“Evolution is a mystery
Full of change that no one sees
Clock makes a fool of history
Yesterday’ s too long ago
Don ’t agree with what I know
Tomorrow becomes the place to be”
Deze recensie werd geïnspireerd door het nummer, somehow on cue, gespeeld in my mind toen mijn familieleden begonnen te drinken tijdens onze meest recente vakantiebijeenkomst. Ze zijn eindelijk de Johnnie Walkers gepasseerd. Ze probeerden een SMWS Ledaig die ik bracht, maar gingen uiteindelijk over naar de Glenfiddich 15 en King Car Kavalan. Ik kom hier later op terug.,
Line in the Sand by Motorhead is waarschijnlijk zeer bekend bij WWE fans die het 15 tot 20 jaar geleden religieus bekeken. Dit nummer speelde in mijn hoofd elke keer als het woord evolution zou worden genoemd. Dit en Johnnie Walker Black Label waren consequent de meest memorabele factoren van mijn middelbare school dagen.
I would stay up late on the nights Smackdown, Raw and WWE pay per views would air. Ik zou eindeloos spelen de WWE Playstation games met mijn neven. Na het spelen, zou ik een band met oudere familieleden door chugging Black Label., We hebben meestal 2 of 3 flessen op, zoals we dronken door een heleboel nachten.ondanks die dierbare en Kater gevulde herinneringen, verloren Vince en Diageo uiteindelijk hun strakke greep op mij. Ik weet niet wanneer mijn voorkeuren begonnen te evolueren. Maar ik denk dat ik weet waarom het gebeurde. Op een gegeven moment, denk ik, werd het allemaal repetitief voor mij. Ik merkte een formule op. Ik begon een hekel te krijgen aan consistentie. Het werd allemaal voorspelbaar. Voorspelbaarheid leverde minder uitdagingen op. Minder uitdagingen leken saai., Met deze nieuwe Voorkeuren langzaam te nemen ahold van mij, Ik begon ook het vermijden van fastfood en massieve keten coffeeshops helemaal.
langzaam begon ik de hierboven genoemde enorme entiteiten te behandelen als jeugdvrienden waar ik me voor schaamde. Ik dacht niet meer aan ze. Ik praatte niet meer over hen. Maar af en toe haalt het verleden me in. Ik zag af en toe een begrafenisondernemer matchen tot hij te oud werd. Eens in de blauwe maan, heb ik een McDonalds burger gegeten, als ik geen avond eten kan krijgen. Op wanhopige dagen als ik cafeïne nodig heb, bestel ik een koud brouwsel in Starbucks.,
wij zijn tenslotte fragiele stervelingen wiens leven op elk moment kan worden uitgeroeid. Daarom denk ik dat het slim is om in gedachten te houden dat we slechts een eindig aantal dingen in ons leven kunnen consumeren. Met alle variatie en mysterie in de wereld, waarom zou een verstandig persoon als ik eindeloos vasthouden aan de “efficiënte” en overgewaardeerde normen gecreëerd door een hebberige klootzakken gericht op knijpen en truc elke cent uit ons.
daarom was ik blij toen mijn Black Label liefhebbende familieleden waarmee ik opgroeide, uiteindelijk weigerden om Black Label te drinken tijdens onze meest vakantie bijeenkomst., Is het een gevolg van het feit dat ze gewoon single malt over de mengsels plukken? Of evolueren hun zintuigen eindelijk naar iets waar ik optimistisch over kan zijn? Ongeacht de reden, het lijkt erop dat ze eindelijk weg zijn van Johnnie Walker hell. Omdat mijn familie meestal deze bijeenkomsten organiseert, kan ik zeggen dat ik mijn rol speelde.
Wat is dat beroemde gezegde ook alweer? Als je eenmaal Zwart bent, ga je nooit meer terug? Misschien in sommige gevallen. Maar in dit geval hebben we genoeg van zwart. We gaan niet terug.
hoe dan ook, ik vond een oude fles Johnnie Walker Black Label 12 “Extra Special” gebotteld op 43% thuis., Ik neem aan dat dit uit de late jaren ’80 of’ 90 komt, dus heb ik besloten om een Black Label vertical te maken om een oude met een nieuwe te vergelijken, evenals de Sherry edition. Je kunt het standaard Black Label tegenwoordig bijna overal kopen, inclusief de Whisky Exchange voor £ 30,25, £26,95 van Master of Malt, of gewoon £24 via Amazon.
