helpt u ooit met het tuinwerk rond uw huis? Als ze oud genoeg zijn, beginnen veel kinderen het gras te maaien voor hun ouders. Als je jonger bent, kun je nog steeds helpen. In feite, kinderen worden vaak aangeworven om te helpen met een van de belangrijkste, maar vervelende klusjes: het trekken van onkruid!
Er is één wiet die volwassenen vaak gek maakt. Veel kinderen houden er echter van. Als het in volle bloei staat, lijken de bloemen op de felle zon. Als hij in een bal blaast, lijkt hij op de maan., En als kinderen het plukken en opblazen om zijn zaden te verspreiden, vliegen ze de lucht in als de sterren van de nachtelijke hemel. Waar hebben we het over? De paardenbloem, natuurlijk!
paardenbloemen zijn vaste planten die in honderden verschillende variëteiten voorkomen. Ze zijn wetenschappelijk geclassificeerd als deel van het geslacht Taraxacum. Oorspronkelijk afkomstig uit gematigde gebieden van Europa, Azië en Noord-Amerika, zijn paardenbloemen onmiddellijk herkenbaar aan hun felgele of oranje bloemen die langwerpige, Lans-achtige bladeren hebben., Deze bladeren geven paardenbloemen hun algemene naam, die komt van het Franse woord dent-de-lion (betekent “leeuwentand”).
paardenbloem hoofdjes openen overdag en sluiten ‘ s nachts. Na verloop van tijd groeien ze uit tot bolvormige zaadkoppen die vaak “puff balls” of “blowballs” worden genoemd.”Als de wind of iemands adem de zaden blaast, kunnen ze lange afstanden afleggen. Sommige zaden kunnen vijf mijl of meer reizen op de wind! Deze verspreidingsmethode verklaart waarom paardenbloemen zo gemakkelijk een gazon bevolken en jaar na jaar terugkeren.,
in plaats van paardenbloemen te bestrijden met chemische onkruidverdelgers of grasmaaiers, kun je ze echter gewoon opeten! Zijn we serieus? Absoluut! Elk deel van een paardenbloem is nuttig. Van zijn wortels en stengel tot zijn bladeren en bloemen, paardenbloemen kunnen worden gebruikt voor voedsel, medicijnen, en zelfs om kleurstof te kleuren kleding.
paardenbloem bloemen, bijvoorbeeld, zijn bekend om een bitterzoete smaak. Sommige mensen eten ze rauw, terwijl anderen ze verpletteren om wijn, jam of siroop te maken. Weer anderen voegen ze toe aan salades voor een vleugje smaak en kleur.
ze zijn ook gezond., Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, de bloemen van een paardenbloem zijn laag in calorieën en bevatten antioxidanten die helpen bestrijden vrije radicalen, die cellen vernietigen en bijdragen aan kanker.
paardenbloem greens zijn ook een goede bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine A, B en C, evenals calcium, kalium en ijzer. Terwijl paardenbloem greens rauw kunnen worden gegeten in salades, veel mensen liever om ze te koken om eventuele bitterheid te verminderen. Sommige paardenbloem koks stoom ze ook voordat ze toe te voegen aan een roerbak schotel of soep., Anderen paren paardenbloem greens met spek, kaas, noten en citroen om hun aardse, nootachtige smaak aan te vullen.
zelfs de wortels van paardenbloemen zijn nuttig. Vroege kolonisten in Noord-Amerika wisten hoe te drogen, malen en roosteren paardenbloem wortels om een drankje vergelijkbaar met koffie te maken. Paardenbloem wortels kunnen ook worden vervangen in elk recept dat vraagt om wortelgroenten.
voordat u de paardenbloemen uit uw tuin gaat plukken om te eten, moet u er echter zeker van zijn dat er geen chemicaliën op uw gazon zijn gebruikt. Yard paardenbloemen ook de neiging om bitter en minder smaakvol, omdat ze zo vaak worden gesneden., Voor de beste paardenbloemen om te eten, moet je ze plukken van velden waar gras hoog en vrij van chemicaliën groeit.