Kitchen Basics: hoe rode pepers te roosteren

in plaats van een premie te betalen voor in de winkel gekochte paprika ‘s, leer hoe je zelf rode paprika’ s roostert! Het is makkelijk en er zijn zoveel heerlijke manieren om je geroosterde paprika ‘ s te gebruiken!

Potred geroosterde rode paprika ‘ s zijn een van die dingen die ik vaak niet bij de hand heb als ik ze nodig heb. Kun je dat begrijpen?, Het is hetzelfde verhaal met een aantal andere dingen, dat is waarom ik de allerbeste recepten ontwikkeld voor items zoals tahinipasta, marsepein/amandelpasta, teriyaki saus, Chinese zwarte bonensaus en hoisin saus. Niet alleen kan ik ze maken wanneer ik ze nodig heb, ze smaken een triljoen keer beter dan het in de winkel gekochte spul!

maar terug naar geroosterde paprika ‘ s. Is er iets beter dan de smaak van verse paprika ‘ s die verkoold en zwart gemaakt zijn in de oven? Geroosterde paprika ‘ s zijn een van die dingen die de culinaire wereld rond laten gaan., Als je ze hier en daar hebt toegevoegd om je gerechten op te frissen, dan weet je precies wat ik bedoel.

Hoe gebruikt u geroosterde rode pepers?

Op veel manieren! Voeg ze toe aan je pastasalades, aardappelsalades, gemengde salades. Voeg ze toe aan je sandwiches, leg ze op bruschetta of voeg ze toe aan een pastagerecht.. Maak een geroosterde rode peper aioli of voeg ze toe aan uw volgende partij hummus. Maak een geroosterde peper pesto met de gebruikelijke ingrediënten (pijnboompitten, basilicum, Knoflook, Parmezaanse kaas, etc) en geniet ervan op crackers of gegooid in pasta., Pureer ze met wat amandelen en room en kipbouillon voor een heerlijke pastasaus. Of pureer ze met wat roomkaas voor een cracker en vegetarische spread. Voeg ze toe aan een tapenade, op pizza of flatbread. Vouw ze in omeletten of frittatas. Voeg ze toe aan een aardappel hasj of je favoriete kip ovenschotel. De hemel is de limiet!,

Hier zijn enkele voorbeelden van geroosterde rode pepers:

Ropa Vieja

Portugese aardappel Hash met Linquica, paprika & olijven

beste macaronisalade

het roosteren van je eigen paprika ’s is de perfecte manier om een bumpergewas paprika’ s te gebruiken of te profiteren van de verkoop in de supermarkt.

deze methode voor het roosteren van paprika ’s werkt voor de meeste soorten paprika’ s., Alle paprika ‘ s variëren in hun dikte van huid en vlees en dus roosteren tijden zal variëren, je moet controleren op hen. Maar andere pepers die goed werken voor het roosteren zijn Poblanos, Anaheims, Hatch-stijl chiles, paprika chiles, jalapenos en pimientos.

laten we beginnen!Verwarm de oven voor op 450 graden F.

snijd de paprika ‘ s doormidden en verwijder de stengels, zaden en membranen.

leg de paprika ‘ s op een met folie beklede bakplaat, kant naar beneden gesneden., Perkamentpapier wordt als veilig beschouwd tot 400 graden zonder het risico van verschroeiing, maar ik verleg de grenzen vaak tot 450 graden. Als u alle risico ‘ s wilt verwijderen, gebruik dan folie.

rooster de rode paprika ‘ s gedurende 15-20 minuten of totdat de schillen zeer donker zijn en zijn ingeklapt.

Het is niet nodig om de paprika ‘ s te draaien of te draaien.

zodra de schillen zwart zijn, verwijder de paprika ‘ s uit de oven.,

Op dit punt raden de meeste mensen aan de geroosterde paprika ‘ s in een papieren zak te doen om ongeveer 10 minuten te stomen om de huid los te maken. Ik heb dat nooit nodig gevonden, maar ik denk dat het afhangt van hoe koppig jouw pepers zijn. Laat de paprika ‘ s gewoon een paar minuten afkoelen tot ze comfortabel genoeg zijn om te hanteren en schil de schillen eraf en gooi ze weg. Ze glijden er makkelijk af.

u kunt de paprika ‘ s vooraf snijden of in blokjes snijden of in de helft opslaan., Bewaard in de koelkast in een luchtdichte container die ze tot ongeveer een week bewaren. Als je ze bedekt met olie in de koelkast bewaart, bewaren ze ze minstens 2 weken. Voor langere opslag kunt u ze invriezen in ziplock zakken.

geniet van uw vers geroosterde paprika ‘ s!,

hoe roosteren rode paprika ‘ s

Kimberly Killebrew

deze methode werkt goed voor de meeste soorten van pepers met inbegrip van poblanos, anaheims, Hatch-stijl Chiles, paprika chiles, jalapenos en pimientos; hoewel afhankelijk van de paprika, sommige huiden zijn een beetje moeilijker te verwijderen. Als het type peper een dunnere huid en vruchtvlees heeft, controleer dan vaker om verzenging te voorkomen.

Print Recept

4.,

Course condiment, Side Dish

Ingredients

• Bell peppers or other peppers of your choice (see note in description box above)
• A foil-lined baking sheet

Instructions

• Preheat the oven to 450 degrees F.,
• snijd de paprika ‘ s doormidden en verwijder de stengels, zaden en membranen.

  leg de paprika ‘ s op een met folie beklede bakplaat, gesneden kant naar beneden. Rooster de rode paprika ‘ s gedurende 15-20 minuten of tot de schil erg donker is en is ingestort. (Het is niet nodig om de paprika ‘ s te draaien of te draaien.) Zodra de schil zwart is, haal de paprika ‘ s uit de oven.,

• op dit punt raden de meeste mensen aan de geroosterde paprika ‘ s in een papieren zak te plaatsen om ongeveer 10 minuten te stomen om de huid los te maken. Ik heb dat nooit nodig gevonden, maar ik denk dat het afhangt van hoe koppig jouw pepers zijn! Laat de paprika ‘ s gewoon een paar minuten afkoelen tot ze comfortabel genoeg zijn om te hanteren en schil de schillen eraf en gooi ze weg.
• U kunt de paprika ‘ s vooraf snijden of in blokjes snijden of in de helft bewaren., Bewaard in de koelkast in een luchtdichte container die ze tot ongeveer een week bewaren. Als je ze bedekt met olie in de koelkast bewaart, bewaren ze ze minstens 2 weken. Voor langere opslag kunt u ze invriezen in ziplock zakken.

Trefwoord Hoe Geroosterde Rode Paprika ‘ s

Geprobeerd dit recept?, Vermeld @daringgourmet of hashtag #daringgourmet