deze gegrilde Chimichurri kip wordt eerst gewreven in een aardse komijn kruidenmix alvorens tot in de perfectie te worden gegrild en gegarneerd met een verse chimichurri saus. Het is een nietje zomerrecept in mijn huis, en mijn hele familie wordt er gek van!
smaakvol Chimichurri Kip Recept
laat ik beginnen met te zeggen dat je deze kip moet proberen! Deze gegrilde komijn kip met Chimichurri saus is de definitie van lekker eten!,
Het zit vol met levendige smaken, het is stevig, het is gezond, het is kleurrijk, het is fris. Hoe kon het fout gaan? Ik kan hier weken van leven.
een heerlijke gekruide kip, tot in de perfectie gegrild en gegarneerd met een royale lepel koriander chimichurri. Dan voeg je chimichurri toe aan al het andere op je bord.ik ben er dol op met gegrilde groenten of gebakken aardappelen. Misschien is dat raar, maar probeer het en misschien vind je het ook leuk.
je hebt restjes saus, dus je kunt het net zo goed ook aan het bijgerecht toevoegen., Als je nog geen chimichurri saus hebt geprobeerd, laat dan niet nog een week voorbij gaan zonder het te maken-geloof me, je hebt het nodig in je leven!
Ik kan niet wachten tot de kruiden in mijn tuin volgroeid zijn, dus ik kan dit dagen per dag maken…en dagen! Heb ik al gezegd dat ik van dit spul hou? Ik hou er echt van!
Wat is Chimichurri?
Ik leerde voor het eerst over chimichurri saus van mijn man omdat hij twee jaar in Argentinië had gewoond, dus met andere woorden, Ik had het grootste deel van mijn leven zo ‘ n geweldig ding gemist., Dit recept dat ik heb gemaakt is niet de typische Argentijnse chimchurri (voor zover ik weet).
Ik weet niet of je koriander in een typische versie daar zou vinden, maar ik hou van koriander dus ik kan het niet laten om wat toe te voegen aan de mijne. Rode peper vlokken zijn ook niet typisch, maar ik hou van een beetje warmte, en de rode ui is een ander niet zo gemeenschappelijk ingrediënt, maar ik hou echt van de smaak die het brengt, dus ik voeg een beetje toe aan het hier.
dan vind je meestal azijn of citroensap, maar ik hou van de combinatie van de twee, dus ik ga voor beide.,
vaker dan zie je geen chimchurri saus geserveerd met een soort rundvlees of worst, waar ik ook van hou, maar ik hou er net zo Van geserveerd over kip, dus tada. Hier ben je.,h2>Chimichurri Kip Ingrediënten
Voor de geroosterde komijn kip, je nodig hebt:
- Kipfilet
- Gemalen komijn
- Gemalen koriander
- Zout en peper
- Olijfolie
En voor de zelfgemaakte koriander chimichurri, moet u:
- Rode ui
- Knoflook
- Rode wijn azijn
- Citroensap
- Zout
- Verse peterselie, oregano en koriander
- Rode peper vlokken
- Olijfolie
Hoe te Maken van Gegrilde Komijn Kip
- Verwarm de grill voor op medium-hoog vuur.,
- Pond kipfilet tot zelfs de dikte en borstel dan met olijfolie.
- strooi het kruidenmengsel op beide zijden van de kip.
- Grill tot gaar.
Hoe maak je chimichurrisaus
- voeg rode ui, knoflook, rode wijnazijn, citroensap en zout toe aan een keukenmachine. Pols tot gehakt.
- voeg de rest van de chimichurri-ingrediënten toe aan de keukenmachine en pulse tot ze gecombineerd zijn.
welk type peterselie moet ik gebruiken?
voor dit recept met chimichurri-saus heb ik platte peterselie gebruikt., Maar ik weet zeker dat je een ander soort peterselie kunt gebruiken. Speel rond met de saus om te vinden wat je het beste bevalt!
Wat moet ik doen met overgebleven chimichurri saus?
u zult waarschijnlijk nog chimichurri-saus hebben na het maken van dit gegrilde komijnkiprecept. Je hebt genoeg saus voor nog een partij kip, ongeveer.
Chimichurri bevriest ook mooi en kan later worden ontdooid om te worden gebruikt op gegrild vlees.
Tips voor de beste Chimichurri Kip
- gebruik een deel van de stengels van de kruiden en de bladeren. De stengels zitten boordevol smaak!,
- bij het maken van de chimichurri, niet overmengen van de saus. Je wilt dat het wat textuur heeft.
- gebruik vers geperst citroensap voor de beste smaak.,e Rijst Kommen
- Gegrilde Kip en Avocado Straat taco ‘ s
- Gegrilde Marokkaanse Kip
- Gegrilde griekse Citroen Kip
- Peach Salade met Gegrilde Kip en Basilicum Witte Balsamico Vinaigrette
Volg Koken Stijlvolle
Gegrilde Kip met Komijn Chimichurri Saus
Kipfilet
- 5 (6 oz) zonder been, stokjes kip borsten
- 1 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- – 1 Eetlepel olijfolie
Instructies
-
Voor de chimichurri saus: Voeg de rode ui, knoflook, rode wijn azijn, citroensap en zout in een keukenmachine., Pulseren, stoppen en afschrapen van kanten af en toe, tot fijngehakt.
-
voeg in peterselie, koriander, oregano en rode peper vlokken toe, giet er dan olijfolie bij, terwijl het verscheidene malen pulseert tot kruidenblaadjes fijngehakt zijn**. Breng over in een kom, dek af en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren.
-
voor de kip: Verwarm een grill voor op 425 graden op middelhoog vuur. Klop in kleine mengkom komijn, koriander, zout en peper samen.,
-
Pondkip tot een gelijkmatige dikte met behulp van de platte kant van een vleesmolen en bestrijk beide zijden licht met olijfolie. Bestrooi en wrijf beide zijden gelijkmatig met komijnmengsel.
-
overbrengen naar schone grillroosters en grillen tot het midden van de kip 165 registreert op een instant-afleesthermometer, ongeveer 4 minuten per kant.
-
serveer warm met chimichurri-saus.
noten
- * gebruik Bladeren en enkele stengel met alle kruiden.,
- * * pureer / verpulver alles niet, het zou nog wat textuur moeten hebben.
- u zult waarschijnlijk nog chimichurri-saus over hebben, waarschijnlijk ongeveer genoeg om een andere keer nog een partij kip te maken en de saus kan worden ingevroren.,