een van de favoriete soeprecepten van mijn familie is deze warme en troostende, romige kip en wilde rijstsoep, gemaakt met wortelen, selderij, ui, kip en wilde rijst in een romige en smaakvolle bouillon. Deze heerlijke soep kan worden gemaakt op de kookplaat of in de slow cooker!
tijdens lange en koude wintermaanden is er niets dat zo lekker smaakt als zelfgemaakte soep. Enkele van mijn favorieten zijn; geroosterde tomaat basilicum soep, kip enchilada soep, en taco soep., Zorg ervoor dat u check out al mijn andere soep recepten om degene die je het beste bevalt te vinden!
kip-en wilde rijstsoep
Ik maak graag soep voor het diner omdat het een eenvoudige oplossing is om mijn familie een all-in-one-maaltijd te geven met eiwitten, granen en groenten. Ik serveer meestal soep met wat warme zelfgemaakte broodjes en een kant van vers winterfruit, zoals deze citrussalade.
Ik ben een totaal sucker voor lekkere soep recepten en toen ik zag deze romige kip en wilde rijst soep van koken Classy, jaren geleden, Ik wist dat ik moest proberen!,
Ik heb het sindsdien vele, vele malen gemaakt, door het een beetje aan te passen, en we worden er nooit ziek van! Ik hou van alles met wilde rijst en deze soep raakt de plek op een koude dag. Het is dik, romig, geladen met groenten, en de wilde rijst blend geeft het een geweldige smaak die je gewoon niet kunt vinden met witte rijst.
Hoe maak je kip-en wilde rijstsoep:
- Smelt 1 el boter in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg ui, wortelen en selderij toe en bak tot iets gaar. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.,
- roer de kippenbouillon, tijm, salie, rozemarijn erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- voeg de kippenborsten toe en breng de soep aan de kook, bedek en kook gedurende ongeveer 10 minuten of tot de kip gaar is. Verwijder de kip op een snijplank om te rusten en hak hem dan in kleine stukjes.
- maak in een aparte middelgrote pan een roux door 5 el boter te smelten en vervolgens bloem toe te voegen; klop constant gedurende 1-2 minuten.
- voeg langzaam de melk toe, krachtig kloppend en kook onder voortdurend roeren tot het mengsel verdikt., Haal het van het vuur en roer in room.
- giet het Roux-mengsel in de soeppan en roer tot een gladde massa. Kook nog een paar minuten. Proef bouillon en voeg indien nodig extra kruiden toe.
- breng het vuur naar laag en breng kip terug en voeg gekookte rijst toe aan de soep. Serveer warm.
moet u de rijst koken voordat u deze aan de soep toevoegt?
voor de kookversie van deze soep moet de rijst eerst worden gekookt. Als u de rijst niet eerst wilt koken, probeer dan de slow cooker methode hieronder!,
kunt u kip-en wilde rijstsoep maken in de slow cooker?
om dit recept voor de slow cooker aan te passen, moet u eerst de kipfilets niet doormidden snijden (laat ze in hun geheel staan). Breng de kip op smaak met een beetje zout en peper en voeg ze toe aan de onderkant van je slow cooker. Voeg vervolgens de ongekookte rijst, ui, wortelen, selderij, knoflook, kippenbouillon (voeg 6 kopjes bouillon in plaats van de 4 1/2 opgeroepen in het recept), tijm, salie, rozemarijn, en kook op laag voor ongeveer 5 uur. Op dit punt, verwijder de kip op een bord en versnipperen.,
maak in een aparte pan een roux door de stappen 6-8 in de receptkaart te volgen. Zodra uw roux is verdikt, giet het in de soeppan samen met de geraspte kip en serveer warm!
je kunt ook slow cooker Kip en wilde rijst soep bekijken van Damn Delicious.
maak vooruit Tips:
Dit recept van kip en wilde rijstsoep kan gemakkelijk van tevoren worden gemaakt en 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard. Als u wilt dat het extra vers smaakt, kunt u de soep een paar dagen van tevoren maken zonder de rijst toe te voegen., Daarna, op de dag dat je het wilt serveren, kook de rijst en meng het erin. Zo smaakt de rijst niet doorweekt.
ik heb zoveel geweldige soep recepten! Hier zijn een paar favorieten:
- Pittige kippensoep
- Klassieke Zelfgemaakte Chili
- franse uiensoep
- Chili Verde Soep
ook kunt U MIJ VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer leuke recepten!,
Romige kip en wilde rijstsoep
Calories: 354kcal
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked rice , wild rice
- ▢ 1 small yellow onion , chopped
- ▢ 2 medium carrots , diced
- ▢ 2 ribs celery , diced
- ▢ 6 Tablespoons butter , divided
- ▢ 1 clove garlic , minced
- ▢ 4 1/2 cups low-sodium chicken broth (appx., 3 (14.,e”>
▢ 1/4 teaspoon dried rosemary
Instructions
-
Prepare rice according to package instructions.,
-
Smelt 1 el boter in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
voeg ui, wortelen en selderij toe en bak tot licht gaar. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.
-
roer de kippenbouillon, tijm, salie, rozemarijn erdoor en breng op smaak met zout en peper.
-
kip toevoegen en het mengsel aan de kook brengen., Bedek de pot met een deksel en laat het mengsel 10-12 minuten koken, of totdat de kip door gaar is, af en toe roeren om het te controleren.
-
verwijder kip op een snijplank om 5 minuten te rusten alvorens in kleine stukjes te hakken.
-
smelt de resterende 5 el boter op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en klop constant 1-2 minuten.,
-
voeg langzaam de melk toe, krachtig kloppen en kook onder voortdurend roeren tot het mengsel verdikt is. Verwijder van het vuur en roer de room door.
-
giet Roux-mengsel in de soeppan en roer tot een gladde massa. Kook nog een paar minuten. Proef bouillon en voeg indien nodig extra kruiden toe.
-
breng het vuur laag en breng kip terug en voeg gekookte rijst toe aan de soep. Serveer warm.,
noten
Adapted from Cooking Classy