zijn rabarberbladeren veilig om te eten?
Er zijn zeer weinig meldingen van dodelijke of niet-fatale vergiftiging veroorzaakt door het eten van rabarberbladeren. de gerapporteerde gemiddelde letale dosis voor oxalaat wordt geschat op 170 mg per pond (375 mg per kg) lichaamsgewicht, wat ongeveer 26,3 gram is voor een persoon van 70 kg (4). Dit betekent dat …