Is het veilig om Chinees eten te eten tijdens de zwangerschap?

het leven van een zwangere vrouw is over de hele planeet min of meer hetzelfde. verrassend genoeg, overal waar je gaat, worden zwangere vrouwen voortdurend overspoeld met meningen over wat te doen, wat niet te doen, wat te eten en ga zo maar door. in de chaos van deze stemmen, Goed evidence-based advies gaat vaak verloren tussen duizenden oude wijven verhalen en slecht gekookte science fiction. Velen van ons zijn geadviseerd om weg te blijven van Chinees eten tijdens de zwangerschap., Is dit een andere stedelijke mythe of bevat dit advies een parel van diep verborgen wijsheid? Laten we dat uitzoeken.

Common Chinese Pregnancy Food overtuigingen

de oude Chinese folkcultuur heeft vele richtlijnen voor het dieet van de zwangere vrouw. Het eten van een gerecht van crabs geeft je baby een extra vinger of een teen en maakt ze ook ondeugend. Het drinken van melk zal de huid van de baby verlichten.Inktvis zal je baarmoeder ‘plakkerig’ maken.

vele delen van de wereld veranderen. Generaties moeders zijn gestopt met toegeven aan volksgebruiken, waardoor ze langzaam voorgoed verdwijnen., Maar zelfs in de beste kringen van ontwikkelde samenlevingen vangen we soms overblijfselen op van deze heimelijk gefluisterde mythen. Laten we nu eens kijken naar de angstfactoren rond Chinees eten.

Ajinomoto

Is Ajinomoto slecht? Afhankelijk van wie je het vraagt, Ajinomoto is ofwel het dodelijkste neurotoxine in het universum of het is een eenvoudige natuurlijke smaakversterker afgeleid van de stam van tapioca.,

Ashort rewind into the story of Ajinomoto:

MSGwas first discovered by Kikune Ikeda, a chemistry professor fromTokyo, in 1908.
MSGhas een ‘umami’ smaak, wat hartig betekent.
glutamaat is de magie achter de umami smaak van MSG.,glutamaat wordt van nature aangetroffen in druivensap, tomaten, gedroogde champignons,aardappelen, walnoten, eidooier, kip, garnalen, Parmezaanse kaas, menselijke moedermelk, groene erwten, broccoli, ansjovis, gezouten ham, makreel,kokkels, Emmentalkaas, cheddar, Roquefortkaas, gedroogde aardappelen, champignons, koemelk, schapenmelk en ander fruit en groenten.
mens vervoert ongeveer 10 gram glutamaat in onze organen en weefsels, dat door ons eigen lichaam wordt geproduceerd.
ProfessorIkeda isoleerde glutamaat uit gedroogde kelp of het kombu-wier., Kopde natrium aan het om de verbinding te stabiliseren, het creëren van monosodiumglutamaat, kort bekend als MSG.Ikedanamed zijn creatie AJINOMOTO wat ‘de essentie van smaak’ betekent.in 1968 beschreef Dr. Ho Man Kwak een gevoelloos gevoel aan de achterkant van zijn nek dat zich soms verspreidde naar zijn rug en armen, met hartstilstand en algemene zwakte wanneer hij At in een Chineserestaurant. Hij stuurde een brief aan de New England Journal of Medicinebeschrijving van dit syndroom.kort daarna werd een begin gemaakt met het onderzoek naar MSG.
DrJohn W., Olney uit Washington ontdekte dat het injecteren van enorme doses van de verbinding onderhuids bij pasgeboren muizen ontwikkelingsproblemen veroorzaakte. Hij testte hetzelfde bij baby resusapen en vond vergelijkbare resultaten.
na hem werden 19 andere pogingen gedaan om apen MSG te injecteren en ontwikkelingsschade werd zelfs in een enkel onderzoek niet opgemerkt.
in een studie werden 130 mensen bijeengebracht die in 2000 zeiden gevoelig te zijn voor MSG en die ofwel MSG ofwel een placebo kregen. Na tocheck werd een tweede ronde gehouden als de deelnemers dezelfde resultaten lieten zien., Slechts 2individuals behielden constante reactieve gevoelens na ronde 2, enin Ronde 3, ze beide eindigde inconsistent.
mensen reageerden uiteindelijk op MSG toen ze meer dan 3 gram msg in water kregen toegediend zonder andere voedselinname, een scenario dat in elk dagleven zeldzaam is. Hun hersenen toonden ongewone opwinding, waardoor MSGto worden geclassificeerd als een excitotoxine. Volgens de FDA, mensen gemiddeld op ongeveer 0,55 gram MSG in hun dieet in een dag, witharound 1,07 tot 2 gram voor degenen die in china of Tokio.,
Micewerd gevonden 18 gram MSG per kilogram lichaamsgewicht te verduren voordat ze bezweken aan glutamaatvergiftiging. Baby muizen werden gevonden om meer reactief te zijn dan oudere muizen.

