Perfecte veganistische kwark

perfecte veganistische kwark. Hartig, eenvoudig, en met de ideale kwark textuur, het is nog beter dan de ‘real thing’.

voordat ik veganist was was ik een grote fan van cottage cheese. Kwark op toast, met jam, was een grote favoriet. Misschien is het jam gedeelte Een beetje vreemd.

maar toch….. een veganistische kwark recept was altijd van plan om te gebeuren voor deze blog., En ik kan eigenlijk niet met de eer strijken, ik gaf het aan Jaye en zei: Maak een recept voor dit alsjeblieft!

en de man heeft zeker geleverd! Geef die man een Bel!

mijn enige vereiste was dat het niet gebaseerd was op tofu. Ik was oké als er tofu in zat, zoals verkruimelde tofu toegevoegd om textuur te creëren, maar ik wilde niet dat het hele ding van tofu werd gemaakt.

Ik hou van tofu – begrijp me niet verkeerd (en je zult veel geweldige tofu-recepten op deze blog vinden) – maar ik ben geen grote fan van dit soort dingen.

voor mij kan het een beetje pasteus van textuur zijn als het gemengd wordt., Niet altijd, en niet als het gemengd is met andere dingen zoals in het geval van onze amandel/tofu/spinazie ricotta die we gebruikten voor onze veganistische gevulde schelpen.

maar laten we zeggen dat ik spaar in mijn gebruik van tofu om cheesy dingen te maken.

het basisrecept is aangepast aan ons recept voor veganistische roomkaas. Met slechts een paar aanpassingen, hadden we de perfecte kwark smaak.

stevige tofu verkruimeld en gemengd creëert die perfecte kwarktextuur. En maak je geen zorgen, het smaakt niet naar tofu! De tofu is puur voor textuur en het levert echt., Het enige wat je zal proeven is heerlijke chunky kwark!

het resultaat is absoluut perfect en smaakt verbazingwekkend als echte kwark.

Hoe maak je veganistische kwark

volledige instructies en metingen staan in de receptenkaart onderaan de post. Dit is een samenvatting van het proces om mee te gaan met het proces foto ‘ s hieronder., doe geweekte cashewnoten, citroensap, kokosroom (ingeblikt, ongezoet), water, witte azijn, zout, voedingsgist, uienpoeder en knoflookpoeder in de blender en meng tot een gladde massa.

Pro Tips

de cashewnoten moeten gedurende 1 uur in heet water worden geweekt., Dus je voegt ze toe aan een kom en giet kokend water uit de ketel over hen zodat ze volledig bedekt zijn, en laat ze dan gewoon voor precies een uur.

als je ze te lang weken, kunnen ze te veel water absorberen en krijg je een kwark die minder smaakvol is, dus laat ze niet urenlang weken, zet er een timer op.

de kokosroom moet worden ingeblikt en ongezoet. Als je hier een gezoete kokosroom in gebruikt, zal het geen goed resultaat zijn! Dat lijkt me wel duidelijk.,

witte azijn is de perfecte azijn om te gebruiken omdat het geweldig is voor het creëren van een kaassmaak. Als je echter alleen appelazijn kunt krijgen, werkt dit ook in een snuifje.

stevige tofu is essentieel om te gebruiken, omdat je niet wilt dat het uiteenvalt in de rest van de kaas, wat gebeurt als je een zachte tofu gebruikt. Het is het meest ideaal als je een extra stevige tofu kunt krijgen en die kunt gebruiken.

Als u klaar bent met het maken, laat het dan minstens een uur in de koelkast liggen voordat u het serveert. Het zal dikker worden in de koelkast en de perfecte textuur bereiken.,

Het is een beetje zacht als je het eerst mixt, wat nodig is zodat de tofu mooi kan mengen zonder helemaal te breken, maar dan moet je het laten afkoelen en dikker maken, wat het heerlijk doet in de koelkast.

How to Serve It

Het is goddelijk geserveerd op brood, vooral toast, maar het is ook fantastisch op crackers.

bewaren en invriezen

restjes bewaren in de koelkast en binnen ongeveer 5 dagen genieten.

u kunt het ook invriezen als u wilt, laat het gewoon ‘ s nachts ontdooien in de koelkast als u klaar bent om het op te eten.,

meer veganistische kaas!,

1. Slicebare Cashew Kaas
2. Vegan Cheddar Cheese
3. Veganistisch Nacho Cheese
4. Veganistisch Parmezaanse
5. Veganistisch Ricotta kaas
6. Vegan Mozzarella
7. Vegan Kaas Saus (Moer Gratis)
8. Cashew Kaas Saus

Print