gekookt in 6 minuten, dit knoflook boter sint-jakobsschelpen recept is de perfecte snelle diner. Makkelijk genoeg voor een doordeweekse maaltijd, maar chique genoeg voor het vermaken van gasten! Maak dit gezonde sint-jakobsschelp recept met slechts 7 eenvoudige ingrediënten.
sint-jakobsschelpen kunnen een intimiderend eiwit zijn omdat het gemakkelijk van perfect gekookt naar Overgaard kan gaan, maar met behulp van deze blogpost hoef je je daar geen zorgen over te maken!, Dit bericht zal u helpen om restaurant kwaliteit heerlijke gouden pan geschroeide sint-jakobsschelpen voor een fractie van de kosten.
Dit recept voor knoflookboter is zo eenvoudig te maken. Ik hoef me geen zorgen te maken over achterlopen en met hoe snel ze van begin tot eind zijn, hoef ik geen uren in de keuken te koken.
hoe smaken sint-jakobsschelpen?
sint-jakobsschelpen hebben een zoete en delicate smaak en smaken bijna als een kruising tussen Kreeft-en krabvlees., Ze hebben een romige textuur en ze nemen smaken heel goed aan, zodat je niet te veel knoflook en boter nodig hebt om het een sterke knoflookbotersmaak te geven.
Hoe kies je ze?
sint-jakobsschelpen zijn vrij gemakkelijk te vinden bij de meeste supermarkten, zowel in de verse visbalie als in de diepvriesafdeling. Voor dit recept wil je grote verse sint-jakobsschelpen in plaats van de kleinere sint-jakobsschelpen, omdat de kooktijd anders zal zijn. Als je geen verse sint-jakobsschelpen kunt vinden, werkt bevroren ook. U zult ook droge in plaats van natte sint-jakobsschelpen willen kopen.,
natte sint-jakobsschelpen zijn gedrenkt in een fosfaatbad om hun versheid te behouden, terwijl droge sint-jakobsschelpen dat niet hebben gedaan. De droge sint-jakobsschelpen schroeien veel mooier omdat het geen water is gelogd en smaken veel zoeter dan hun natte tegenhanger. Sommigen denken dat natte sint-jakobsschelpen zeepachtig smaken en als je per pond betaalt, wegen natte sint-jakobsschelpen meer als ze doorweekt zijn. Natte sint-jakobsschelpen krimpen ook meer als het water verdampt en is iets taaier dan droge sint-jakobsschelpen.,
Als u op zoek bent naar meer heerlijke zeevruchten recepten en tips, check out my Pan Seared Salmon Recept, Simple Garlic Butter Salmon Recept, Blackened Salmon Recept, Dijon mosterd zalm recept, en esdoorn-Mosterdzalm.,
Hoe te Maken van deze kruidenboter Coquilles Recept
Ingrediënten
- Verse grote sint-jakobsschelpen — verwijder de zijkant van de spier
- Grof zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- Olijfolie
- Boter — zorg ervoor dat u gebruik ongezouten boter als je kruiden met zout en peper
- teentjes Knoflook — gehakt
- Vers gehakte peterselie
- Citroensap — helpt echt fleuren de smaak van de knoflook boter coquilles dus niet overslaan. Vers citroensap is het beste.,
instructies
bereid de sint-jakobsschelpen
-
haal de sint-jakobsschelpen ongeveer 30 minuten tot 1 uur voor het koken uit de koelkast.
-
plaats ze op een met papieren handdoeken beklede snijplank en dep ze droog met papieren handdoeken.
-
breng goed op smaak aan alle zijden van de sint-jakobsschelpen met grof zout en zet opzij.
Bereid uw gietijzer voor
- verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Laat het ongeveer 2 minuten opwarmen., Als de koekenpan een beetje rookt, is het een teken dat het goed verwarmd is.
schroei uw sint-jakobsschelpen
-
voeg de sint-jakobsschelpen toe in een enkele laag. Alsjeblieft, niet te druk op de koekenpan en als het nodig is, werken in batches.