sinds de FDA MSG bestempelde als over het algemeen veilig voor consumptie. Vandaag de dag stijgt de hoeveelheid MSG die wordt verbruikt in een alarmerend tempo. Maar waar wordt al dit MSG gebruikt? In Chinees eten? Nope.

Excitotoxinen hebben de verwerkte voedingsmiddelenindustrie in een doodsgreep omarmd. We krijgen ladingen MSG onder verschillende namen., MSG wordt toegevoegd aan alles van granen tot broodmeel om zelfs de zachtste voedsel smaak yum te maken.,ble eiwit

Hydrolysedplant proteïne-extract

Hydrolysedoat bloem

Plantprotein extract

Yeastextract

Autolyzedyeast

Texturedprotein

Calciumcaseinate

Sodiumcaseinate

Bovendien,deze additieven heel vaak MSG in:

Stockflavouring
Brothflavouring
Maltextract
Maltflavouring
Naturalflavouring
Naturalchicken kruiden
Naturalbeef kruiden
Seasoningspices
Bouillonbroth

Howmany van deze zien we in onze dagelijkse voeding?,

is MSG het enige excitotoxine dat aan verwerkte levensmiddelen wordt toegevoegd? Nee weer. Aspartaam en L-cysteïne zijn twee andere krachtige excitotoxinen die aanwezig zijn in alles wat we uit de schappen van de supermarkt halen. Ook wanneer producten die soja-eiwitconcentraat, eiwitconcentraat, soja-eiwit isolaat wei en carrageen-enzymen bevatten door ons lichaam worden verwerkt, komen er veel MSG en/of andere excitotoxinen vrij.

vermijdt u Chinees eten vanwege Ajinomoto?

gebaseerd op wat we hierboven zagen, is een vers gekookte Chinese maaltijd af en toe wanneer u zwanger bent geen groot risico., Chinese vrouwen eten ze de hele duur van hun zwangerschap. Maar je moet rekening houden met de hoeveelheid MSG die je eet als je zwanger bent. Blijf uit de buurt van verwerkt Chinees voedsel en alle andere verwerkte voedsel te houden toxines bij controle.

riskant Chinees Voedsel voor zwangere vrouwen

Wij raden u aan weg te blijven of extra voorzichtig te zijn bij het eten van bepaalde Chinese recepten wanneer u verwacht., Hier zijn een paar opmerkelijke:

RawEggs en gedeeltelijk gekookte eieren

Rauwgekookte eieren worden gezien als een risico op Salmonella, wat u een goede aanval van braken en diarree kan geven. als u wilt genieten van dingen zoals mousses, zachtgekookte eieren, mayonaise of souffle,zorg ervoor dat ze zijn gemaakt van gepasteuriseerde eieren. Alle niet-kippeneieren zoals kwartel-of eendeneieren moeten grondig worden gekookt.

