- Pinterest1306
- Facebook10
- Yummly16
Soja Gemarineerde Gegrilde Flank Steak is een mals gebraden flank steak perfect gekruid met een overnachting flank steak sojasaus marinade. Deze met soja gemarineerde geroosterde Flanksteak is gemakkelijk te koken in uw oven en is zacht van binnen en perfect geschroeid van buiten.,
als er één ding is waar dit meisje van houdt, is het perfect gekookte biefstuk. Je weet waar ik het over heb, heerlijke sappige gekruide steak knapperig gebakken aan de buitenkant en nog steeds roze en smelt in je mond zacht aan de binnenkant. Serveer die gekruide biefstuk met wat knapperige groenten en geladen gebakken aardappel en je hebt de ultieme steak diner … gewoon vragen elke steak house!zo veel als Ik hou van een dikke New Yorkse strip, zit ik tegenwoordig in een kleine liefdesaffaire met flank steak., Zeker, flank steak kan een beetje taai zijn, maar wanneer je flank steak ‘ s nachts marineren in sojasaus met wat limoen, knoflook en rode wijnazijn, die flank steak neemt op al die lekkere marinade smaak en wordt omgezet in een super mals biefstuk die zal concurreren met duurdere stukken vlees.
het beste deel van deze met soja gemarineerde geroosterde Flank Steak is dat nadat je je steak ‘ s nachts marineert en klaar is om gekookt te worden, je niet eens een grill nodig hebt om een perfect gekookte steak te produceren. Je hebt alle benodigde gereedschappen in je keuken., Als je een gietijzeren grillpan, meer kracht voor u, maar als je dat niet doet, geen zorgen … je hebt een vleeskuiken in uw oven die al het harde voor u zal doen. Schroei gewoon je gemarineerde flank steak in je grillpan en verplaats het naar de oven of kook je flank steak direct en je wordt beloond met de meest smaakvolle zachte flank steak die je je ooit kunt voorstellen.
en je hoeft niet eens naar buiten te gaan en je grill schoon te maken.
Wat is het verschil tussen FLANK STEAK en rok STEAK?
twee woorden.. smaak en textuur., Rok steak heeft een veel meer vlezige smaak en een hardere textuur dan flank steak. Flank steak is meestal een dikker en breder gesneden vlees en beide stukken vlees goed te nemen om marinades. Rok biefstuk wordt meestal gebruikt voor fajitas en roerbak gerechten terwijl flank biefstuk kan worden gevuld of gegrild. Zowel rok steak als flank steak worden het best snel gekookt op hoog vuur.
moet het vlees worden gebrand?
om de meeste smaak uit uw flank steak te krijgen, moet u eerst schroeien., Wanneer je de gemarineerde steak Pan schroeit, kook je snel het buitenoppervlak van het vlees bij een super hoge temperaturen zodat het karameliseert en een korst vormt. Die korst geeft je de meest intense smaak en dat helpt bij het produceren van de perfecte steak.
moet u biefstuk marineren?
technisch gezien, Nee.. je hoeft geen flank steak te marineren. Maar als je biefstuk marineert … Flank steak is een zeer mager stuk vlees met veel taaie vezels die er doorheen lopen., Door de invoering van een marinade aan de partij en laat uw flank steak marineren ‘ s nachts, geeft u die marinade tijd om het werk te doen. De flank steak gaat trekken in die smaken en daarom wordt u beloond met een zeer smaakvolle gesneden vlees.
Wat IS die rare huid op de rug van mijn FLANK STEAK?
dat wit / zilverdunne laag supersterk bindweefsel dat je soms op de rug van ribben en flank steak aantreft, wordt zilverhuid genoemd., Het is niet lekker en is super taai om door te kauwen zodat u het altijd wilt verwijderen voordat u uw vlees kookt. Schuif eenvoudig de punt van uw mes tussen de zilveren huid en het vlees en schuif het mes voorzichtig naar beneden terwijl u voorzichtig op de zilveren huid trekt.
