Kan ik het vlasei vervangen door een kippenei?
Ja! In bijna alle gevallen adviseer ik 1 klein kippenei per 1 vlasei.
wat kan ik vervangen voor amandelmeel. Ik kan geen amandelen verdragen.
afhankelijk van het recept kunt u over het algemeen een 1/2 & 1/2 mengsel van glutenvrij havermeel en mijn DIY glutenvrij meelmengsel vervangen. Bijvoorbeeld, als een recept vraagt om 1/2 kopje amandelmeel + 1 kopje gf meelmengsel, kunt u in plaats daarvan sub 1 1/4 kopje GF meelmengsel + 1/4 kopje gf havermeel., Als alternatief kunt u iets als walnoot of hazelnoot maaltijd proberen. Of als je een notenallergie hebt, kan zonnebloemzaadmeel een goede optie zijn.
amandelmeel vs. amandelmeel. Wat is het verschil?amandelmeel is fijngemalen rauwe amandelen, en amandelmeel is fijngemalen geblancheerde en gepelde amandelen, waardoor het fijner van textuur en lichter van kleur is. De twee kunnen meestal door elkaar worden gebruikt in snelle broden en koekjes en zijn een geweldig glutenvrij alternatief voor traditionele meel., Maar voor recepten waar een meer cake-achtige consistentie gewenst is, amandelmeel is zeker de manier om te gaan vanwege de lichtere textuur, kleur en neutrale smaak. Je kunt een voorbeeld zien van waar we amandelmeel gebruikten in deze 5-Ingrediënt Vegan glutenvrije koekjes, en een voorbeeld van waar we amandelmeel gebruikten in deze 1-Kom Vegan glutenvrije vanillecake.
Ik wil geen olie gebruiken; wat stelt u voor om olie te vervangen in uw recepten?
Het hangt af van het recept., Als olie een additief is om te zeggen een saus voor textuur of lichaam, kan het meestal worden ondergedompeld met water of plantaardige bouillon, zoals in pesto. Wanneer olie wordt gevraagd om te sauteren, is het moeilijker om te vervangen. Maar ik weet dat sommige mensen succes hebben met het overslaan van olie en het toevoegen van een beetje water in de pan in plaats daarvan. Dit zal niet dezelfde krokante textuur en kan zelfs resulteren in een aantal van uw ingrediënten plakken aan de pan, dus experimenteer en zie wat werkt voor u. In gebakken producten kan olie soms worden vervangen door appelmoes of een andere vruchtenmoes., Weet echter dat elk recept anders is en dat het volledig verwijderen van olie uit een Recept het eindresultaat zal beïnvloeden. Voor het roosteren (groenten en kikkererwten, enz.), kunt u meestal gewoon overslaan van de olie, maar weet dat de ingrediënten niet zo knapperig en goudbruin als ze zouden komen met olie.
wat kan ik vervangen door havermout? Ik kan ze niet tolereren.ik heb gehoord dat veel lezers succes hebben met het vervangen van havermout door quinoa vlokken in bakrecepten., Maar dit zal uiteraard afhangen van elk recept (bijvoorbeeld, dit zou niet werken in het geval van overnight haver omdat het voornamelijk haver). Bij het bakken kan haver worden vervangen door een ½ + ½ mengsel van meel (al dan niet Glutenvrij) en amandelmeel. Zie de volgende vragen voor meer aanbevelingen.
wat kan ik vervangen door havermeel?in het algemeen raad ik aan havermeel te vervangen door speltmeel. Maar als je geen gluten kunt hebben, zou ik aanraden om een ½ + ½ mengsel van amandelmeel en glutenvrij meel te vervangen. Zie de volgende vraag voor mijn go-to glutenvrije mengsels.,
Kan ik mijn eigen glutenvrije meelmix gebruiken, of een ander niet genoemd merk?
als ik een bepaalde mix van glutenvrije meel vermeld, moet u mijn aanbevelingen volgen voor het beste resultaat. Als je je eigen blend of een in de winkel gekochte blend wilt proberen, voel je vrij, maar ik kan de resultaten niet garanderen. Mijn go-to GF blend is hier te vinden. Als u op zoek bent naar in de winkel gekocht, Bob ‘ s Red Mill 1:1 glutenvrije bakmix is mijn go-to en werkt in een verscheidenheid aan recepten. Ik heb ook geweldige dingen gehoord over Pamela ‘ s gf bakmix speciaal voor bakken.
