Honduras is een van de landen in Midden-Amerika met de grootste inheemse invloed, pre-Spaanse erfgoed dat zich manifesteert in zijn gastronomie, een die lokale smaken, bijdragen van de Spaanse keuken en elementen van het Afrikaanse continent combineert.
laat in dit artikel de 35 typische voedingsmiddelen van Honduras weten.
Hondurese enchiladas of baleada
de baleada is een gerecht waarvan de basis bestaat uit geroosterd vlees.,
bij de eenvoudige en snelle bereiding wordt het gemalen vlees gecombineerd met bijgerechten zoals gekookt ei, chimol, groene chili, ui, tortilla ‘ s, gehakte kool, aardappelen en geraspte kaas. Alles in één schotel.
Maak een roerbak met de dressings, voeg dan het rundergehakt en de aardappelen toe. Voeg de andere ingrediënten zoals het ei, de gehakte kool en tenslotte de kaas bij het serveren. de Hondurese enchilada, zoals het ook wel bekend staat, is een van de meest representatieve typische Hondurese gerechten.,
Pupusas in honduras
pupusas in honduras worden gemaakt met een corn tortilla gevuld met varkensgehakt of quesillo. Ze worden geserveerd met ingelegde gehakte kool en zelfgemaakte tomatensaus.,Hondurese kippensoep
Hondurese kippensoep wordt gemaakt van kippenvlees en gezonde, verse en gezonde ingrediënten zoals ui, knoflook, peterselie, courgette, in blokjes gesneden aardappelen, gesneden wortel, erwten, water en zout voor kruiden.
Hondurese Donuts
deze donuts worden gemaakt van een vooraf bereid omeletdeeg, waaraan wrongel, witte droge kaas, ei, zout en peper naar smaak worden toegevoegd.,
met dit mengsel worden donutvormige donuts gemaakt die worden gebakken in boter of gebakken als je een gezonder gerecht wilt.
donuts zijn bijgerechten voor hartige gerechten, maar als ze met honing worden gegoten, worden ze een zoet dessert.
Hondurese Ticucos
een van de typische maaltijden van Honduras tijdens Pasen. Het is een tamal gemaakt in wezen met bonen en chipilin.,
voor de bereiding wordt een vers maïsdeeg of voorgekookt meel gebruikt waaraan kipconsommé, groene chili, gehakte ui, zout, margarine en specerijen naar smaak worden toegevoegd. Voeg vervolgens de bonen toe en meng alles om ervoor te zorgen dat ze niet breken.
ballen worden gemaakt van porties van het deeg, kleine gaatjes worden geopend voor het vullen van de chipilline plaat, gewikkeld in “tuza” bladeren en gekookt gedurende 30 minuten. Ze worden geserveerd vergezeld van ingelegde kool en zoete tomatensaus.,Hondurese catracha ‘ s
Hondurese catracha ’s zijn maïstortilla’ s met geraspte gerookte kaas, gekookte rode bonen, paarse ui, jalapeno chili, rode chili, gele boter of margarine, plantaardige olie, zout en peper naar smaak.
Er zijn mensen die gerookte kaas vervangen door gesmolten gele cheddar en mensen die hun catracha ‘ s liever iets pittiger hebben, dus doen ze er meer chili op.,
tapado olanchano
dit gerecht dat deel uitmaakt van de typische maaltijden van Honduras bestaat uit vlees dat ontzilt en versnipperd is.
sommige groenten worden gebakken. Voeg het versnipperde vlees en een beetje water toe om te koken tot het zacht is. Kokosmelk wordt ook gebruikt om dit gerecht te maken.
wanneer het vlees klaar is, wordt het gescheiden van de bouillon en dit wordt een soep van tapado olanchano. Het vlees gaat vergezeld van banaan en cassave.,
Capirotadasoep
het Europese erfgoed is aanwezig in dit gerecht dat typisch is voor Hondurese gerechten, omdat het een soep is die sterk lijkt op de Franse ui-en kaassoep.
