Perfect Veggie omelet recept

Deze week gaan we terug naar de basis met een handvol “koken 101” ideeën! Het eerste basisgerecht dat ik wilde delen is de klassieke, vegetarische omelet.

we eten veel omeletten bij ons thuis. Het is het perfecte voertuig voor het starten van uw kinderen op groenten. Het toevoegen van kaas en eieren (iets waar kinderen al bekend mee zijn) helpt de groenten in het gerecht naar beneden te gaan met een beetje minder weerstand. Echter, omeletten zijn niet een gemakkelijk ding om je eerste keer te koken., Het goede nieuws is, na slechts een paar pogingen, je zult vrij veel een expert!

We houden niet alleen van omeletten vanwege de groenten, maar eieren zijn ook belangrijk om in de ochtend van uw kinderen op te nemen! Eieren zijn een geweldige manier om wat vitamine D te krijgen, die normaal wordt verkregen door zonneschijn. Er zijn verschillende voedingsmiddelen verrijkt met vitamine D, maar alleen eieren en vette vissen hebben vitamine D natuurlijk voorkomen., We hebben vitamine D nodig om calcium te absorberen, maar er komt meer onderzoek uit dat de voordelen van vitamine D aantoont om ons te beschermen tegen vele chronische ziekten.

dus, waar wachten we nog op? Hier zijn de essentiële stappen om de perfecte omelet te maken

Stap 1 : Uw koekenpan

Ik geef de voorkeur aan een goed doorgewinterde gietijzeren koekenpan. Het is ook populair om een non-stick koekenpan te gebruiken. De perfecte maat voor een drie ei omelet is 9-10 inch.

Verhit olie of boter in uw koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie wordt verspreid over de gehele bodem van de koekenpan.,

Stap 2: Bereid de groenten

u kunt uw groenten op twee manieren koken (of zelfs helemaal niet). Om het eenvoudig en aangenaam voor kinderen te houden, gebruiken we ofwel alleen paprika ‘s, ofwel paprika’ s plus champignons.

snijd de groenten in blokjes. Zet ze in je koekenpan, en bak voor ongeveer 4-5 minuten, totdat ze mals worden, maar nog steeds knapperig. Verwijder uit koekenpan.,

Stap 3: Klop eieren & kook

klop 3 eieren samen met 1 eetlepel water en een scheutje zout. Vet de pan indien nodig opnieuw in. Giet in koekenpan zodra het warm is en laat koken en instellen.

Stap 4: vullingen toevoegen

terwijl het ei kookt, beweeg voorzichtig een deel van het ei naar het midden, zodat het nog lopende ei naar de rand van de pan kan stromen., Als de bovenkant van uw eieren meestal niet vloeibaar is, voeg dan uw kaas & groenten toe aan één kant van de omelet.

Stap 5 vouw over de vulling

nadat de kaas enigszins is gesmolten, vouw de helft van het ei over de vulling van de omelet. Knijp een beetje om eventuele resterende ongekookt ei uit te drukken.,