De zilverhuid trekt (meestal) gemakkelijk in grote stukken van het vlees weg.,
als de zilverhuid te glad is of als u moeite heeft om het van het vlees af te trekken, helpt het meestal om het met een papieren handdoek op te pakken. Gooi de zilveren schil weg en ga verder met het bereiden van uw flank steak.
Hoe maak je met soja gemarineerde geroosterde FLANK STEAK?
Easy! Om deze soja gemarineerde geroosterde Flank Steak te maken, begin je met de marinade. Voeg olijfolie, limoen, sojasaus, worchestershire, rode wijnazijn samen met geperste knoflookteentjes en kruiden aan een grote zip top zak of container., Schudden of roeren om te combineren.
spoel vervolgens uw biefstuk onder koel water en dep droog. Leg je flank biefstuk op je werkgebied en verwijder alle grote stukken vet. U zult ook elke zilveren huid willen verwijderen als uw slager dat nog niet heeft gedaan, met behulp van de bovenstaande informatie. Verplaats vervolgens uw flank biefstuk naar de zip top of container met uw marinade, verwijder eventuele overtollige lucht en verzegel uw biefstuk.
zachtjes schudden of bewegen om ervoor te zorgen dat uw hele biefstuk bedekt is met de marinade., Verplaats naar de koelkast en laat marineren ‘ s nachts, af en toe het verplaatsen van de biefstuk rond om echt te werken die marinade in.
de volgende dag als u klaar bent, haal de zip top / container uit de koelkast en haal de steak uit de marinade. Laat je steak 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verwarm vervolgens uw vleeskuiken en verplaats een bakrek direct onder de vleeskuiken. Eenmaal klaar, verplaats je gemarineerde flank steak naar een bakpan en schuif direct onder je vleeskuiken. Kook 4-5 minuten per kant en controleer uw temperatuur met een instant leesthermometer., Het koken van uw gemarineerde flank steak boven 145 graden kan het uitdrogen dus probeer het rond Medium gekookt te houden. Verplaats de met soja gemarineerde geroosterde Flanksteak naar een snijplank en tent deze met folie. Laat het 10 minuten rusten alvorens het vlees tegen de korrel te snijden en in dunne stukjes. Serveer onmiddellijk.,
om met soja gemarineerde geroosterde FLANK STEAK te koken met een grillpan
om een gietijzeren grillpan te gebruiken, volgt u de instructies hierboven met betrekking tot de marinade en nadat uw gemarineerde flank steak op kamertemperatuur is gekomen, Verwarm uw vleeskuiken voor, maar pak ook uw grillpan en verwarm deze over een oven brander op hoog. Eenmaal verhit, voeg je flank steak toe aan je grillpan en schroei het vlees 2 minuten aan elke kant., Verplaats de gietijzeren grillpan direct naar het rek onder de vleeskuiken en bak uw gemarineerde flank steak gedurende 5 minuten of totdat deze een interne temperatuur of 125 graden tot 145 graden bereikt, afhankelijk van uw smaak. Verwijder en verplaats de soja gemarineerde geroosterde Flank Steak naar een snijplank en tent het met folie. Laat het 10 minuten rusten alvorens het vlees tegen de korrel te snijden en in dunne stukjes. Serveer onmiddellijk.,
PRO TIPS voor het maken van met soja gemarineerde geroosterde FLANK STEAK
- Als u niet ‘ s nachts uw flank steak moet marineren, maak u geen zorgen! Deze gemakkelijke soja marinade zal nog steeds een punch pakken als je maar een korte hoeveelheid tijd hebt. Marineer uw flank steak voor ten minste 6 uur dus als je begint marineren in de ochtend, uw steak zal nog steeds geweldig zijn komen etenstijd.
- Als u een grote maatbeker of een grote kom heeft, voeg dan uw top met rits er slecht aan toe voordat u uw marinade-ingrediënten giet.., het maakt het zo veel makkelijker en geen zorgen over morsen.
