Is een olijf een vrucht? Of is het een groente, een noot of een bes? We waren verrast te horen dat de meeste mensen niet echt wisten dat olijven in feite een vrucht zijn. Olijven groeien aan bomen, en worden meestal geoogst en geperst tot olijfolie, uitgehard en/of gevuld voor uw eetplezier.
maar laten we eens kijken waarom een olijf eigenlijk een vrucht is.
laten we beginnen met de definitie van Fruit, die wordt gedefinieerd als:
1. Het eetbare deel van een plant ontwikkelde zich uit een bloem
2., Elk product van plantengroei dat nuttig is voor mens of dier
het is het gedeelte van de plant dat de zaden bevat (in dit geval de olijfkuil). De andere delen van planten worden beschouwd als groenten. Deze omvatten de stengels, bladeren en wortels — en de bloemknop.
dus ja, een olijf is een vrucht! En net als de meeste vruchten zijn er veel gezondheidsvoordelen verbonden aan olijven. Vol vezels? Controleren. Essentiële vitaminen en mineralen? Controleren. Krachtige antioxidanten? Controleren. De beste manier om al die voedingsstoffen te krijgen is natuurlijk door koudgeperste extra vierge olijfolie., Maar het pakken van een handvol smakelijke gevulde of gezouten olijven is het volgende beste ding!
De kleur van een olijf varieert van lichtgroen wanneer ze onrijp en onrijp zijn tot dieppaars wanneer ze het rijpst zijn. Ze moeten worden uitgehard voordat ze eetbaar zijn, omdat ze heel bitter zullen zijn als ze direct van de boom worden gegeten (maar perfect zijn om in extra vierge olijfolie te persen). Net als andere vruchten zijn er veel verschillende soorten olijven die een scala aan smaken bieden en kunnen worden gebruikt in verschillende toepassingen., We zijn er zeker van dat u bekend bent met een aantal van onze favoriete variëteiten hieronder:
Kalamatas – de Griekse tafelolijf; het wordt meestal in een salade gegooid of in een tapenade gehakt
Manzanillas – grote Spaanse olijven, perfect voor vulling
Castelvetranos – Sicilië ‘ s heldergroene, licht zoete olijf en onze persoonlijke favoriet
dus ga indruk maken op je vrienden met het feit van de dag: olijven zijn eigenlijk een vrucht! Niet alleen zijn ze rijk aan voedingsstoffen, maar ook oh zo lekker dus, pak een handvol en begin te snacken!