neem geen genoegen met bland linzensoep! Maak het goed en je hebt iedereen bedelen voor seconden….en thirds … dit linzenrecept is een van de beste voedende, eenvoudige gerechten die je kunt maken met gedroogde linzen die 100% heerlijk zijn. Gebruik groene linzen, rode linzen, bruine linzen of een linzensoep mix.
het enige wat nodig is is een vleugje kruidenaroma ‘ s, laurierblaadjes en het afwerken met een vleugje citroen om deze soep te verheffen., Het is een eenvoudig recept dat geweldige resultaten levert, een 5 sterren lezer favoriet met honderden feedback van lezers!
wilt u wat eiwit toevoegen? Probeer dit rundvlees & linzensoep!
linzensoep
linzensoep is waarschijnlijk de minst sexy klinkende soep op de planeet.
tenminste, in mijn wereld. Vaste lezers weten dat ik alles over grote smaken. Spicy, herby, curries-kapow, kapow, kapow!
maar weet je wat? Een goed gemaakt linzensoep recept is kan-niet-stoppen-eten-het goed., Je gaat terug voor seconden en derden, dan neem je grote bakken van het naar het werk voor de lunch en gelukkig hebben het weer voor het diner.
And – I ‘ m going to say it (*head swell*) – tal van lezers hebben gezegd dat dit de beste linzensoep is die ze ooit hebben gehad!
Een goed gemaakt linzensoep recept is kan-niet-stoppen-eten-het goed.
Is linzensoep goed voor u?
als je je afvraagt of linzensoep goed voor je is, is het antwoord ja! Linzen zijn voedzaam, rijk aan mineralen, eiwitten, weinig vet, veel vezels (spijsvertering gezondheid)., Ze zijn een geweldige vegetarische bron van eiwitten met 25% van de calorieën in linzen toe te schrijven aan eiwitten.
linzen zijn een koolhydraat, maar het brandt langzaam, wat betekent dat het je langer voller houdt. Studies suggereren ook dat linzen goed zijn voor de gezondheid van het hart.
het toegevoegde voordeel is dat ze weinig calorieën bevatten met 116 calorieën in 1 kopje gekookte linzen (ongeveer de hoeveelheid per portie van deze linzensoep).
hoe smaakt linzensoep?
het smaakt hartig en heeft een smaakboost van een vleugje specerijen., Er is een ondertoon van natuurlijke zoetheid van de soffrito smaak basis van ui, wortel en selderij. Mijn favoriete deel is de textuur! Het is dik en troostend, en gewoon gemaakt om onder te dompelen in heet knapperig brood!
wat gaat er in linzensoep
Dit is wat er in mijn linzensoep gaat. Niets bijzonders, gewoon alledaagse ingrediënten.
wat maakt deze linzensoep zo goed?
- een vleugje specerijen.
- de ui, wortel en selderij langzaam koken zodat ze zoeten en een mooie smaakbasis maken.
- Citroen-het” geheime ” ingrediënt. Ja echt., Ik heb een tip van Ina Garten. Gewoon een beetje schil en knijp van verse citroen maakt al het verschil dat neemt het van echt goed naar geweldig!
kookt u linzen voordat u ze aan de soep toevoegt?
Nee! Gedroogde linzen koken in 35 minuten in de soep, en het is ook niet nodig om ze te weken!
welke soorten linzen zijn het beste voor linzensoep?
gedroogde linzen zijn het beste voor linzensoep. U kunt de meeste soorten linzen gebruiken voor dit recept – bruin, groen, rood of geel, hoewel het de kleur van de soep zal beïnvloeden., Ik heb groene linzen gebruikt, hieronder afgebeeld.
Het enige type linzen dat ik niet aanraad is Puy linzen (kleine zwarte Franse linzen) omdat ze hun vorm behouden en niet zacht worden zoals andere linzen.
kunt u gekookte linzen in blik gebruiken?
Ja dat kun je zeker, en aanwijzingen worden gegeven in de recept notities. Maar het is beter gemaakt met gedroogde linzen vanwege de textuur in de soep, er is slechts 10 minuten verschil in kooktijd en het is zuiniger!,
Hoe maak je linzensoep vanaf het begin
- sauteer je ui, knoflook, wortelen en selderij bijna 10 minuten op laag vuur. Neem hier de tijd-hoe lager de hitte, hoe langer je duurt, hoe meer deze zullen transformeren om een ongelooflijke smaakbasis voor de soep te creëren!
- voeg al het andere toe dan de citroen;
- laat 35 minuten sudderen totdat linzen zacht zijn; en
- eindig met een bestrooiing van schil en citroensprit.,
een vleugje citroen aarde van de schil en een vleugje frisheid van het sap gewoon Jazzt de soep en neemt het naar dat volgende niveau!
u zult zien dat de linzen meestal afbreken en de soep natuurlijk dikker maken. Maar wat ik graag doe om een echt weelderige romige textuur te krijgen, is om de soep een snelle whizz te geven met een blenderstick (of een paar kopjes over te brengen naar de blender) om wat maar niet alle linzen te Pureen.
op die manier krijg je het voordeel van beide werelden – romige soep met zachte stukjes linzen. Ja!,
Hoe bewaart u linzensoep
linzensoep kan gemakkelijk 5 dagen in de koelkast worden bewaard, waardoor het ideaal is om in het weekend te koken en de hele week te serveren. En het bevriest ook 100% perfect voor 3 maanden-nog langer!
elke keer als ik dit maak, vraag ik me altijd af waarom ik het niet vaker maak. Het is gezond, vullend, super zuinig, bevriest perfect, veelzijdig en het is serieus goed.