Ik kan geen gluten hebben., Wat kan ik vervangen voor meel (alle doeleinden, volkoren, of spelt)?
zie bovenstaande vraag voor mijn aanbevelingen.
Ik ben niet glutenvrij, maar het recept vraagt om glutenvrij meel. Wat kan ik vervangen?
in bijna alle gevallen kunt u het glutenvrije meelmengsel vervangen door ongebleekte bloem voor alle doeleinden of volkoren gebakmeel.
wat kan ik vervangen door cashewnoten?
Het vervangen van cashews is lastig, dus gebruik cashews indien mogelijk. Dit komt omdat cashewnoten zo ‘ n geweldige romige, neutrale basis vormen voor veganistische desserts en sauzen., U kunt echter proberen macadamia noten in desserts te vervangen voor een vergelijkbaar resultaat, of geblancheerde amandelen in hartige recepten, zoals sauzen.
wat kan ik vervangen door amandelen/amandelmelk?
Als u geen amandelen kunt eten en een alternatief voor amandelmeel nodig hebt, probeer dan een andere notenmaaltijd, zoals walnootmaaltijd, of een zaadmaaltijd, zoals fijngemalen zonnebloempitten. Als je amandelmelk probeert te vervangen, zie de volgende vraag.
Kan ik amandelmelk vervangen door soja of kokosmelk?
soja en kokosnoot geven een soja-of kokossmaak in recepten, Daarom geef ik de voorkeur aan amandelmelk., Echter, soja en kokosnoot drank kan worden gebruikt in plaats van amandelmelk in de meeste bakrecepten. Ik zou het ook niet aanraden in hartige recepten, zoals pastasauzen. In de meeste recepten adviseer ik amandelmelk te vervangen door rijstmelk, omdat ze even neutraal van smaak zijn en vergelijkbare consistentie hebben.
in recepten die pindakaas vereisen, is amandelboter een gelijkwaardig alternatief of zou u een andere notenboter aanbevelen?
Voor het grootste deel, Ja. De meeste noten (en zaad) boters werken door elkaar., Weet dat afhankelijk van het merk/type noot of zaad, de textuur dikker of dunner kan zijn, dus je moet de andere ingrediënten dienovereenkomstig aanpassen. En, zoals altijd, het verwisselen van ingrediënten zal bijna altijd invloed hebben op de smaak, dus houd dat in gedachten!
Ik kan geen suiker hebben. Wat kan ik vervangen door rietsuiker / kokossuiker/ahornsiroop?
elk recept zal zich anders gedragen als het gaat om suikerveranderingen. Ik zou bijvoorbeeld niet aanraden om een droge suiker, zoals kokossuiker, te vervangen door ahornsiroop, omdat het de verhouding van natte:droge ingrediënten in het recept zal verstoren., Dat gezegd hebbende, kun je over het algemeen rietsuiker vervangen door kokossuiker. En je kunt over het algemeen tot de helft van de suiker in elk recept vervangen met ahornsiroop of agave nectar. Een andere optie zou stevia zijn als je suiker helemaal wilt vermijden, maar veel minder gebruikt omdat het vrij krachtig is. Suiker substituties zullen uiteraard variëren in elk recept, dus gebruik je discretie.
Waar Kan ik cacaoboter vinden?
Vind dat in onze winkel!
Waar Kan ik chili knoflooksaus vinden?
Vind dat in onze winkel!
welke apparatuur heeft u (/aanbevelen) in uw keuken?
Vind dat in onze winkel!,
Dit recept werkte niet. Wat ging er mis?ik weet niet zeker wat er mis ging, maar het spijt me oprecht dat je problemen had met het recept! Als u ingrediënten hebt aangepast of de instructies niet goed hebt gevolgd, is dat waarschijnlijk de reden waarom. Helaas kan ik niet iedereen helpen problemen op te lossen voor elk recept, dus laat een reactie achter op de blogpost en of ik of een andere lezer kan u helpen!
