- Pinterest 68
Als u zich afvraagt hoe om te koken mung bonen perfect zonder onderdompelen in water in advace, deze post voor een eenvoudige groene mung bonen recept zal u helpen te begrijpen verschillende kookmethodes voor mung bonen en de tijd die nodig is om te koken mung bonen perfect iedere keer of je wilt het perfect gekookt voor de salade, zoals gerechten of zacht gekookt voor stoofschotels & soepen.,
mungbonen (ook bekend als moongbonen) is een zeer voedzame en heerlijke plantaardige bron van eiwitten (vegetarisch en veganistisch).
Het heeft veel voordelen voor de gezondheid en meestal houden zelfs kinderen van gerechten die ze gebruiken.
u kunt hier veel lezen over mung bean nutrition.
u kunt ervan genieten als hele groene mungbonen (met huid) of als de huid gele moong dal verwijderd.,
mung bean soup in instant pot & Mung bean curry in instant pot met behulp van de hele groene mung beans of green moong dal zijn zo gemakkelijk te bereiden!
De gele mungbonen, ook bekend als yellow moong dal, kunnen heel of gespleten zijn, en ze zijn het gemakkelijkst te koken.
Instant pot moong dal fry met behulp van gele gesplitste mungbonen is nog gemakkelijker te maken!,
zelfs de hele mungbonen met groene huid erop, zoals je ziet in de foto ‘ s in deze blogpost, is heel gemakkelijk te koken en het hoeft zelfs niet in water te weken voorafgaand aan het koken.
de meest in de volksmond beschikbare variëteit van mungbonen is de hele groene mungbonen die vaak in verschillende keukens worden gebruikt en zijn erg lekker bij het maken van stoofschotels, soepen, curry enz.en zijn ook gepaard met granen zoals rijst of quinoa.,
zoals ik al eerder zei, hoef je geen mungbonen in water te weken voordat je kookt, tenzij je ze heel zacht wilt hebben, zodat je ze gemakkelijk kunt puree om pasteitjes of hamburgers te maken.
mungbonen kunnen net genoeg worden gekookt om in salades te worden gebruikt of je kunt ze heel zacht koken zoals je wilt, door de kooktijden iets aan te passen.
hier in deze blogpost kunt u lezen hoe lang u mungbonen moet koken voor verschillende gerechten en hoe u mungbonen gemakkelijk op verschillende manieren kunt koken.,
Hoe lang moet ik mungbonen (groene hele Moong Dal) koken?
Als u zich afvraagt hoe lang u mungbonen of groene moong dal in zijn geheel moet koken, is het antwoord dat u groene mungbonen in 15 tot 20 minuten kunt koken met een gewone pan over het fornuis.
echter, afhankelijk van hoe u kiest om de mungbonen te koken, kunnen de kooktijden enigszins variëren.
maar mungbonen koken in de meeste gevallen snel goed binnen een half uur.,
mungbonen hoeven niet in water te worden geweekt voordat ze worden gekookt, omdat ze veel sneller koken in vergelijking met andere soortgelijke soorten bonen.
als u een snelkookpan of instantpan gebruikt om de mungbonen te koken, kunnen de hele mungbonen vrij gemakkelijk worden gekookt in ongeveer 4 tot 6 minuten kooktijd (let niet op de tijd die nodig is om de snelkookpan onder druk te laten komen en ook de tijd die nodig is om af te koelen voordat u de snelkookpan kunt openen).,
Als u een gewone pan gebruikt om de mungbonen op de traditionele manier te koken, duurt het ongeveer 15 tot 20 minuten om volledig te koken.
u kunt ook een slow cooker gebruiken om de mungbonen te koken, maar ik heb deze methode nog nooit geprobeerd.
houd er echter rekening mee dat de gele gespleten mungbonen (de schil verwijderd variëteit) nog minder tijd nodig hebben om te koken dan de hele mungbonen met groene schil.
Hoe lang moet ik mungbonen in Instant Pot koken?
in een instant pot, we hoeven alleen maar de mungbonen te koken gedurende 3 minuten onder hoge druk.,
doe vervolgens een natuurlijke drukafgifte gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten en doe vervolgens een zorgvuldige gecontroleerde geleidelijke manuele drukafgifte om eventuele resterende druk te bevrijden.
door 3 minuten in instant pot te koken en door een natuurlijke druk release te doen gedurende 10 minuten, krijg je de prefect gekookte mungbonen naar mijn mening. Als u steviger getextureerde gekookte mungbonen wilt, kunt u in plaats daarvan 2 minuten koken.
