How To Make Taiwanese Style Milk Tea (For Boba, Bubble Tea)

na het plaatsen van mijn 3 Ingredient Easy Homemade boba Tapioca Pearl recept, voelde ik me altijd alsof ik jullie allemaal een goede Taiwanese milk Tea recept verschuldigd ben, zodat jullie volledige authentieke boba milk Tea ervaring thuis kunnen hebben wanneer je maar wilt — allemaal gemaakt van nul en zonder twijfelachtige ingrediënten.

Taiwanese mensen houden van melk thee., De melk thee die zo geliefd is in Taiwan is niet zoals de Engelse stijl met een scheutje melk in de thee, maar een zeer rijke smaak. Je kunt overal in Taiwan melk thee zien, zoals handige winkels, restaurants, coffeeshops, ontbijtkraampjes en natuurlijk de boba place. Ze maken zelfs allerlei melkthee smaakdesserts die als je naar Taiwan gaat, je erg verrast zult zijn over hoeveel Taiwanese mensen van hun melkthee houden.,

Ik maak zelf al sinds mijn tiende melkthee, en hier zijn enkele tips die ik met u wil delen over hoe u thuis een goede Taiwanese melkthee kunt maken:

maak sterke thee door meer theeblaadjes/zakjes te gebruiken

om een kopje rijke melkthee te maken, wilt u sterkere thee maken voordat u melk toevoegt, anders zal het smaken heel zacht en waterig. De thee te lang koken zorgt voor een onaangename bittere smaak, daarom maken we sterkere thee door de hoeveelheid theebladeren/zakjes te verhogen., Ook, als u losse blad thee te gebruiken, kies de soort met fijnere bladeren, zodat het de smaak sneller zal loslaten.

soort thee om

te gebruiken Zwarte thee is de meest populaire thee om te gebruiken voor melk thee. Er zijn ook andere soorten thee die ook vaak worden gebruikt voor het maken van melk thee in Taiwan, zoals groene thee, jasmijn groene thee, oolong, earl grey, gerst thee, enz. Je kunt in principe alle soorten thee gebruiken die je wilt om melk thee te maken (mijn man ‘ s favoriet is Harney & Sons Paris Tea!,), maar het kan nodig zijn om te spelen en de hoeveelheid theeblaadjes aan te passen, afhankelijk van de soort die u gebruikt.

zet het in een sauspan

Dit is de sleutel om de smaak van uw melkthee te verbeteren. Meestal brouwen mensen de thee eerst en voeg melk rechtstreeks in de beker. Vroeger deed ik dat ook, totdat een van mijn Indiase vrienden me vertelde dat het belangrijk is om de melk en de thee eerst samen in de pan te verwarmen voordat je de beker giet, zodat de smaak beter samen kan mengen., Een beroemde Taiwanese foodie die bekend is van haar kennis over het brouwen van thee brouwt ook haar melk thee in de pot, en het is de meest populaire manier van het maken van melk thee in Taiwan geworden!

Probeer verschillende soorten zoetstof

in plaats van gezoet met gewone suiker, zal ik u aanraden om andere soorten zoetstof te proberen, zoals Taiwanese zwarte suiker, muscovado suiker, honing, ahornsiroop of karamelsaus, die een andere laag van smaak aan de melk thee zal brengen.,

een scheutje room toevoegen

Dit is optioneel, maar als ik zware room in mijn koelkast heb, zal ik altijd een scheutje melk thee toevoegen. Het maakt de melk thee smaak rijker en gladder, maar op hetzelfde moment niet te zwaar smaken alsof je zou gewoon melk te vervangen door zware room.

ijsthee

Als u ijsthee wilt maken, kunt u dit op twee manieren doen:

1. Chill de melkthee in de koelkast gedurende enkele uren – dit zal de rijkdom van de melkthee behouden.,
2. laat de melkthee afkoelen voordat u er ijsblokjes aan toevoegt – uw melkthee wordt een beetje verdund, maar u hoeft tenminste niet te wachten!

als je dit bericht leuk vindt, probeer dan ook mijn

3 Ingredient Easy Homemade Boba Tapioca Pearl

Super Quick and Easy amandel bladerdeeg koekjes

Earl Grey Ginger Scone (< — Best Scone ever!,)

hele sinaasappel Griekse yoghurt Muffin met Cranberry

als je dit recept maakt, vergeet dan niet om me @COOKINGINCHINGLISH #COOKINGINCHINGLISH op INSTAGRAM te taggen, ik zou het graag zien!,=”8b58cefcf5″>