Ontbijtgranen | Mark's Trackside

ontbijtgranen, graanvoer, meestal voorgekookt of kant-en-klaar, dat gewoonlijk wordt gegeten met melk of room als ontbijt in de Verenigde Staten en elders, vaak gezoet met suiker, siroop of fruit. Het moderne commerciële concept van graanvoedsel is ontstaan in de vegetarische overtuigingen van de Amerikaanse Seventh-day Adventisten, die in de jaren 1860 het Western Health Reform Institute vormden, later omgedoopt tot het Battle Creek sanatorium, in Battle Creek, Mich., De ondernemende mogelijkheden van de grond, dun gebakken graandeeg geserveerd aan de patiënten van het sanatorium inspireerde twee mannen, C. W. Post en W. K. Kellogg, elk om zijn eigen bedrijf op te richten. In de late 20e eeuw verkocht de kant-en-klare ontbijtgraanindustrie jaarlijks het equivalent van enkele miljarden kommen granen aan Amerikanen, die de markt voor de traditionele “hete” granen gemaakt van gerolde havermout of verrijkte tarwe farina ver overtroffen.

Lees meer over dit onderwerp

de moderne verpakte ontbijtindustrie dankt haar begin aan een Amerikaanse religieuze sekte, de zevende dag Adventisten, die dat wilde…,t is onderverdeeld in grutten, gekookt met smaken en stropen, en vervolgens geperst in vlokken tussen gekoelde rollen; opgeblazen zijn, gemaakt door een exploderende gekookte tarwe of rijst uit een drukkamer, dus de uitbreiding van het graan tot enkele keer zijn oorspronkelijke grootte; grofgemalen, gemaakt van druk-gekookte tarwe die wordt geperst in strengen door zware rollen, daarna gesneden koekjes en gedroogd; en korrelig, gemaakt door een proces waarbij een stijf deeg gemaakt van tarwe en gemoute gerst meel, zout, gist, en water is gefermenteerd, gebakken grondig, en toen, na een verkruimeld en rebaked, is de grond in ruwe granen., Als laatste stap in elk proces wordt het graan behandeld om vitamines te herstellen die verloren zijn gegaan door het koken en vaak bedekt zijn met zoete smaak.

leer hoe koolhydraten, eiwitten en vezelrijke voedingsmiddelen een compleet ontbijt vormen

ontdek wat een compleet ontbijt is.,

© American Chemical Society (A Britannica Publishing Partner)Zie alle video ‘ s voor dit artikel

tot halverwege de jaren vijftig was de markt voor kant – en-klare ontbijtgranen relatief klein, waardoor de daaropvolgende snelle groei een van de meest dramatische succesverhalen in de moderne reclame was., Door vakkundige productdiversificatie en promotie namen kant-en-klare producten de markt voor ontbijtproducten over—kinderen vonden in elk pakket een prijs of associeerden een graan met hun favoriete stripfiguren, terwijl hun ouders, ooit herinnerd aan het gemak en de voedingswaarde van verrijkte granen, konden deelnemen aan door de fabrikant gesponsorde wedstrijden voor eigen prijzen. Laat in de eeuw, de meerderheid van ontbijtgranen bleef worden gericht op de kindermarkt, met entertainment-georiënteerde verpakking en een breed scala aan “traktatie” smaken., Naast deze, de zogenaamde natuurvoedings beweging bevorderd, of nieuw leven ingeblazen, granen samengesteld uit” natuurlijke ” volkoren en fruit in de ouderwetse muesli stijl.

Geef een reactie Antwoord annuleren