het recept wordt bereid met vleesbouillon waaraan kruidige en zoete groenten worden toegevoegd, zoals zoete chili en gehakte ui. Daarnaast worden gehakte tomaten, maïsmeel en specerijen zoals koriander, peper en zout toegevoegd. Ten slotte wordt op het moment van serveren kaas toegevoegd die smelt van de hitte van de soep.,
Nacatamales
dit gerecht wordt ook bereid in de traditionele Nicaraguaanse keuken. Het bestaat uit een deeg gemaakt met maïs waaraan vlees, groenten en rijst worden toegevoegd, een mengsel dat op bananenbladeren wordt geplaatst om te worden verpakt en gekookt.
het deeg kan andere ingrediënten bevatten naar de smaak van degenen die de nacatamales bereiden, een voedsel naar smaak op speciale data zoals Kerstmis of Nieuwjaar.,
slakkensoep
typisch Hondurese levensmiddelen met elementen uit de Thaise keuken, maar niet zo vol met kruiden en specerijen.
om dit heerlijke gerecht te maken wordt mals en zacht slakkenvlees gebruikt. Banaan, cassave, paprika en koriander worden eraan toegevoegd. Daarnaast wordt kokosmelk toegevoegd die het een zoete smaak en romigheid geeft. Tomaten worden ook gebruikt om het een roodachtige kleur te geven en het een beetje dikker te maken.
slakkensoep wordt geserveerd met Mais-of rijsttortilla ‘ s.,
canecho soep
zeevruchten soep met een smakelijk en onvergelijkbaar zeesmaak, die verse canechos (krabben) brengt. Krabben worden toegevoegd aan een bouillon van groenten, dressings, kruiden en viskoppen.
Montucas
zoals veel gerechten uit de Hondurese keuken, heeft deze tamal-achtige maaltijd maïs als een van de belangrijkste ingrediënten. Daarnaast worden varkensvlees, groenten, melk, uien, Rijpe chili, tomaten en zout en peper naar smaak toegevoegd. Het resulterende product is verpakt in bananenbladeren.,
elote Atol
elote Atol is een van de oudste dranken in Honduras. Het wordt bereid met gele maïs, water, kaneel, suiker en een vleugje zout. Alles wordt op het vuur gezet en warm genomen.
Mondongo soep
typisch Hondurese gerechten om te bereiden en te eten op een zondag met vrienden. De bereiding omvat rundvlees buik of mondongo, groenten zoals bonen, wortelen, aardappelen, cassave, rijpe bananen, groene Guineas, knoflook, ui, tomaat, zoete chili, achiote, koriander en zout.,
eerst wordt de mondongo gekookt, waaraan runderbenen kunnen worden toegevoegd. Als deze stukken zacht zijn, voeg dan de groenten toe en kook tot alles klaar is.
het gerecht wordt geserveerd met rijst en vers bereide maïstortilla ‘ s.
Pollo chuco
traditioneel gerecht van het noorden van het land en een van de typische gerechten van Honduras.
Chuco chicken bestaat uit gefrituurde kip met plakjes groene banaan die zijn gebaad met chimol, augurk en een speciale dressing die zuur, zoet of kruidig kan zijn.,
het is een goedkoop gerecht, waardoor het populair is geworden na een dag werken of een voetbalwedstrijd.
Yuca con chicharrón
yuca con chicharrón is een van de gemakkelijkste typische Hondurese maaltijden om te bereiden.
sancocha cassave met een vleugje zout tot het verzacht. In een andere ruimte in de keuken wordt de chimol bereid door ui, tomaat, groene chiles en hete chiles in blokjes te snijden. Zout, peper en azijn of citroen worden toegevoegd.,
de kool wordt ook fijngehakt en op het moment van het serveren wordt de cassave geplaatst, die warm of warm kan zijn, een bed van kool bovenop, de chimol en ten slotte de chicharrón stukken.
een variant van dit gerecht wordt bereid met varkenspoot gekookt in tomatensaus en niet met chicharrón. Het kan ook worden geserveerd met een mengsel van beide.
