Als u een gezondheidsbewust persoon bent, is de kans groot dat u uw dieet zeer serieus neemt. Alles wat je eet, of kopen in de supermarkt, wordt gekocht wetende de voordelen voor de gezondheid van elk item. Elke keer dat u uit eten gaat, worden uw porties gemeten en keuzes weloverwogen. De kans is groot dat je hebt opgepikt vele gezonde gewoonten langs de weg en zorg ervoor dat u zich te houden aan hen de hele tijd. Is het opgeven van witte suiker en overstappen op bruine suiker een van deze ‘gezonde keuzes’?, Er is veel gezegd en geschreven over de negatieve effecten van het consumeren van witte suiker op een regelmatige basis. Al deze negatieve publiciteit heeft ervoor gezorgd dat zijn donkere neef – bruine suiker – er zoveel beter uitziet in vergelijking. Maar is er echt een verschil tussen die twee en is bruine suiker in feite een beter alternatief? Dit is wat je moet weten.
bruine suiker Vs witte suiker: Wat is het verschil?volgens klinisch voedingsdeskundige Dr. Rupali Datta, ” zijn zowel witte suiker als bruine suiker vergelijkbaar, zowel qua voedingswaarde als qua calorie., Het enige verschil zit hem in de smaak, kleur en het proces dat beide doorlopen.”In principe, bruine suiker is witte suiker met melasse en wordt beschouwd als ruwe suiker majorly omdat het gaat door minder chemische verwerking in vergelijking met witte suiker.
(lees ook: 5 soorten suiker die betere alternatieven zijn voor geraffineerde suiker)
zowel witte suiker als bruine suiker zijn vergelijkbaar, zowel qua voedingswaarde als qua calorie
Het mengen van witte suikerkristallen met hoeveelheden melasse resulteert in een zachte en klonterige bruine suiker., Zowel witte als bruine suikers kunnen worden verwisseld in recepten gezien ze zijn bijna vergelijkbaar in calorieën en voedingswaarde.
opmerkingen maakt de minder verwerking bruine suiker een betere optie?
volgens Dr. Manisha Arora van het Sri Balaji Action Medical Institute is witte suiker zuivere koolhydraten die verder vet in het lichaam toevoegen en andere problemen veroorzaken. Terwijl bruine suiker ook witte suiker is met melasse eraan toegevoegd, waardoor het bruin wordt., Bruine suiker heeft meer vloeistof en heeft ongeveer 0,25 minder calorieën per gram dan witte suiker. Het heeft iets minder geconcentreerde zoetheid met zijn kleine beetje siroop. Bruine suiker bevat iets meer mineralen dan geraffineerde witte suiker, maar alleen omdat het melasse bevat. Bruine suiker bevat 95 procent sucrose en 5 procent melasse, wat een smaak en vochtigheid toevoegt, maar geen grote nutritionele voordelen heeft ten opzichte van witte suiker. Dus bruine suiker heeft gelijke gezondheidsrisico ‘ s zoals witte suiker en moet niet worden aanbevolen voor diabetespatiënten of om te helpen bij gewichtsverlies.,
witte suiker is zuivere koolhydraten die verder vet toevoegen aan het lichaam
the verdict
val niet voor gimmicks! Hoewel beide kunnen zijn gegaan door iets verschillende processen, het betekent niet dat ze anders zijn; of dat de ene is beter dan de andere vanuit een gezondheidsperspectief. Dus zelfs als u bruine suiker toevoegt aan uw recept, voegt u dezelfde hoeveelheid calorieën toe die u zou hebben toegevoegd door witte suiker op te nemen. Gematigdheid is de sleutel; het consumeren van witte suiker en bruine suiker in minder hoeveelheden zal geen kwaad doen.
