Hoe maak je kokosnoot slagroom

Ik maak deze zelfgemaakte kokosnoot slagroom nu iets meer dan 7 jaar. En dus wist ik dat het tijd was voor een update met alle verschillende tips die ik heb geleerd langs de weg. Dus als je op zoek bent naar een super smakelijke zuivel vrije slagroom, is dit recept het antwoord!

Ik gebruik dit recept voor slagroom bij zoveel andere desserts, en het is altijd een hit., Dus zorg ervoor en check out mijn favoriete dessert recepten hieronder te koppelen met deze slagroom. Het is eenvoudig om te maken, maar met een paar tips en trucs ben je elke keer weer op weg naar perfecte kokosnootklokjes!

Wat is kokosnootklopje?

Het is een zuivelvrije en veganistische versie van slagroom, en ja, het smaakt naar kokosnoot! Verrassend echter, het paren echt goed met zo veel desserts. Je maakt het door een blik kokosmelk te koelen., Dit zorgt ervoor dat de’ crème ‘ verhardt en naar de oppervlakte komt. Van daaruit zweep je deze crème, en het wordt pluizig als gewone slagroom.

laten we er nu in springen en stap voor stap dit Kokosnootklopje maken:

de eerste stap is het koelen van de kokosmelk. Dit is essentieel om de crème te helpen scheiden. Vervolgens Voeg je de geharde crème toe aan een mengkom. Om het extra veilig te spelen, klop gewoon de geharde crème voor het toevoegen van de zoetstof.,

Ik heb ontdekt dat ik echt veel geluk heb met het inheemse Forest merk van kokosmelk, en ik voeg de zoetstof meteen toe. (U kunt dit zien in de bovenstaande foto.)

Het doet echter geen pijn om de geharde crème eerst te kloppen. Op die manier, als het aan de zachte kant is, kun je poedersuiker gebruiken om het op te verdikken in plaats van de ahornsiroop die het nog zachter maakt.

deze methode maakt een dikke slagroom in textuur zeer vergelijkbaar met gewone slagroom met stijve pieken.,

Hoe maak je zachter kokosnootklopje:

nadat je de kokosroom hebt geklopt en de zoetstof hebt toegevoegd, voeg je een vleugje van de overgebleven vloeistof toe totdat de textuur zachter wordt. Dit soort slagroom is echt perfect in elke vorm van trifle zoals mijn dood door chocolade recept. Wat je zoekt is ‘droopy’ pieken in plaats van een’ stijve ‘ piek slagroom.

Als u eerder kokosnoot slagroom hebt gemaakt, weet u dat het niet altijd uitkomt!, Dus ik heb samengesteld mijn tips hieronder om u de beste kans het zal blijken perfect elke keer.

Er zijn een paar redenen waarom het soms niet werkt, en geloof me Ik heb deze zeker op de harde manier geleerd in de afgelopen 7 jaar. Ook als je veel ervaring hebt met zuivel vrije slagroom, laat het me weten uw tips beneden in de comments!

Tips voor perfecte kokosnoot slagroom elke keer!

1. gebruik volledig vette kokosmelk. Elke vorm van Lite kokosmelk, of boxed kokosmelk zal absoluut niet werken., Ik heb echt groot succes met het inheemse Forest merk, zowel hun eenvoudige en hun klassieke ingeblikte kokosnootmelk. Ik heb ook ok geluk gehad met Thaise keuken, hoewel soms de crème niet wil scheiden. Elk ander merk dat we hier lokaal hebben is geraakt of gemist voor mij. Ik heb geweldige dingen gehoord over het merk 365, maar die hebben we niet beschikbaar om uit te proberen. En hoewel ik niet persoonlijk Trader Joe ‘ s heb gebruikt, heb ik een beetje feedback gekregen dat het een korrelig resultaat oplevert.
2. Chill de kokosmelk gedurende ten minste 1 dag, en zelfs 2 dagen om de crème te laten scheiden., Dit is vooral het geval als de kokosmelk die u gebruikt elke vorm van verdikkingsmiddel zoals guargom in het heeft. Ik vond het koelen van de blikjes kokosmelk in de deur van mijn koelkast om de beste resultaten te produceren. Ik heb ze een keer op de bovenste plank naar achteren gekoeld en heb er wat klontjes in gekregen. Dus het lijkt erop dat als je het kunt koelen op de ‘warmste’ plaatsen in je Koelkast het beter zwept.
3. Chill de mengkom net als bij normale slagroom. Als kokosnoot slagroom op enig moment te warm wordt, wordt het korrelig., Dus als je het vooruit wilt maken, zorg er dan voor dat je het gekoeld bewaard tot je klaar bent om het op te dienen. Ik heb er net een partij van gemaakt voor Thanksgiving, en het lag meer dan een uur aan tafel. Het werd uiteindelijk weggegooid omdat het te warm werd en de textuur korrelig werd.
4. Maak het 1 dag vooruit! In het geval dat iets nog steeds niet goed blijkt, dit geeft je een beetje tijd om te chillen meer kokosmelk en maak een andere partij. U kunt uw best doen om ervoor te zorgen dat alles goed gaat, maar ingrediënten variëren., Sinds ik Native Forest ben gaan gebruiken kan ik me niet meer herinneren wanneer mijn kokosnoot slagroom voor het laatst niet goed is geworden. Maar voordat ik gebruikte welk merk ik had bij de hand, dingen niet altijd werken!
5. voeg de zoetstof aan het eind toe. Dit is gewoon om de textuur van uw slagroom te controleren. Het toevoegen van poedersuiker zal het dikker maken, en het toevoegen van ahornsiroop zal het losser maken. Persoonlijk blijf ik nu uit de buurt van honing omdat het wil klonteren wanneer het wordt toegevoegd aan koude ingrediënten.,timate Paleo Lemon Bars
6. Geen Bakken met Gezonde Chocolade Taart
7. De Beste Paleo Pumpkin Pie
8. Graan Gratis Caramel Apple Pie Bars
9. Geen Bakken Banana Cream Pie
10. Paleo & Gluten Vrije Strawberry Shortcake
11. In plaats van het glazuur voor een Gezondere Wortel Blad Taart
12. Pindakaas Banana Cream Pie
13. Gezonde Chocolade Hazelnoot Pudding

Of… dienen deze slagroom met een pan van deze flourless chocolade brownies nog warm uit de oven!, Ik hoop dat je een kans om deze zuivel gratis slagroom snel te maken, en als je dat doet, Ik hoop dat je me een reactie/rating hieronder.

Ik hoor altijd graag van u hier in de commentaren. En ook op Instagram waar je me kunt taggen op # getinspiredeveryday met je foto ‘ s van wat je maakt.,

Print