- een thermometer is niet nodig om deze geroosterde flank steak te maken, maar het is zeker handig, vooral als je kieskeurig bent over je steak of gasten vermaakt. Kook biefstuk tot 125 graden F voor een zeldzame biefstuk, 135 graden F voor Medium zeldzame, of 145 graden F Voor Medium. Zoals ik hierboven bedoelde, flank steak is super mager en zal uitdrogen als gekookt boven Medium, maar als je echt graag uw biefstuk gedaan, 155 graden F is Medium goed, en 165 graden F is goed gedaan.,
- deze met soja gemarineerde geroosterde Flank Steak is het perfecte restje om de volgende dag op te gebruiken! Voeg het toe aan een salade voor de lunch of combineer het met wat groenten… smelt nog steeds in je mond als buttah!!!
Enjoy!
Soja Gemarineerde Gegrilde Flank Steak
Print Pin
Ingredients
Soy Marinade
- ▢ 2/3 cup olive oil
- ▢ 1/2 cup lime juice ..,4e”>
▢ 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
Flank Steak
- ▢ 1 1/2 pond flank steak
Instructies
-
Om deze Soja Gemarineerde Gegrilde Flank Steak, te beginnen met de marinade., Voeg olijfolie, limoen, sojasaus, worchestershire, rode wijnazijn samen met geperste knoflookteentjes en kruiden aan een grote zip top zak of container. Schudden of roeren om te combineren.
-
spoel vervolgens uw biefstuk onder koud water en dep droog. Leg je flank biefstuk op je werkgebied en verwijder alle grote stukken vet. U zult ook elke zilveren huid willen verwijderen als uw slager dat nog niet heeft gedaan, met behulp van de informatie in de post.,
-
verplaats uw flank steak naar de zip top of container met uw marinade, verwijder eventuele overtollige lucht en verzegel uw steak. Voorzichtig schudden of bewegen om ervoor te zorgen dat uw hele biefstuk is bedekt met de marinade. Verplaats naar de koelkast en laat marineren ‘ s nachts, af en toe het verplaatsen van de biefstuk rond om echt te werken die marinade in.
-
de volgende dag als u klaar bent, verwijder de zip top / container uit de koelkast en verwijder de biefstuk uit de marinade., Laat je steak 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verwarm vervolgens uw vleeskuiken en verplaats een bakrek direct onder de vleeskuiken. Eenmaal klaar, verplaats je gemarineerde flank steak naar een bakpan en schuif direct onder je vleeskuiken. Kook 4-5 minuten per kant en controleer uw temperatuur met een instant leesthermometer. Verplaats de met soja gemarineerde geroosterde Flanksteak naar een snijplank en tent deze met folie. Laat het 10 minuten rusten alvorens het vlees tegen de korrel te snijden en in dunne stukjes. Serveer onmiddellijk.,
om een gietijzeren grillpan te gebruiken
-
om een gietijzeren grillpan te gebruiken, volgt u de bovenstaande instructies met betrekking tot de marinade en nadat uw gemarineerde biefstuk op kamertemperatuur is gekomen, Verwarm uw vleeskuiken voor, maar pak ook uw grillpan en verwarm het boven een oven brander op hoog. Eenmaal verhit, voeg je flank steak toe aan je grillpan en schroei het vlees 2 minuten aan elke kant., Verplaats de gietijzeren grillpan direct naar het rek onder de vleeskuiken en bak uw gemarineerde flank steak gedurende 5 minuten of totdat deze een interne temperatuur of 125 graden tot 145 graden bereikt, afhankelijk van uw smaak. Verwijder en verplaats de soja gemarineerde geroosterde Flank Steak naar een snijplank en tent het met folie. Laat het 10 minuten rusten alvorens het vlees tegen de korrel te snijden en in dunne stukjes. Serveer onmiddellijk.,
Notes
NEVER MISS A WICKED WHISK RECIPE FACEBOOK / PINTEREST / INSTAGRAM
Nutrition
- Pinterest1306
Facebook10 - Twitter
Yummly16