bonensoep
veel Hondureers beschouwen deze soep als de soep die hen het beste vertegenwoordigt., Het is een rijke bron van voeding die zwarte bonen, varkensribbetjes, chicharrón en soms ossenstaart heeft.
groenten zoals cassave of aardappelen, bananen, rode en groene paprika ‘ s worden eraan toegevoegd. Het wordt vergezeld van avocado (avocado).
vlees kan worden vervangen door gekookte eieren en om het voedsel te verhogen, worden plakjes rijpe avocado, ingelegde rode uien, gehakte koriander, omeletten en witte rijst toegevoegd.,
gebakken vis met plakjes
schotel bestaande uit een gefrituurde en hele vis gekruid met zout en peper. Voordat het wordt doorgegeven door meel als een paneermeel.
bereide plakjes groene banaan, gesneden in plakjes die worden gebakken. Ze worden geplet of erop getrapt en terug in de friteuse gezet.
om het gerecht compleet te maken wordt een salade van sla en een bijgerecht bekend als casamiento (bonen gekookt met rijst) bereid.,
leg de vis bij het serveren op een bananenblad, omring het met plakjes en leg het huwelijk en de salade op de zijkanten.
banaan met bonen
een typisch Hondurese ontbijt kan niet compleet zijn zonder bananen met bonen gedoopt in boter. Het gerecht bevat ook gebakken varkensvlees, gebakken ei, avocado, een plakje kaas en boter.
de bananen worden in plakjes gebakken en bovenop worden de gemalen bonen en boter geplaatst; een ontbijt vergezeld van een kopje koffiestick.,
Salpicón
rijk typisch Hondurese voedsel bereid met vlees als hoofdingrediënt, dat wordt gekookt tot het verzacht.
hierbij worden naast water tomaten, uien, zoete chili, koriander en knoflook op het vlees gelegd. Als het een beetje zacht is, worden er zout en peper aan toegevoegd.
wanneer het klaar is, laat het een beetje afkoelen en snijd het in kleine vierkantjes of verkruimel, voeg gehakte ui, gehakte zoete chili en een vleugje hete chilipepers toe. Zuur sinaasappelsap of azijn wordt toegevoegd, zout en peper naar smaak.,
salpicón wordt geserveerd met witte rijst, tortilla ‘ s en groenten. De resulterende bouillon van het koken van vlees kan worden gebruikt om een soep te bereiden.
Carne asada
carne asada wordt bereid in alle regio ‘ s van het land, bij elke gelegenheid en zonder speciale reden.
het eerste is om het stuk vlees te selecteren en op smaak te brengen; in het kruiden is het geheim van zijn buitengewone smaak.
deze kruiden worden bereid met citroen en sinaasappelsap, gehakte uien en knoflook, zout en peper naar smaak., Alles wordt gemengd en zet het vlees 5 uur marineren in de koelkast. Zodra die tijd is bereikt, wordt het op de grill gelegd en gekookt tot het naar de smaak van de diners is, medium, ¾ of volledig gekookt.
het vlees gaat vergezeld van chimol, avocado, tortilla ‘ s en kaas.
vleeskoeken
vleeskoeken met aardappelen zijn een van de typische voedingsmiddelen van Honduras met meer volgelingen.
is een maaltijd die kan worden gegeten bij het ontbijt, als aperitief, snack of bij het diner. Daarnaast kunnen ze alleen gegeten worden of gebaad worden met een rode saus.,
Vleespastei met aardappelen wordt in verschillende stappen Bereid. Het begint met de bereiding van vlees met aardappelen, die worden geschild, in blokjes gesneden en in een pan met olie of reuzel worden geplaatst, waar ook knoflook, uien, chili en tomaten worden toegevoegd.
wanneer de sofrito is, voeg het vlees, een beetje consomé, zout, peper en een laurierblad toe. Dek af en kook tot de aardappelen zacht zijn.
