veel bakkers grijpen bij het maken van koekjes naar perkamentpapier omdat het een anti-aanbakbarrière creëert tussen de bakplaat en de koekjes. Het kan ook op soortgelijke wijze worden gebruikt voor gebak, brood en andere gebak.
maar het kan moeilijk zijn om het te onderscheiden van andere bakpapier producten, zoals waspapier, laat staan erachter te komen of het microwavable is. Dus wat is dit product precies?,
perkamentpapier, of bakpapier zoals het ook wordt genoemd, is typisch siliconen-bedekt papier. De cellulosepulp die bestaat uit ondergaat een proces van blootstelling aan zwavelzuur of zinkchloride, versterkend zijn hittebestendigheid en beroemde anti-aanbakeigenschappen.
hoewel het ook kan voorkomen dat voedingsmiddelen blijven plakken, is waspapier heel anders omdat het gelaagd is met een wasachtige stof. Zowel waspapier als perkamentpapier zijn echter microwavable.
gerelateerd artikel: kunt u papieren handdoeken in de magnetron?,
in termen van functionaliteit moet je onthouden dat perkamentpapier in de oven of in de magnetron kan worden gebakken. Waspapier kan in de magnetron, maar het is niet veilig voor de oven.
perkamentpapier kan een handig materiaal zijn om in de magnetron te springen tijdens het meerstapsbakken of koken. Het is ook een optie als je gewoon geen andere containers hebt om iets op te warmen.
wilt u meer informatie over koken in de magnetron? Lees Beste Magnetron Toaster Oven Combo.