Johnnie Walker Black Label 12 year 40% – review
Kleur: amber.
On the nose: een welkomstfeest van hints van turf en rook. Gevolgd door kruiden sinaasappelmarmelade gemengd met honing en vanille. Wat sinaasappelschil, toffee en karamel notensnoepje., Leer, hete ethanol,
in de mond: een dun mondgevoel vol subtiel & delicate tonen van tabak, sinaasappelschil, toffee, tijm, rozemarijn, chocolade, cappuccino, oud houten meubilair, meer rozemarijn en tijm,
Score: 4/10
Johnnie Walker Black Label 12 Sherry Edition 40% -review
kleur: e150.
op de neus: zware en incohesieve noten van fruitjam die doen denken aan abrikozen, pruimen, aardbeien, honing, appels, peren gemengd met hoestsiroop, kaneel en vanille. Hints van turf en rook met stoffige houten meubels en lak., Een paar meer whiffs doen me de hitte meer opmerken.
in de mond: honing, tijm, rozemarijn. Gevolgd door een verlegen maar hardnekkige onbegrijpelijke fruit jam noot en geroosterde aardappelen. Abrikozen, vanille en honing op het einde.
Score: 4/10
Johnnie Walker Black Label 12 Extra Special 43% – review
kleur: e150.
op de neus: een vreemde mix van specerijen en citrus die me doet denken aan de tijd dat ik chapulines at (gefrituurde sprinkhanen) gekookt met limoen. Ik krijg ook wat chilipepers en specerijen. De 2e laag heeft abrikoos, honing, vanille, hints van kaneel en kersensiroop., Sommige aanhoudende hints van laagland mouten zoals granen, mouten en gras. Hints van Oloroso sherry karakter zoals koffie en chocolade aan het einde.
in de mond: een zeer gastvrije en aanhoudende smaak van honing, abrikozen en vanille. Hints van kruiden zoals tijm en salie. Er zijn de lowland smaken weer zoals wat ik heb op de neus. Gevolgd door hints van gezouten karamel, kamperfoelie en niet te Zoete suikerspin.
Score: 5/10
conclusies
Ik herinner me dat de Black Label van 4 jaar geleden een beetje peatier en rokeriger in de mond was. Ben ik nu gewoon meer gewend aan vurige noten?, Heeft Diageo de hoeveelheid Caol Ila in deze blend verminderd? Of gebruikten ze gewoon meer grain whisky om het “gladder” te maken en de mensen te behagen die zachtheid gelijkstellen aan kwaliteit?
beide zijn expressiever op de neus. De geuren zijn beter gelaagd. Maar zodra je de whisky ‘ s proeft, voel je je alsof je misleid bent! Wat de redenen voor teleurstellingen ook zijn, dit is te dun, maar vol belofte. Waar is al die veelbelovende fruitigheid op de neus gebleven? Het ging niet goed over in de mond., Ik weet zeker dat als beide mengsels werden gebotteld op 46% of 48% is het equivalent van het geven van een WW2 sniper een modern Geweer.
Het is ingebakken in mij dat Caol Ila is een belangrijke mout in Black Label. Maar de Extra Special en Sherry Edition ontbreken beide merkbaar aan rook en turf. Ze zijn allebei meer een gouden Label dan een zwarte Label op dit moment. Zijn de turf en de rook in de oude fles doodgegaan na al die tijd in de fles? Was het recept toen gewoon anders?
De extra 3% in de oude fles helpt echt veel. Zoals verwacht, is er meer lichaam aan. Het is een stuk minder dun., Er is meer complexiteit in zowel de mond als de neus. Ik vind de gelaagdheid van smaken beter. Is het omdat mengsels van toen een hoger percentage mout in de mengsels hadden? Er zit ook geen warmte in dit drankje. Maar ik denk dat dat komt omdat het tijd had om te kalmeren.
The Sherry Edition zou een lagere score hebben gekregen dan het moderne Black Label zonder de vibrant nose. Omdat het oude Black Label meer karakter en smaak heeft, heb ik het wat hoger gescoord, maar niet zo veel.,
Er zijn commissielinks in dit artikel, maar zoals u kunt zien, hebben ze geen invloed op ons oordeel.
Johnnie Walker