Als u op zoek bent naar een eenvoudige in de oven gebakken kabeljauw, moet u dit panko crusted cod recept echt proberen. Het is super makkelijk te maken en zal zeker onderdeel worden van je diner rotatie. De American heart association raadt aan om minstens twee keer per week vis te eten en deze panko Crusted kabeljauw verdient een plaats aan tafel. Kabeljauw is een geweldige bron van hart gezonde omega-3 vetzuren en zeer laag in calorieën. Een 3 ounce portie kabeljauw is ongeveer 90 calorieën, waardoor dit een geweldige vis is voor degenen die op hun gewicht letten., Uiteraard voegen de panko paneermeel wat serieuze calorieën toe aan het gerecht, maar een lichte afstoffen moet het redelijk houden en de crunch die ze geven is heerlijk. Kabeljauw levert ook ongeveer 15 gram eiwit per 3 ounce portie. Wat getuigt van het verzadigende vermogen van deze vis om je te vullen. Kabeljauw is rijk aan vitamine B12, jodiumselenium en fosfor. Slechts twee porties van mega – 3 rich fish kan uw triglyceride niveaus te verlagen. Zoals met alle vissoorten, vasthouden aan wild gevangen, als boerderij verhoogd vis roept een aantal zorgen., Het is belangrijk op te merken dat veel mensen zich zorgen maken over het kwikgehalte van de verschillende vissoorten. Kabeljauw valt aan de onderkant van het spectrum en is volkomen veilig om met mate te eten.
bereiding van kabeljauw in de Oven
voor mij heeft Kabeljauwvis een bijzonder visachtig aroma en Ik wil dat niet ruiken tijdens het eten. Om dit te minimaliseren of te verwijderen was ik de vis in een bad met gezouten water, daarna een snelle spoeling in citroenwater. Je moet de citroen heel snel spoelen omdat het zuur in de citroen het vlees van de vis begint te eroderen., Kabeljauw heeft een manier om vloeistoffen op te nemen, dus na het bad doe ik een paar vellen papieren handdoeken in en droog het uit. Hierdoor krijgt de vis een lekkere knapperige knapperige afdronk bij het bakken. Ik probeer gefrituurd voedsel zoveel mogelijk te vermijden, dus was ik op zoek naar een smakelijke manier om deze kabeljauw in de oven te koken. Voila! Hallo panko. Net toen ik klaar was om te eten, heb ik een verse knijp van citroensap aangebracht. Dit dreef het smaakprofiel door het dak. Maar voeg de citroen niet toe voordat je klaar bent om te eten, want dit zal de mooie knapperige buitenkant veranderen in brij. Serveer met een lekkere salade of een bedje pasta om de maaltijd compleet te maken.,utes
Ingrediënten
- 1 Lb in het Wild gevangen kabeljauw filets schoongemaakt, twee stuks
- 1 kopje gepaneerde
- 1 groot ei, losgeklopt
- 1/4 theelepel knoflook zout
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel verse, gehakte peterselie
- Olijfolie spuit
Instructies
-
Verwarm de oven voor tot 450 graden., Besproei grote bakplaat met olie
-
plaats paneermeel en kruiden in een grote kom.
-
Dip de kabeljauwstukken in het eimengsel en vervolgens in het pankomengsel, lichtjes bedekt met paneermeel
-
Spray elk stuk kabeljauw met kookspray en bak ongeveer 15 minuten tot de vis goudbruin is en gemakkelijk schilfert.