een laag garnalen en kook gedurende 1 minuut aan de eerste kant om de kruiderijen zwart te maken, draai en kook nog 1 minuut. De garnalen moeten wit zijn door het midden. Vergeet niet: de garnalen is dood, dus zorg ervoor dat niet te gaar! Werk snel tussen batches.
6. verwijder gekookte garnalen en zet ze opzij. Herhaal dezelfde methode totdat alle garnalen gaar zijn.

Hoe maak je taco ‘ s

1. plaats een tortilla op een bord.
2. plaats zo weinig of zoveel (we raden veel aan!) garnalen op de tortilla.,besprenkel overvloedig met koriander en verkoolde jalapeño aioli.
3. Top met een snufje koriander, een snufje ui en een verse knijp van limoensap.
4. eet er twee voordat u iemand vertelt dat het eten klaar is en geniet ervan!,

aanbevelingen van de redactie

• 8 crowd-Pleasing Food Ideas for Your Super Bowl Party
• 32 eenvoudige en heerlijke recepten die elke Man kan leren hoe je
• het beste Guacamole recept kunt maken voor je Super Bowl feest
• de beste Salsa merken voor je Super Bowl feest
• Hoe maak je het perfecte Charcuterie bord voor je Date Night