Kan ik dit recept invriezen?
over het algemeen noteer ik dit in de instructies of in de receptaantekeningen. Maar als ik dat niet doe, dan bevriest het waarschijnlijk niet goed., Voel je echter vrij om te experimenteren met het invriezen van een recept om op te slaan voor later. En als je succes (of problemen), laat een reactie delen van uw ervaring om anderen te helpen.
Kan ik dit recept aanpassen zodat het past in een ____ formaat ovenschaal (kan ik deze cupcakes veranderen in een 9×13-inch cake pan)?
Controleer eerst de commentaren om te zien of iemand succes heeft gehad met behulp van een andere grootte pan. Maar ja, je kunt in de meeste gevallen van ovenschaal wisselen., Het belangrijkste is om aandacht te besteden aan de verhouding van de ingrediënten om de grootte van uw ovenschaal (bijvoorbeeld, als een recept 12 cupcakes maakt, moet u mogelijk de ingrediënten x1.5 vermenigvuldigen om een 9×13-inch pan te vullen). En zorg er altijd voor dat u de baktijd in de gaten houdt, omdat deze varieert van de instructies afhankelijk van de grootte die u gebruikt (bijvoorbeeld, over het algemeen cupcakes nemen minder tijd om te bakken dan een 8-inch taart).
wat kan ik vervangen door datums?
Als u geen data kunt vinden of niet kunt hebben, kunt u proberen gedroogde vijgen of rozijnen te vervangen., Twee andere soortgelijke swaps zijn gedroogde kersen of abrikozen. Weet echter dat het vervangen van deze vruchten in plaats van dadels waarschijnlijk de smaak en textuur van het eindproduct zal beïnvloeden.
wat kan ik vervangen door knoflook?
Als u knoflook niet kunt verdragen of allergisch bent voor knoflook, kunt u sjalot vervangen (hoewel het uiteraard van invloed zal zijn op de algemene smaak van uw gerecht).
Ik heb geen verse kruiden. Kan ik gedroogde kruiden vervangen?
Als Ik heb opgemerkt om verse kruiden toe te voegen, is dat het beste. Maar ze kunnen meestal worden vervangen door gedroogde kruiden als in kleine hoeveelheden., Bijvoorbeeld, in een pesto, je zou niet willen sub gedroogde kruiden voor vers. Een algemene verhouding voor verse kruiden: gedroogde kruiden = 2: 1. Dus als een recept vraagt om 2 eetlepels verse oregano, sub 1 eetlepel gedroogde oregano.
kan ik kokosolie gebruiken als vervanging voor veganistische boter?Cakes en snelle broden zijn over het algemeen prima bij het gebruik van kokosolie in plaats van veganistische boter, maar ik vind dat koekjes een beetje kieskeuriger kunnen zijn met de textuur van kokosolie. Veganistische boter houdt ze pluizig en helpt ze vollediger te bakken en dingen zoals maïsbrood krijgen meer smaak van veganistische boter.,
welke camera gebruikt u?
Vind al onze foto-en verlichtingsapparatuur in onze winkel!
Kan ik dit in een instant pot / crock pot maken?
als het recept geen instructies bevat voor een instant pot of crock pot, hebben we het niet getest en kunnen we niet adviseren hoe dit te doen. Echter, de meeste soepen en stoofschotels zijn zeer vergevingsgezind en moeten goed werken in beide apparaten (volg kookinstructies in de handleiding). Als u een recept met een instant post of crock pot proberen, zorg ervoor dat u ons (en anderen) weten hoe het ging door het verlaten van een reactie met uw ervaring. Bedankt!,
Ik kan mijn vraag hier niet vinden. Wat nu?
Als u hier geen antwoord op uw vraag hebt gevonden, aarzel dan niet om een reactie achter te laten onderaan de blogpost en ik of een andere lezer zal proberen u te helpen. Echter, begrijp dat als gevolg van de hoeveelheid opmerkingen die we ontvangen het is moeilijk om elke vraag te beantwoorden. Ik waardeer oprecht elke reactie die we ontvangen-zowel de lof en kritiek-als Ik vind ze zeer nuttig en inzichtelijk in het maken en verbeteren van toekomstige recepten. Bedankt voor uw steun en begrip.