ook wel geconverteerde rijst genoemd, ontleent Carolina® Gold Parboiled Rice zijn naam aan het proces van het gedeeltelijk koken van de rijst in het kroonkafje. Dit proces is wat de rijst zijn kenmerkende gele kleur geeft en helpt ook om een aantal van de originele vitaminen, mineralen en volle granen in rijst te behouden. Parboiled rijst heeft ook een noottere smaak dan neutrale witte rijst.,
onze extra langkorrelige Parboiled rijst is glutenvrij, Non-GMO Project Geverifieerd, geweldig smakend en geschikt voor zowel vegetarische als veganistische diëten. Probeer het in een van uw volgende rijstgerechten.
hoe Parboiled rijst koken
de ideale verhouding voor het koken van Parboiled rijst is 2¼ kopjes water voor 1 kop rijst. Deze rijst kan worden gekookt over het fornuis, in een magnetron, Instant Pot of rijstkoker.
Flavour Tip: voor nog meer smaak in al uw gerechten, kook uw rijst in water of bouillon met kruiden, oliën of kruiden.,
Receptensuggesties
omdat de korrels extra lang zijn, blijven ze gescheiden en pluizig wanneer ze worden gekookt en kunnen ze overal worden gebruikt waar traditionele witte rijst kan worden gebruikt.
voeg een beetje meer smaak toe aan uw volgende rijstsalade, rijst pilaf of plantaardige bijgerecht zoals een bord romige rijst met poblano peper reepjes. Het is ook geweldig voor gebruik in soepen, gevulde paprika ‘ s of kip-en rijstdiners.,
serveer het op uw volgende vakantiebijeenkomst als bijgerecht zoals in deze Cheesy Green Bean Rice ovenschotel of een heerlijk dessert van rijstpudding, rijstcrème karamel of gebruik het om uw eigen zelfgemaakte rijstmeel te maken voor gebak!
andere Parboiled variëteiten
We hebben ook een halflangkorrelige Parboiled rijstvariëteit die ideaal is voor het maken van gerechten zoals authentieke Spaanse Paella. Dit komt omdat de kortere korrels meer zetmeel bevatten en wanneer het vrijkomt, het gerecht op natuurlijke wijze een beetje romiger maken zonder enige toegevoegde room.
voorgekookte rijst vs., Witte rijst
terwijl zowel witte rijst als Parboiled rijst extra langkorrelig zijn, wordt Parboiled Rijst gekenmerkt als meer geel van kleur met een sterkere smaak dan zijn neutrale tegenhanger. Ook helpt het proces van het parboilen van de rijst de hoeveelheid volle granen te stimuleren waardoor het meer lijkt op bruine rijst.
beschikbare maten
32 oz (907g),80 oz (2,27 kg),160 oz (4,5 kg),320 oz (9,07 kg),800 oz (22,7 kg)
kooktijd
25 minuten
portiegrootte
2oz