Dit is pure pasta comfort food hier! Je zou niet geloven hoe heerlijk deze pasta is, dat wil zeggen, totdat je het probeert! Je moet deze zeker toevoegen aan je menu, en maak het zoals, vandaag. Deze ravioli is zo makkelijk te maken (je begint immers met een ravioli uit de winkel. Op een dag ga ik rond om het maken van het zelfgemaakte maar vandaag, niemand heeft tijd voor).,
Dit kan een paar stappen vereisen, zoals het feit dat je de zongedroogde tomaten moet hakken en de verse tomaten moet schillen en zaaien, maar ondanks dat kun je deze maaltijd gemakkelijk klaar hebben in minder dan 30 minuten. Zorg er wel voor dat je de saus klaarmaakt terwijl de pasta kookt, dus 1. u bespaart tijd en 2. zodat de ravioli niet aan elkaar blijven plakken.
een ding wat ik leuk vind aan deze pasta is dat het niet gemaakt is met een Alfredo saus die bestaat uit een basis van alleen Room en boter., Ik heb dat al lang geleden voor mezelf laten verdwijnen, het is zeldzaam dat ik zulke sauzen nog maak. Ik probeer ze wat lichter te maken zodat je je niet zo schuldig hoeft te voelen over het eten.
daarom bestaan ze voornamelijk uit melk samen met een roux om te verdikken en net genoeg room om het rijk en romig te maken. Ik denk dat als een saus te veel Room heeft het overweldigend kan zijn, zoals in gewoon te rijk. En ik ben het meisje dat geobsedeerd is door room, mijn moeder gaf de obsessie door aan mij, het zit gewoon in mijn DNA.
Ik hoop dat je net zoveel van deze houdt als ik!, Ik kon er echt gewoon geen genoeg van krijgen (het was een nieuwe smaak voor mijn kinderen, dus ze aten slechts ongeveer de helft en ik hielp het graag afmaken :). Geniet ervan!
Volg Koken Stijlvolle
Ravioli met Romige Zon-gedroogde tomaatjes en Basilicum Saus
Ingredients
- 1 (20 oz) pkg.,
- 2 1/2 Tbsp flour
- 1 3/4 cup milk (I used 1%)
- 1/3 cup heavy cream
- Salt and freshly ground black pepper , to taste
- 1 – 3 pinches red pepper flakes , to taste
- 1/3 cup finely shredded parmesan cheese
- 1/2 cup fresh basil , chopped
Instructions
-
Bring a large pot of water to a boil., Eenmaal koken, voeg ravioli en Roma tomaten. Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook tomaten tot de huid barst (als ze niet barsten na 6 minuten snijd dan een “x” in de bodem van tomaten, en kook ongeveer 2 minuten langer), verwijder tomaten en laat rusten tot koel genoeg om te behandelen, schil, zaad en snijd tomaten in blokjes. Pasta uitlekken.
-
(terwijl pasta kookt saus bereiden). Plaats gedraineerde zongedroogde tomaten in een keukenmachine en puls tot fijngehakt. Smelt in een grote en diepe koekenpan boter op middelhoog vuur., Voeg knoflook toe en bak 30 seconden vervolgens bloem toe en kook onder voortdurend roeren 1 1/2 minuten. Voeg tijdens het kloppen langzaam melk en room toe.
-
voeg zongedroogde tomaten toe en klop tot afzonderlijke klontjes. Breng op smaak met zout en peper en voeg rode peper vlokken toe. Kook saus tot het verdikt is, breng het aan de kook, onder voortdurend roeren, verminder het vuur en voeg Parmezaanse kaas en in blokjes gesneden Roma-tomaten toe. Kook tot de kaas is gesmolten, vaak roeren.
-
dunne saus met een extra 1/4 kop melk indien gewenst., Voeg gekookte ravioli toe aan de saus en gooi naar een gelijkmatige laag, gooi dan in de helft van de gehakte basilicum. Serveer warm gegarneerd met de resterende basilicum.,Basilicum SausHoeveelheid Per doseringCalorieën 606Calories van Vet 270% Dagelijkse Waarde*Vet 30g46%Verzadigd Vet 14g88%Cholesterol 108mg36%Natrium 914mg40%Kalium 322mg9%Koolhydraten 58g19%Vezel 4g17%Suiker 7g8%Eiwit 15g30%Vitamine A 1023IU20%Vitamine C 13mg16%Calcium 223mg22%Ijzer 12mg67%* het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,