weer: boven het vriespunt en zonnig; het wordt slushy buiten!waar ik naar luister: Curious George en een ei sissend in een pan in de keuken we hadden een erg druk, maar erg mooi paasweekend met twee kerkdiensten, een worsteltoernooi, een groot Paasontbijt, eierkleuren, ei verzamelen, en een familiebezoek om de Croods in 3D te bekijken. de zon kwam zelfs naar buiten om te spelen op zondagmiddag.
een groente waar onze hele familie van vijf het over eens kan zijn, is verse erwten., Snow peas, snap peas, rauw uit de koelkast als snacks, in salades, of gekookt. We zijn grote fans van verse erwten (een paar van mijn kinderen weigeren altijd de bevroren variëteit van erwten, echter).
Dit heldere, frisse en veerkrachtige groene plantaardige bijgerecht kookt in vijf minuten plat-eenvoudig en gemakkelijk, maar oh zo lekker, ook (heeft iemand anders een onmiddellijke I Love Lucy Vitameatavegamin flashback als je de woorden ‘so tasty, too?’Misschien ligt het aan mij…). Ik serveerde deze knoflook sesam snow Peas samen met sockeye zalm in een gember rode currysaus.,
Knoflook Sesam Peultjes
Levert: Serveert 4
- 1/2 eetlepel kokosolie (of een andere milde smaak gebrachte olie)
- 2 theelepels sesamolie
- 1 groot teentje knoflook, gehakt
- 8 gram peultjes
- 1 theelepel sesamzaad
- 2 theelepels sojasaus
- zout naar smaak
verhit een koekepan op medium hoog vuur. Voeg de kokosolie toe om te smelten, gevolgd door de sesamolie. Bak de knoflook, 1 minuut, tot geurig, maar niet bruin., Voeg de peultjes en sesamzaadjes toe en ga verder met bakken, roeren en regelmatig gooien, nog ongeveer 3 minuten. Giet de sojasaus erbij en gooi tot het goed bedekt is. Breng op smaak met zout (indien nodig). Haal erwten van het vuur en giet in een serveerschaal. Serveer onmiddellijk terwijl het heet is (kan meer sesamzaad toevoegen voorafgaand aan het serveren).