Hoe maak je chamoy?

Ik ben Mexicaans en sinds ik me kan herinneren eet ik groenten en fruit met limoen, zout en chilipoeder. Onze authentieke Mexicaanse snoep zijn zoet en zuur, kruidig, met zuurgraad en perfect voor mij. Net als deze chamoysaus, heeft het alle perfecte smaken van mijn jeugd.

aangezien ik me kan herinneren, eten we thuis altijd groenten met citroen en chili., We zijn Mexicanen, en er is geen Mexicaan die zegt dat ze geen groenten en fruit eten met chili of chamoy … yummy!

echter, Ik weet niet of je het ook hebt gezien, maar de Chamoy die ze verkopen in de winkels heeft niets te maken met de chamoy die ik at toen ik een kind was… en ik ben nu ouder, maar niet zo veel. De laatste die ik heb gezien hebben veel kleurstof en andere ingrediënten die ik niet kan uitspreken in hen.en elke keer als we gaan winkelen vragen mijn kinderen om een in de winkel gekochte chamoysaus en elke keer als ik nee zeg. Dus in plaats van nee en nee te zeggen tegen mijn kinderen elke keer als we naar de supermarkt gaan… besloot ik mijn eigen Mexicaanse fruitsaus voor hen te maken.,

kijk eens naar de ingrediënten, het kost niet veel om het te maken. Kijk eens naar de foto hier beneden.

limoen, ancho chili, abrikozen, appelazijn en suiker … en dat is het! Het is uitstekend! Thuis heb ik twee grote potten zelfgemaakte chamoy gemaakt, en iedereen vond ze geweldig!vooral Sofia houdt van chamoy op mango, op appel, op alles., Dus nu in mijn koelkast, heb ik altijd komkommer, wortel, jicama, mango, etc… Ik heb alles klaar geschild en gehakt in de koelkast, en dus als de kinderen thuiskomen, “uitgehongerd,” raken ze niet mijn voorraadkast. Ze lopen direct naar de koelkast voor de “mugrerito” (gezonde Mexicaanse snacks).

TIPS en ideeën om gezonde, zelfgemaakte Mexicaanse snacks te maken

• de waarheid is dat je deze chamoysaus kunt gebruiken in alles wat je kunt bedenken of op dingen die geen smaak hebben, zoals jícama., Ik hou van deze groente, maar het is in principe smaakloos.
• ik hou ervan met een gesneden appel of mango ‘ s. Weet je hoe je mango ‘ s als paletas moet schillen en bereiden? Je moet een houten kebab stick aan het einde plakken en dan van onder naar boven pellen. Maak wat sneden rond de mango en maak het af met de chamoysaus. Chamoy is ook de beste in mangonadas (een soort mango slushie), of met citroen ijs pops, mango en aardbei paletas of chips. met in plakjes gesneden jicama of met verse kokosnoot, watermeloen, peren, appelen, papaja, enz.,in Mexico is er een zeer beroemde sushi plaats die Chamoy toevoegt aan hun gestoomde rijst en een aantal van hun beroemdste sushi broodjes opeet.
• Als u door de straten van Mexico gaat, vindt u snackkarren of foodtrucks met “bereid” fruit. De “bereid” betekent fruit met chili, citroen, zout en een soort pittige saus.een zeer Mexicaanse snack is een mix van fruit en groenten (denk aan ananas+komkommer+carroto ‘s+jicama) met limoensap, chilipoeder en gehakte pinda’ s. En natuurlijk, allemaal afgewerkt met deze chamoysaus.,
• u kunt deze saus zo kruidig of zuur maken als u wilt.
• Het is maximaal twee weken houdbaar in gesloten potten en in de koelkast.

de basisregels voor het eten van “junk” voedsel thuis

Dit zijn de “regels” die we thuis volgen als mijn kinderen thuis chips willen eten. Ik geloof in evenwicht en ik verbied de dingen van mijn kinderen niet. Het is beter als we onze kinderen betere opties of tools geven om ze betere voedselopties te laten identificeren.

• zij moeten de etiketten lezen en alleen die met vijf of minder ingrediënten eten of kopen., Net als maïschips, hebben ze alleen maïsmeel, olie en zout. Of ketelchips die nog steeds alleen aardappelen, olie en zout bevatten.
• ze mogen geen chips hebben met neonpoeder, kleurstoffen of smaakstoffen of iets dat kleeft of vlekken op hun vingers.
• onze junkfood dag is vrijdag (hoewel hoe ouder ze worden ze niet veel volgen deze regel), en tijdens de week, als ze iets anders willen, eten ze deze chamoy met wortelen, komkommer, of fruit.voordat ze chips eten, moeten ze een banaan, een handvol amandelen of iets eten dat hen vult en hun hongerpijnen wegneemt.,”
• ook moeten ze water drinken, om zeker te zijn dat ze honger niet verwarren met dorst.
• de laatste “regel” is dat de maïschips of aardappelchips vergezeld moeten gaan van een saus, salsa verde, guacamole, hummus, of iets anders vers.

Hier is mijn recept voor

zelfgemaakte Chamoy

een Mexicaanse favoriet en superberoemde kruidige saus perfect voor groenten en fruit. Deze saus maakt de perfecte kruidige en smaakvolle gezonde slang., Als je het recept wilt delen op FB, Instagram of bewaar het voor later op Pinterest.

div> 4.34 van 3 stemmen

Hoe maak je Chamoy thuis?

deze chamoysaus is eenvoudig en snel te maken. Je kunt het eten als een snack in fruit en groenten, of mangonadas.,2ce3″>

¾ kopje gedroogde abrikozen

1 ½ kop kokend water

2 eetlepels rietsuiker

2 eetlepels appelazijn

4 eetlepels citroensap

1 ½ eetlepel ancho chili poeder of meer als je het zeer pittige

½ theelepel zeezout

Instructies

• Week de abrikozen in het kokende water tot het water afkoelt.,
• voeg de gedroogde abrikozen en het weekwater toe aan de blender met de rest van de ingrediënten.
• Blend totdat alles goed geïntegreerd is. Als het te dik is, voeg dan een eetlepel water per keer toe totdat je de perfecte textuur hebt bereikt.
• probeer de smaak aan te passen.
• voeg meer chili of meer citroen toe, afhankelijk van uw smaak.,Fiber: 7g | Sugar: 239g | Vitamin A: 3565IU | Vitamin C: 189mg | Calcium: 98mg | Iron: 3mg
  Course: Snack

  Cuisine: Mexican vegan

  Diet: Vegan

  Keyword: healthy chamoy sauce, how to make chamoy, mexican candy, mexican sweet and sour sauce

  Author: Piloncillo&Vainilla

• Did you make this recipe?,

  Tag @piloncilloyvainilla op Instagram en hashtag it # brownsugarandvanilla

Dit recept heeft affiliate links van Amazon.