Als u meer zachte mungbonen wilt, kunt u in plaats daarvan 4 minuten koken.,
afhankelijk van uw voorkeur voor de textuur die u wilt voor de gekookte mungbonen en hoe zacht u ze wilt, kunt u de kooktijd aanpassen.
wanneer ik mungboon curry maak kook ik meestal 5 minuten en als ik mungboon soep maak kook ik 6 minuten, omdat ik ze liever zacht in curry & soepen.
maar als u een zeer zachte textuur wilt, zodat u de mungbonen kunt Pureen om de stoofpot of curry of zelfs hamburgers te maken, kunt u zelfs de kooktijd verlengen om ze heel zacht te koken, zodat u ze kunt Pureen.,
bij het maken van mungbonen voor salades is het echter het beste om een stevigere textuur te hebben.
Ik hoop dat je een idee hebt over hoe je mungbonen naar wens kunt koken door de kooktijd iets aan te passen.
u kunt de resterende vloeistof uitlekken uit het koken of u kunt de vloeistof gebruiken als een gezonde, voedzame bouillon.
u kunt ook de saute-functie gebruiken om de inhoud te laten sudderen om eventuele resterende vloeistof uit het koken te verdampen.
Hoe worden mungbonen bereid?,
u kunt mungs bonen gemakkelijk koken op de kookplaat met behulp van een pan of snelkookpan of u kunt ze gemakkelijk koken in een instant pot of u kunt ze koken in een slow cooker.
hoewel ik ze zelf niet heb geprobeerd te koken in slow cooker, heb ik de mungbonen (zowel hele groene mungbonen als gele slip mungbonen, beide bekend als moong bean of moong dal ook) talloze, ontelbare keren op de kookplaat gekookt met behulp van een snelkookpan, met pannen en onlangs ook in de instant pot.,
mijn favoriete manier om de mungbonen te koken is de instant pot methode en de fornuis top snelkookpan methode.
Het is ook gemakkelijk om ze te koken in een pan, maar het duurt iets langer om te koken in de pan in vergelijking met een gewone snelkookpan of een instantpan.
laten we dus eens kijken naar het eenvoudige mungbonen recept met instructies voor het koken in een snelkookpan, instant pot of een pan.
We kunnen de volgende ingrediënten gebruiken om mungbonen te koken.
in feite heb je hier maar 2 ingrediënten nodig. Dat zijn mungbonen en water!,
echter, we voegen ook genoeg zout toe om te proeven en een eenvoudige kruiden om dit smakelijker te maken.
de ingrediënten in de kruiden zijn optioneel, maar het voegt echt meer smaak toe aan de gekookte dal.
ook kunt u de kruiden aanpassen aan uw voorkeuren.
Als u geen specerijen wilt gebruiken, kunt u de specerijen overslaan of kunt u andere kruiden van uw keuze gebruiken op basis van uw persoonlijke voorkeur.
dus hier gebruiken we de volgende ingrediënten voor dit eenvoudige recept.,
Ingrediënten
mung bonen 1 hele cup
water 2 kopjes
zout als nodig is
voor het kruiden (optioneel)
knoflookpoeder 1/2 theelepel
ui poeder 1/2 theelepel
gember poeder 1/4 theelepel
rode chilipoeder of paprikapoeder 1/4 theelepel (optioneel)
kurkuma poeder 1/2 theelepel (optioneel)
zwarte peper poeder 1/4 theelepel
Te Volgen Stappen (Het Proces)
kookplaat pan methode
Voeg de gewassen hele mung bonen in een middelgrote pan en voeg het water.,
breng het mengsel aan de kook en dek het af en kook het op laag vuur gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten of totdat de bonen voldoende en zacht zijn gekookt.
Controleer altijd na 15 minuten kooktijd, omdat sommige mungbonen heel snel kunnen koken. Als u het koken van de gele split mungbonen, het kookt echt snel goed binnen 10 minuten meestal.
voeg zout en resterende ingrediënten toe voor het kruiden, roer door (u kunt ook de kruiden toevoegen tijdens het koken van de mungbonen).,
opmerkingen: als er na het koken van de mungbonen water in de pan achterblijft, kunt u de inhoud enkele minuten laten sudderen om de resterende vloeistof te verdampen of kunt u deze gebruiken in het gerecht dat u bereid hebt, omdat het een gezonde bouillon is.
Pressure cooker method
voeg de gewassen hele mungbonen en water toe aan een snelkookpan.
sluit met deksel en veiligheidsklep (volg altijd de gebruiksaanwijzing) en kook gedurende 1 fluitje of zodra de stoom begint los te komen, breng het vuur tot medium en kook nog eens 3 tot 4 minuten.,
laat de snelkookpan afkoelen voordat u hem opent!
na het openen van de snelkookpan zout en kruiden toevoegen en doorroeren.