voor de rode saus kook gedurende 10 minuten de rode en groene paprika ‘ s, met de ui en tomaten., Ze worden door de blender gebracht en naar het vuur gebracht met kip consommé en een beetje oregano. Het is toegestaan om te koken tot dik.
voor het deeg wordt het maïsmeel bevochtigd met consomé waaraan een beetje achiote wordt toegevoegd om kleur te geven en een vleugje bakpoeder; water wordt toegevoegd en gekneed tot een gladde consistentie.
ballen worden gevormd die op een vlakke ondergrond worden gelegd en worden geplet. Aan de ene kant wordt het mengsel van vlees en aardappelen geplaatst en bedekt met de andere kant; ze worden in veel olie gebakken.,
om de vleespastei te serveren, worden rode saus, koolsalade met wortelen, tomaat en verse geraspte kaas toegevoegd.
Tapado de pescado
hoewel tapado de pescado in verschillende landen wordt bereid, is het in Honduras een typische maaltijd.
om het te maken, wordt eerst een bouillon gemaakt met water, ui, paprika, knoflook en koriander en yucca, groene banaan, zoete aardappelen, bananen en rijpe banaan toegevoegd. Alles wordt gekookt tot de groenten zacht worden.
De kruiden worden getest en indien nodig wordt een beetje zout en wat meer water geplaatst als de bouillon is verdampt., Daarna wordt de vis toegevoegd om er zeker van te zijn dat hij geen doornen heeft, laat hem 15 tot 20 minuten koken en serveer hem warm met druppels citroen en gehakte koriander erop.
Empanadas
om dit typische Hondurese voedsel te maken, moet je rijpe bananen bij de hand hebben, die tijdens het koken worden vermalen tot een deeg, waaraan een beetje bloem, boter en kneed goed., bak het deeg met hete boter door het met een vork te pletten tot een soort pannenkoek; ze worden uit de friteuse gehaald en bovenop een bereiding van gebakken bonen gelegd, dek af en bak opnieuw tot ze goudbruin zijn.
maïsrijst
smakelijk gerecht dat alleen of als aanvulling op een andere maaltijd kan worden gegeten. Het wordt geserveerd op verjaardagen, afstuderen, een speciale lunch of een aandeel onder vrienden.
in brand zetten onder de rijst met ui, wortel en knoflook., Voeg dan het water toe om de rijst, een beetje consommé en zout te koken, het is ook tijd om de maïs te zetten en alles goed te mengen.
gedurende 15 minuten op laag vuur koken en dan de vlam omhoog brengen om snel klaar te zijn met koken. Het water wordt verbruikt en het vuur wordt weer neergelaten door de pot te bedekken tot de vlam uiteindelijk dooft. Het is toegestaan om te staan voor minuten en is klaar om te dienen.,
Chanfaina de menudos de Porco
de unieke en exotische smaak van chanfaina de menudos de Porco, naast zijn rijke aroma, maakt het een van de typische voedingsmiddelen van Honduras.
de varkenskoteletten worden gewassen en gekookt met water, sinaasappelsap en een vleugje zout, waarna ze worden gekookt tot ze zacht worden. Vervolgens worden ze in kleine stukjes gesneden en opzij gezet. Daarnaast worden groenten zoals groene paprika ‘ s, rode uien, tomaten, selderij en knoflook gehakt om te frituren.,
wanneer de sofrito klaar is, worden de varkenskoteletten toegevoegd samen met het bouillon concentraat, paprika, koriander, basilicum, aardappelen in kleine stukjes, zout en de bouillon die bij het koken van de koteletten was gereserveerd.
laat koken tot de saus verdikt en de aardappelen zacht worden, zet het vuur uit en laat staan voor het serveren. Begeleid ze met witte rijst en plakjes rijpe banaan.
Alcitrones
typisch dessert uit de Hondurese keuken, bestaande uit stukjes fruit gebaad in een zoete siroop die op het punt staat te kristalliseren., De meest gebruikte vrucht is Oranje, maar papaja en wintermeloen genoemd in het land, chiberro worden ook gebruikt.