Chineesecheese kreeft met noedels, Yunnan Rushan Sticks enz.,

gerijpte zachte kazen met witte schil en zachtblauw geaderde kazen zijn vol vocht met zeer weinig zuurgehalte., Ze maken een goede plek voor bacteriën om te groeien. Het eten van geïnfecteerde kaas kan veroorzakengeboorte of miskraam. Als u kiest voor een kaaschotel,zorg ervoor dat de kaas goed gaar is tot het grondig gaar is en is verhit tot dampende hete niveaus. Je bent vrij om softcheeses te eten gemaakt van gepasteuriseerde melk of een harde kaas zoals Parmezaanse cheddar.

rauw gedeeltelijk gekookt vlees

rauw gedeeltelijk gekookt vlees wordt gezien als een risico op toxoplasmose. Kook al het vlees in je Chinese gerecht zeer grondig totdat er nobits van roze of bloed op het., Dit moet worden gevolgd, zelfs Voorburger vullingen en steaks – geen zeldzame steaks totdat u uw kleine een.Chineeselver en uien, Roergebakken lever, Chinese eendenlever of Varkensleversausage

Apork leverworst met zoete sojasaus klinkt misschien als heavenlymusic in uw oren, maar helaas is lever een no-no. Lever kan te veel vitamine A bevatten, wat schadelijk kan zijn tijdens de zwangerschap.

koud vlees

koud vlees zoals Pepperoni en Salami worden eenvoudig gedroogd en gefermenteerd., Dit brengt ze onder de radar omdat ze je toxoplasmose kunnen geven. Als je houdt van klaar om vlees te eten, koop ze een week voor en gooi ze in de vriezer voor ten minste 4 dagen om te bevriezen dood de parasieten. Of kook je vlees goed. Als u het kopen van voorverpakte vlees, controleer de labels om te zien of het veilig voor u.

vissen pas op

zwaardvis,marlijn en haai zijn verboden voor u als u zwanger bent. Tonijn is OKin matige hoeveelheden-niet meer dan 4 middelgrote blikjes tonijn of 2 tunasteaks in een week, omdat het hogere niveaus van kwik bevat die schadelijk kunnen zijn voor de ontwikkeling van foetussen., Vette vis zoals forel, makreel, zalm en haring zijn ook beperkt tot twee porties per week, omdat ze verontreinigende stoffen zoals PCB ‘ s en dioxines kunnen bevatten. Theloop hier is, kunt u twee porties tonijn plus twee porties vette vis per week, dus geniet! Gerookte vissen zijn goed om te gaan!

schelpdieren

Kreeft,mosselen, garnalen, krabben, sint-jakobsschelpen en kokkels moeten goed worden gekookt.Voorgekookte koude garnalen zijn prima.

Sushi

U kunt rauwe of gedeeltelijk gekookte vis hebben in de vorm van sushi of andere vis, indien deze eerst is ingevroren., Als je er zeker van bent dat de rawsushi vis van een schone boerderij komt, dan kun je hem vers en rauw hebben.

thee

hoge inname van cafeïne kan de gezonde gewichtstoename van uw baby in de baarmoeder belemmeren. Zeer hoge cafeïne kan leiden tot een miskraam. Chinese thee is zeer exquise en kan moeilijk zijn om over te slaan, dus matig ze. Een kopje oploskoffie heeft 100 mg cafeïne en een kopje thee of groene thee heeft 75 mg cafeïne. Uw dagelijkse max is 200 mg, dus plan uw thee en koffie dienovereenkomstig. Als je ook de gewoonte hebt om cola ‘ s te drinken of chocolaatjes te hebben, kan je cafeïne snel optellen., Probeer cafeïnevrij Chinese thee en vermijd zoethoutwortelthee.

eet veilig

uiteindelijk weten we nu dat Chinees voedsel niet de aartsvijand van zwangere vrouwen is. Chinees eten kan heerlijk rustgevend, voedzaam en vreugdevol gezond zijn. De sleutel is om weg te blijven van de verwerkte-tot-dood, vet-verzadigde, MSGloaded en natrium doordrenkte slordig excuses verkocht in de naam van Chinesefood en vasthouden aan gerechten gemaakt met liefde van verse biologische ingrediënten.

We hopen dat dit artikel U helpt te genieten van het juiste voedsel zonder angst. Blijf gelukkig en geniet van je zwangerschap!,