Wat is Wagyu?
Wat zijn WAGYU? WAGYU – een Japans runderras-is afkomstig van inheemse Aziatische runderen. “WAGYU” verwijst naar alle Japanse runderen, waarbij ” Wa “Japans betekent en” gyu ” koe. Wagyu waren oorspronkelijk trekdieren gebruikt in de landbouw, en werden geselecteerd op hun fysieke uithoudingsvermogen. Deze selectie begunstigd dieren met meer intra-spier …