Instant Pot Pressure Cooker Methode
Als u gebruik maakt instant pot kunt u koken de mung bonen vrij snel en zeer gemakkelijk het volgen van de onderstaande instructies.,
voeg de gewassen mungbonen en water toe aan de instantpot.
sluit de instant pot Met Deksel in afdichtingspositie en kook onder hoge druk gedurende 3 minuten. Laat de druk op natuurlijke wijze gedurende 10 tot 12 minuten vrij en laat vervolgens de resterende druk zeer zorgvuldig vrij door een gecontroleerde geleidelijke manuele drukvrijgave te doen.
zodra de druk volledig is vrijgegeven, open het deksel voorzichtig en roer de inhoud.
als er nog water over is van het koken, mag u & uitlekken; het restje vloeistof weggooien of de bouillon bewaren die gezond en lekker is., U kunt ook de saute-functie gebruiken om de inhoud een paar minuten te laten sudderen om eventuele resterende vloeistof te verdampen.breng op smaak met zout en de overige ingrediënten, roer zachtjes en serveer.
De kruiden kunnen altijd worden aangepast aan uw voorkeur en u kunt zelfs kruiden toevoegen zoals een snufje kurkuma poeder, ui poeder, zwarte peper poeder etc als u wilt.
behalve het gebruik van specerijen en zout, kunt u ook gekookte mungbonen mengen met sauzen van uw keuze, zoals een beetje hete saus of voeg een beetje rode chili vlokken toe als je van pittig houdt.,
u kunt de gekookte mungbonen toevoegen aan soepen, salades, curry, stoofpot, rijst etc op basis van uw voorkeur of gewoon genieten met de kruiden voor een gemakkelijke, heerlijke, gezonde vegetarische & veganistische snack.
gerelateerde blog posts:
instant pot mung bean soup
instant pot mung beans curry
instant pot moong dal fry
instant pot cherupayar thoran
cherupayar thoran (mung beans met kokosnoot) in een pan
cherupayar curry
hieronder kunt u het recept voor mung beans lezen met instructies voor het koken mungbonen in detail.,
Hoe kan ik mungbonen koken zonder te weken (Video) – groene mungbonen Recept
Instructies
kookplaat pan methode
-
Voeg de gewassen hele mung bonen in een middelgrote pan en voeg ook het water, meng goed.,
-
breng het mengsel aan de kook, roer en dek af met een deksel. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten of totdat de bonen voldoende en zacht zijn gekookt. (Als je het koken van de gele split mungbonen, het kookt echt snel goed binnen 10 minuten meestal). Zorg ervoor dat u de mungbonen na 15 minuten koken controleert, omdat sommige merken mungbonen echt sneller kunnen koken.
-
voeg voldoende zout en de kruiden toe, roer door en serveer warm met rijst of geniet ervan zoals het is., U kunt de gekookte mungbonen ook gebruiken om groene dalcurry of in salades te maken.
snelkookpan methode
-
voeg de gewassen hele mungbonen en water toe aan een snelkookpan.
-
sluiten met deksel en veiligheidsklep (volg de gebruiksaanwijzing altijd) en kook gedurende 1 fluitje of zodra de stoom begint los te komen, breng het vuur tot medium en kook nog eens 3 tot 4 minuten., Laat de snelkookpan volledig afkoelen, open vervolgens voorzichtig het fornuis en kijk of de mungbonen voldoende en zacht zijn gekookt.
-
zout en alle kruiderijen toevoegen, zachtjes doorroeren.
Instant Pot Method
-
voeg de gewassen mungbonen en water toe aan de instant pot.
-
sluit de instantpot met deksel in afdichtingspositie en kook gedurende 3 minuten onder hoge druk., Laat de druk op natuurlijke wijze gedurende 10 tot 12 minuten vrij, doe dan een geleidelijke handmatige ontgrendeling van de resterende druk zeer zorgvuldig.
-
open het deksel voorzichtig en roer de inhoud.
-
Als er water over is van het koken, kunt u de overgebleven vloeistof weggooien of de bouillon bewaren die gezond en lekker is. Gebruik anders de saute-functie om enkele minuten te sudderen om eventueel overgebleven water te verdampen).,
-
breng op smaak met zout en de resterende ingrediënten, roer zachtjes en serveer.
Video
opmerkingen
Als u van plan bent de gekookte mungbonen te gebruiken om een stoofpot of soep of curry te maken, kunt u de mungbonen en het resterende water gebruiken om het gerecht te bereiden.
ook de seizoenen kunnen worden aangepast op basis van uw voorkeuren.
U kunt de gekookte mungbonen gebruiken in salades, curry, stoofpot etc of toevoegen aan rijst, soepen etc of genieten met kruiden voor een heerlijke, gezonde & gemakkelijk vegetarische, veganistische snack.,