Deze keto-koekjes met een laag koolzuurgehalte zijn zo mals en donzig, je zult niet geloven dat ze bloemloos zijn. Ze nemen minder dan 30 minuten om te maken en zijn glutenvrij, keto en weinig koolhydraten.
Ik ben erg enthousiast om dit biscuitrecept vandaag met u te delen. Ik test ze al de hele week en probeer ze niet allemaal op te slokken.,
smaak en textuur
deze smaken net als drop biscuits, vergelijkbaar met die je als aperitief in een restaurant kunt serveren. Ze zijn zacht en mals aan de binnenkant en op smaak gebracht met kaas, knoflook, ui poeder.
verwacht geen lange, schilferige koekjes-want dit zijn niet dat soort koekjes.
zure Roomsubstituties
de sleutel tot de malse en pluizige textuur is het gebruik van volvette zure room. Ik probeerde eigenlijk een paar verschillende variaties, maar zure room was mijn favoriet.,
Als u echter geen zure room in huis heeft, kunt u ook roomkaas of gewone Griekse yoghurt gebruiken.
roomkaas vereist een beetje extra werk omdat je de roomkaas moet verzachten en kloppen zodat hij gemakkelijk in het beslag past. Je hebt ook een sterkere kaassmaak in de koekjes.
gewone Griekse yoghurt vermindert het vetgehalte van deze koekjes. Het houdt de koekjes nog steeds vochtig, maar ze zijn niet zo rijk als de zure room of roomkaas versies.
variaties
het recept van vandaag is voor hartige kaaskoekjes., Maar u kunt gemakkelijk variaties maken door kruiden toe te voegen (rozemarijn, bieslook, tijm, peterselie zijn allemaal geweldige opties) aan het beslag of het ruilen van de cheddar kaas voor een andere kaas.
Baktips
Het is het beste om deze in een muffinpan te bakken, omdat het beslag erg nat is en te veel uitgespreid wordt als u ze in vrije vorm op een bakplaat probeert te bakken.
Nieuw! Recept Nu bijgewerkt met video. Je kunt ook al mijn receptvideo ‘ s vinden op mijn youtube kanaal.,
Low Carb Keto Biscuits
Instructions
-
Preheat oven to 450°F., Vet muffin holtes van een 12-cup muffin pan licht in.
-
klop in een grote kom amandelmeel, zout, bakpoeder, knoflookpoeder en uienpoeder samen.
-
in een kleine kom, combineer eieren, zure room, boter. Klop tot een gladde massa. Giet in grote kom met droge ingrediënten.
-
mengen met een garde of lepel tot het beslag gelijkmatig is gemengd. Het zal behoorlijk dik zijn. Roer de kaas door.,
-
schep ¼ kopje beslag en plaats in muffinvorm. Het beslag is plakkerig, dus u zult waarschijnlijk een spatel moeten gebruiken om al het beslag van de maatbeker te schrapen en te verwijderen. Herhaal tot alle beslag is opgebruikt
-
bak koekjes ongeveer 10-11 minuten of tot de bovenkant goudkleurig is en de tandenstoker er schoon uitkomt.
-
laat de koekjes licht afkoelen voor het eten.,
noten
- Het is het beste om deze in een muffinpan te bakken, omdat het beslag erg vloeibaar is en te veel uitgespreid wordt als u ze in vrije vorm op een bakplaat probeert te bakken.
- de sleutel tot de zachte en pluizige textuur is het gebruik van volle zure room, maar als je geen zure room in huis hebt, kun je ook roomkaas of gewone Griekse yoghurt gebruiken. Zie bovenstaande post voor meer informatie over deze twee substituties.
- het recept van vandaag is voor hartige kaaskoekjes., Maar u kunt gemakkelijk variaties maken door kruiden toe te voegen (rozemarijn, bieslook, tijm, peterselie zijn allemaal geweldige opties) aan het beslag of het ruilen van de cheddar kaas voor een andere kaas.
- recept enigszins aangepast van iSaveA2Z
voeding
de verstrekte voedingswaarde-informatie is slechts schattingen op basis van een online voedingscalculator. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige. Raadpleeg een professionele voedingsdeskundige of arts voor nauwkeurige informatie en eventuele dieetbeperkingen en zorgen die u heeft.
mis nooit een bericht!
ontvang mijn nieuwste berichten in je inbox door je in te schrijven via e-mail
blijf verbonden!,Facebook | Instagram <| P3>
Instagram | Pinterest / Facebook / Twitter