met restjes puree? Verander ze in deze eenvoudige aardappelpuree flatbread! Het is een gistvrij & olievrij bijgerecht waar iedereen dol op is!
plat brood maken is zo eenvoudig dat zelfs kinderen het kunnen! Het is ook perfect voor beginners omdat er geen speciale vaardigheden nodig zijn om het te maken.,
Dit is een zeer eenvoudig flatbread recept dat perfect is voor het gebruik van overgebleven aardappelpuree. Dus als je wat aardappel restjes van Thanksgiving of Kerstmis, dit is het ding om te maken!
vergelijkbaar met platte zoete aardappel, past dit goed bij allerlei gerechten: curry, vlees, gestoofde kool, vul het, top het of eet het gewoon. Er zijn onbeperkte mogelijkheden en u kunt uw eigen manier vinden om het meest te genieten van deze aardappelpuree flatbread.
aardappelpuree platbrood oorsprong:
nu is het grappig hoe we denken over bepaalde voedingsmiddelen of gerechten zijn typisch voor zeggen ons land., We zouden zelfs kunnen geloven dat zoiets nergens anders in de wereld bestaat. Nou, laat me je vertellen dat dat nauwelijks de waarheid is.
neem deze aardappelpuree platbrood. In Slowakije waar ik vandaan kom wordt dit bijgerecht traditioneel geserveerd met eend en gestoofde kool. We noemen dit aardappel flatbread lokše (spreek uit lokshe). Ik zou zeggen dat het zeer populair was vanwege de eenvoudige bereiding, gemakkelijk beschikbare ingrediënten en het belangrijkste feit dat er slechts 2 ingrediënten werden gebruikt om het te maken. Toen mensen geld tekort kwamen was dit zeker het ding om te maken!,
dus ik denk dat lokše een typisch Slowaaks bijgerecht is dat nergens anders te vinden is. Ik zal je zeggen dat ik het mis had.
zie je, in Noorwegen hebben ze lefse. In tegenstelling tot in Slowakije eten ze ze liever zoet-met suiker, kaneel, pindakaas, jam,…. Ze voegen ook boter, melk of room toe aan hun aardappelpuree, terwijl wij dat normaal niet doen.
dan verhuis ik naar Ierland en vind aardappel farls., Farls zijn vergelijkbaar met deze aardappelpuree flatbread als het gaat om hun smaak. Ze zien er niet uit als tortilla ‘ s. Farls zijn veel dikker en kwadrantvormig.
is het niet interessant hoe we soortgelijke smaken tegenkomen als we de wereld rondreizen?
dus of je ze nu Slowaaks lokše, Noors lefse of gewoon aardappelpuree flatbread noemt, het maakt niet echt uit! Wat telt is hun smaak die je niet zal teleurstellen! Dat garandeer ik je.,
Hoe maak je aardappelpuree platbrood:
dus ga ik over het algemeen met een kopje aardappelpuree en een kopje bloem. Dit wordt door elkaar gehaald. Het is heel gemakkelijk en duurt slechts ongeveer 2-3 minuten.
het deeg zal zacht zijn, maar mag niet te kleverig zijn. Het mag niet droog zijn. Soms heeft je deeg meer bloem nodig. Maar probeer het alleen toe te voegen als het veel te plakkerig is om mee te werken.,
Ik adviseer om meer meel te gebruiken voor het afstoffen in plaats van extra toe te voegen aan uw deeg. De beste manier om het deeg te vormen is op je werkblad. Het is de snelste manier en je kunt zo een kom redden.
rol het deeg tot een worst en snijd het in 8 stukken. Als je meer aardappelpuree hebt, voel je vrij om het recept te verdubbelen.
uitrollen is eenvoudig, maar zorg ervoor dat u zowel het werkblad als het deeg goed hebt afgestoft. Je wilt niet dat het aan je deegroller of werkblad kleeft.,
je hebt 3 opties om jezelf te organiseren:
- rol een paar flatbreads uit voordat je de pan aanzet om ze te drogen. Toen gaf je jezelf een voorsprong en terwijl je die droog frituurt, kun je de rest rollen.
- rol ze eerst allemaal uit en droog ze één voor één.
- rol er een uit, gooi het in de pan en terwijl die aan het drogen is, rol er nog een uit.,
er is geen beste manier om dit te doen. Als u tijd wilt besparen, ga dan met de derde optie of de eerste. Vergeet niet om een oogje houden op de flatbread dat in je pan.
Dit aardappelpuree flatbread is zacht en taai. Om ze warm te houden, plaats ze in een kom en dek af met een bord. U kunt ze ook verpakt in tinfolie houden.,
goed om te weten:
zodat u weet dat u dit kunt maken met gewone aardappelpuree of met restjes aardappelpuree waar u waarschijnlijk al zout, boter en melk hebt gedaan. Beide manieren zullen werken. Het kan nodig zijn om de hoeveelheid bloem iets aan te passen.
Bekijk nog een aantal andere recepten:
- Hongaarse Langos
- Focaccia Brood met olijven en tijm
wil je zien hoe je aardappelpuree Flatbread maakt? Bekijk de video!,
Print Email Pin
aardappelpuree flatbread
Ingredients
- 1 cup Mashed Potatoes (about 8.,5 ounces/240 g verse aardappelen)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden (gewone bloem + extra voor afstoffen (ongeveer ½ kopje))
instructies
-
plaats de bloem en de aardappelpuree op het werkoppervlak. Gebruik je hand(s) om de ingrediënten samen te brengen tot je plakkerig deeg vormt.
-
rol dit tot een worst en snijd in 8 stukken. Vorm elk stuk in ronde vorm.,
-
Controleer of het werkblad en deeg met meel zijn bestrooid voordat u het uitrolt. Rol het dun uit.
-
kook op middelhoog tot hoog vuur op een droge koekenpan gedurende ongeveer 2 minuten (1 minuut per kant) of tot gaar.
-
Best geserveerd meteen terwijl het nog warm is.
opmerkingen
- Deze platte aardappel kan worden gemaakt met restjes aardappelpuree en vers gemaakt puree., Zorg ervoor dat het afgekoeld is voordat je ermee gaat werken.
- als uw aardappelpuree boter, melk/room en kruiden bevat, is dit prima. Misschien moet je de hoeveelheid bloem een beetje aanpassen. De aardappelpuree mag echter niet veel te vloeibaar zijn.,10448a”>
Course: Bread, Side Dish
* * Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.