Dit serveren met een soort warm knapperig brood om te dunken is niet optioneel., Het is een essentieel onderdeel van de linzensoep ervaring.
maar het is optioneel of je dit brood insmeert met boter, of grilt met kaas! Hier zijn een paar opties-inclusief zelfgebakken brood zonder gist maken:
– Nagi xx
linzen SoupWatch Hoe maak je het
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Lentil Soup
Ingredients
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1 onion, chopped (white, brown, yellow)
- ▢ 2 garlic cloves, minced
- ▢ 1 large carrot , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 celery ribs , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 cups / 400g dried lentils , green or brown, rinsed (Note 1)
- ▢ 400g / 14 oz crushed tomato
- ▢ 1.5 litres / 1.,606″>
▢ 1/2 tsp each cumin and coriander powder
To Serve
- ▢ Chopped fresh parsley, for garnish
- ▢ Warm bread, to serve
Instructions
-
Heat oil in a large pot over medium heat., Voeg knoflook en ui toe, kook 2 minuten.
-
selderij en wortel toevoegen. Kook voor 7 – 10 minuten of tot zacht en de ui is zoet. Overhaast deze stap niet, het is de sleutel tot de smaakbasis van de soep.
-
voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve de citroen en het zout. Roeren.
-
Verhit de warmte en laat sudderen. Schep het schuim op het oppervlak en gooi het weg (doe dit nog eens tijdens het koken indien nodig). Plaats het deksel op en zet het vuur omlaag tot medium laag., Laat 35 – 40 minuten sudderen of tot linzen zacht zijn.
-
verwijder laurierblaadjes.
-
Dicken soep: gebruik een stickmixer en doe 2 of 3 snelle whizzen om de soep Dicken (zie video hieronder). Of breng 2 kopjes over op een blender, laat het iets afkoelen, houd het deksel met theedoek vast en blend vervolgens over in de pot.
-
voeg een vleugje water toe als u de consistentie van de soep wilt aanpassen. Breng op smaak met zout en peper., Rasp over de schil van de citroen en voeg een knijp van citroensap net voor het serveren. Garneer desgewenst met peterselie en serveer met warm knapperig brood rijkelijk met boter gelakt!
Receptaantekeningen:
de kooktijden variëren ook enigszins, dus controleer of de linzen rond de 30 minuten klaar zijn.,
ik raad je echt aan om dit te maken met gedroogde linzen als je kunt. Betere textuur en smaak in vergelijking met ingeblikt. Echter, om dit te maken met ingeblikte linzen, gebruik 2 x 400g/14oz blikken linzen (gedraineerd en gespoeld) en verminder de bouillon met 1 kopje. Laat de vloeistof 20 minuten sudderen voordat u de linzen toevoegt en kook dan nog eens 15 minuten met linzen (wil niet te lang ingeblikte linzen koken, anders worden ze puree).
2. Opslag: dit bevriest zeer goed! Of 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren.
3. Voeding per portie.,
Nutrition Information:
Recept oorspronkelijk gepubliceerd maart 2017, opgefleurd met nieuwe foto ‘ s, nieuwe video en vers nieuw schrijven. Absoluut geen verandering aan het recept – het is al een stevige lezer favoriet vanaf DAG 1, dus ik zou het niet durven aanraken!
meer totaal heerlijke linzen recepten:
- Sexy linzen salade – probeer het, dan krijg je de naam….
- Dal-Indiase linzencurry. Het hoogste en beste gebruik van linzen, full stop!,
- kokos linzencurry-buitensporig verslavend, en gemakkelijk (ik maak dit voor een curry fix als ik geen tijd heb voor dal)
- Mejadra (Midden-Oosterse gekruide Linzenrijst) – zo goed dat je het gewoon kunt eten, serieus!
- Blader door alle bonen – en Linzenrecepten
leven van Dozer
hij draagt minder dan niets bij aan dit huishouden, hij draagt feitelijk negatief bij., Overal bont laten vallen, krachtig schudden, zodat het overal vliegt samen met een buitensporige hoeveelheid zand, voortdurend uitgestrekt in mijn pad dus ik ben gedwongen om over hem heen te stappen (vergeet niet, Ik ben verticaal uitgedaagd = gigantische stappen).
Reus 💩 overal in de achtertuin. Blaft woedend naar boomtakken wiegend in de wind, maar ik zweer het, hij zou graag een overvaller laten zien waar mijn juwelendoos is in ruil voor een klopje.
nutteloos!!! (En toch houden we zoveel van ze, nietwaar? 🙂)
PS Een ander voorbeeld van zijn nutteloosheid – hij besteedt 22 uur per dag om dit te doen., De andere 2 uur worden besteed a) eten b) hopen te eten c) spelen.
SaveSave
SaveSave
SaveSave