Ayote en miel
dessert van de Honduranen bereid met een kleine ayote en in stukken gesneden, die worden gekookt met panela, kruidnagel, kaneelschijfjes en vette peper. Het zal klaar zijn wanneer de ayote zacht aanvoelt en de voorbereiding donker van kleur is.
Torrejas en miel
dit typische Hondurese voedsel is een van de lekkerste desserts: die bekend als torrejas of pancitos.,
bij de bereiding worden ten minste twee broden gebruikt voor torrejas, panela, eieren, kaneel in spleten, kruidnagel, water en olie. Ze worden aan beide kanten gebakken en als ze uit de pan worden gehaald, wordt het zoete eraan toegevoegd als het volledig kookt.
pruimen in honing
een van de favoriete desserts in het land. Pruimen in honing zijn heel gemakkelijk te bereiden. Breng aan de kook met water, panela, zoete kruidnagel en kaneel plakjes, tot de siroop verdikt. Bij het serveren kunt u een scheutje honing toevoegen.,
arroz con leche
dit dessert typisch voor Hondurese gerechten is naar ieders smaak en is zeer eenvoudig te bereiden.
rijst wordt gekookt in voldoende water met een beetje zout. Zet in een andere pot de melk met kaneelsplitten en suiker op laag vuur, zodat de zuivel wordt geïmpregneerd met de geur van kaneel.
wanneer de rijst zacht is en niet tot deeg wordt verwerkt, wordt deze met eetlepels aan de melk toegevoegd. Wanneer het proces is voltooid, wordt het gelaten om nog 15 minuten te koken. Het is toegestaan om een beetje te staan, hoewel het ideaal is om het wat warm te eten., Bij het serveren wordt het bestrooid met kaneel.
Michelada
is een van de typische Hondurese dranken bereid met bier, citroensap, Maggi sap, chilipoeder, sojasaus, ijs en zout. Meng alle ingrediënten en je bent klaar om te drinken.Hondurese koffie
Hondurese koffie is een van de beste ter wereld en je krijgt er de meest typische, exquise en smakelijke drank van het land. Het wordt ook wel Palo koffie.,
Het is een natuurlijke koffie, die ervoor zorgt dat de cafeïne zuiverder en dus minder schadelijk is.Hondurese Horchata
deze typische Hondurese drank maakt deel uit van het Spaanse erfgoed van de veroveraars en evangelisten. Het komt van de Spaanse horchata, hoewel het voor zijn ingrediënten een Creoolse drank is.
Het wordt bereid met gemalen rauwe rijst, pinda ‘ s, kaneel en suiker naar smaak van de consument. Het is rijk aan vitamine C, E en mineralen zoals kalium, ijzer, fosfor en calcium. Het mist gluten, lactose en caseïne.,
Pozol
pozol is een traditionele drank uit het zuiden van Honduras. Het wordt bereid met maïs en melk als de belangrijkste ingrediënten, naast suiker te zoeten. Zuidelijke Hondurezen nemen het graag met zoet brood.
wat zijn de typische gerechten van Honduras?
Er zijn veel typische gerechten uit Honduras. Laten we er 11 noemen:
- splash.
- gebraden vlees.
- slakkensoep.
- rijstepap.
- banaan met bonen.
- Hondurese Ticucos.
- Hondurese Pupusas.,
- Hondurese Donuts.
- Hondurese catracha ‘ s.
- varkenskoteletten. Hondurese Enchiladas of baleadas.
wat wordt er geschoten in Honduras? Hondurese baleada ’s zijn de enchilada’ s van dit land, een van de belangrijkste typische gerechten. ze bestaan uit gekookt gemalen vlees en vergezeld van gekookt ei, tortilla’ s, chimol, ui, groene chili, gehakte kool, aardappelen en geraspte kaas.
wij nodigen u uit om dit artikel te delen, zodat uw vrienden op sociale netwerken ook de 35 typische voedingsmiddelen van Honduras kennen.