-
2-3 minuten aan elke kant aanbranden. Ze zullen goud zijn en doorgebakken. Verwijder uit koekenpan en zet het opzij.
maak de saus
- voeg de boter, knoflook, verse peterselie en citroensap toe. Bak voor 1-2 minuten en voeg de sint-jakobsschelpen terug in de pan en verwarm door. Geniet onmiddellijk!,
Tips voor het maken van de beste gebakken knoflookboter sint-jakobsschelpen
- zorg ervoor dat uw sint-jakobsschelpen droog worden geklopt voordat u ze aan uw pan toevoegt. Als je sint-jakobsschelpen nat zijn, zullen ze op de pan stomen en krijg je er geen mooie gouden korst op.
- Ik adviseer een gietijzer te gebruiken voor schroeiende sint-jakobsschelpen.
Receptvariaties voor dit knoflookboter Sint-Jakobsschelpenrecept
- om dit recept Heel30 en Paleovriendelijk te maken: gebruik Ghee in plaats van boter.,
- u kunt de kruiden wijzigen: wissel in paprika, cajun kruiden, cayennepeper, en meer.
FAQs
Kan ik dit recept van knoflookboter van tevoren maken?
Ik stel voor dat u alle sint-jakobsschelpen onmiddellijk serveert en eet. Terwijl ze het laatst in de koelkast in een luchtdichte container voor 1-2 dagen, omdat ze zo ‘ n delicate eiwit, opnieuw verwarmen kan leiden tot het te harden en verliest het romige textuur.
hoe Weet ik Wanneer mijn sint-jakobsschelpen gaar zijn?,
de knoflookboter sint-jakobsschelpen koken in 6 minuten minuten en je weet dat ze klaar zijn zodra ze stevig en ondoorzichtig van kleur worden. Als u zich zorgen maakt over het overkoken van uw sint-jakobsschelpen, kunt u het altijd onder koken voor een minuut en laat ze rusten voor 1-2 minuten voor het opdienen.
Kan ik bevroren sint-jakobsschelpen gebruiken?
Ja-Zorg ervoor dat u de sint-jakobsschelpen van tevoren ontdooit.
hoe ontdooi ik sint-jakobsschelpen?
om bevroren sint-jakobsschelpen te ontdooien om dit knoflookboter-Sint-jakobsschelpenrecept te maken, kunt u ze ‘ s nachts in de koelkast plaatsen of snel ontdooien in een kom koud water in uw gootsteen gedurende 10-20 minuten.,
waarmee kan ik sint-jakobsschelpen serveren?,egetables Recept
Inschrijven via e-mail
en ontvang het gratis e-kookboek:
kruidenboter Coquilles
Ingrediënten
- 1lbfresh grote sint-jakobsvruchten*— verwijderd, de zijkant van de spier
- Grof zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1tbspolive olie
- 4tbspbutter— of ghee voor Whole30 en paleo –
- 3garlic kruidnagel— gehakt
- 1tspfreshly gehakte peterselie
- 2tbsplemon sap
Instructies
-
Haal de coquilles uit de koelkast ongeveer 30 minuten tot 1 uur vóór het koken.,
-
plaats ze op een met papieren handdoeken beklede snijplank en dep ze droog met papieren handdoeken.
-
Breng alle zijden van de sint-jakobsschelpen goed op smaak met grof zout en zet opzij.
-
verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Laat het ongeveer 2 minuten opwarmen. Als de koekenpan een beetje rookt, is het een teken dat het goed verwarmd is.
-
voeg de sint-jakobsschelpen toe in een enkele laag. Alsjeblieft, niet te druk op de koekenpan en als het nodig is, werken in batches.
-
2-3 minuten aan elke kant aanbranden., Ze zullen goud zijn en doorgebakken. Verwijder uit koekenpan en zet het opzij.
-
voeg de boter, knoflook, verse peterselie en citroensap toe. Bak voor 1-2 minuten en voeg de sint-jakobsschelpen terug in de pan en verwarm door. Geniet onmiddellijk!
Receptaantekeningen
voedingswaarde — informatie
Hoeveelheid per portie (1/4) – calorieën: 263, vet: 17g, verzadigd vet: 8g, meervoudig onverzadigde vetten: 1g, enkelvoudig onverzadigde vetten: 6g, Cholesterol: 77mg, natrium: 904mg, kalium: 372mg, koolhydraten: 8g, eiwit: 23g
Als u dit recept maakt, volg @primaverakitchen op Instagram, maak een foto en hashtag het #Primaverakitchen. Ik zou graag zien wat je maakt!
